Dohány és élelmiszer, ami befolyásolja az étkezési szokásokat Vitalrest
A mindenki egészségéért aggódó Vitalrest csoport a dohányzásellenes politika része, különösen a hónap folyamán NEM DOHÁNY. Dietetikusaink által biztosított táplálkozási animáció készült a "Dohány és étel" témában, hogy az étrendet dohányzás vagy tervezett dohányzásról való leszokás esetén igazítsa. Ez a beavatkozás a Kóstoló hét 2020 októberben, hangsúlyozva az új ízek felfedezését, amelyek főleg a dohányzásról való leszokás során fordulhatnak elő.
Mivel a dohányzást csaknem 15 millió dohányzza Franciaországban, a dohányzást erős pszichológiai és fizikai függőség jellemzi, amely a nikotin pszichoaktív hatásaihoz kapcsolódik. Ez utóbbi örömet, kikapcsolódást és intellektuális ingerlést nyújt, valamint szorongásoldó, antidepresszáns és étvágycsökkentő hatása is van. A nikotin serkenti az agy jutalomkörét és elégedettség érzetet nyújt.
A dohány hatása az étkezési magatartásra
A dohány jól ismert hatással van az ételbevitelre:
- Csökkent étvágy, ami az éhségérzet csökkenéséhez vezet, és meghosszabbítja a jóllakottságot,
- A szaglás és ízérzés csökkenése (kevésbé érezzük az étel ízét és illatát),
- Enyhe fogyás a nikotin révén, ami növeli az energiafogyasztást nyugalomban.
A dohányzással kapcsolatos táplálkozási igények
A füst oxidáló elemeket tartalmaz, felgyorsítva a sejtek öregedését, elősegítve ezzel a krónikus betegségeket. Az oxidatív stressz leküzdése érdekében a szervezet antioxidánsok segítségével harcol. A dohányosnak ezért megnő az antioxidáns szükséglete a nem dohányzókhoz képest, beleértve:
Cink: antioxidáns ásványi anyag
- fontos szerepe van a fehérjeszintézisben, a hiányosságok az immunitás romlásához, hajhulláshoz, késleltetett gyógyuláshoz, illat- és ízzavarokhoz vezetnek,
- A cinkben leggazdagabb élelmiszerek a húsok, tojás, tejtermékek (sajtok, tejtermékek stb.) És gabonafélék (beleértve a kenyeret is).
C-vitamin: antioxidáns
- A nemdohányzóknál 110 mg-os, a dohányzóknál napi 35 mg-os szükségletet kell felmérni,
- A leggazdagabb C-vitamin-források a nyers zöldségek és gyümölcsök,
- A gyógyszeres C-vitamin nem olyan hatékony, működését támasztja alá más antioxidánsok jelenléte az élelmiszerekben (polifenolok, flavonoidok stb.), Amelyek nem találhatók meg a gyógyszerkészítményekben.