Doina Oprea - Minden út a Nyers Vegánhoz vezet
Életmód
Nagy átalakulások, mentalitás és életmód időszakát éljük. Néhányan közülünk már korábban rájöttek erre, mások ezt most teszik meg, a többiek pedig még várat magára, hogy mit választanak a jövőben.
Az emberiség által átélt mély válság a paradigmák megváltoztatásának szükségességével jár. Szigorúan szükséges változás, amelynek végső soron a fajként való túlélésünk a célja. Egyre láthatóbb az elmozdulás az egyszerű, természetes és egészséges felé. Egészség minden szempontból: a bolygó, az emberek és minden dolog gyógyulása, amelyek már kikerültek az irányítás alól, és amelyek diszharmóniát, betegségeket és szenvedéseket hoztak létre.
Kiskoromtól kezdve az volt az intuícióm, hogy valami nincs rendben, hogy ha boldogok akarunk lenni, akkor másképp kell csinálni a dolgokat. Így lettem kereső. A körülöttem lévő példák híján sok éven át turkáltam a könyvtárakban, és könyvekben kerestem a válaszokat. A könyvtárak és a könyvesboltok templomokká váltak, ahová elmentem, hogy megtaláljam az Igazságaimat. Nagyon sok kérdésem volt, és sokáig tartott, amíg eljutottam abba a szakaszba, ahol tudom, ki vagyok, mire menjek és mi a célom ebben a világban. De ez a szellem kalandja, amelyet mindannyiunknak át kell élnie.
Tizenéves korom óta meg akartam ismerni a lelki oldalamat, felfedezni és beépíteni az életembe. Több, mint fizikai, érzelmi test vagy elme, annak kognitív folyamataival együtt. Minden körülöttem és a lelkiség megérintett egy érzékeny húrot, ami vibrált bennem. Rezgtem, de nem tudtam, hogyan lehet megfejteni összetettségemet. Olyan voltam, mint egy hatalmas jéghegy, amelyben csak a tudatalatti vizei feletti kis csúcsról voltam tudatában. Így kezdődött a feltárás. Mindenféle spirituális iskolába jártam, hogy megtanuljak olvasni. Most, bár hosszú az út, elégedett vagyok a tanultakkal.
Az első hatás az étel testre, elmére, érzelmekre és szellemre gyakorolt hatásának gondolatával 23 évvel ezelőtt volt, amikor lelki gyakorlatom elkezdődött. Az átalakulásra vágyva igyekeztem követni a bolygó minden nagy szellemi hagyományában a leggyakoribb irányokat. Ezek egyike az élelemre vonatkozott, arra, hogy mit viszünk be a testbe, mit kell tennünk annak megtisztításáért, mert mint tudjuk, testünk és a fizikai testben végzett tevékenységek kölcsönösen függenek egymástól, minden másban tükröződik, ahogy minden, amit gondolunk, tükröződik az érzésekben, a test vagy a szellem egészségében. Így léptem be testem laboratóriumába, évről évre alkimizálva, a "bölcsek kövét" keresve. Hogyan? Egyszerű, étellel. Folyamatos kísérlet volt, majd visszajelzés érkezett, amelyből mindig volt mit tanulnom.
Most vázlom, bár meglehetősen nehéz, a megfelelő táplálkozás ezen az útján tett lépéseimet. Az első lépés a hús feladása volt. Elsősorban az állatok iránti tisztelet és szeretet miatt tettem. Oktatásunk nem teszi lehetővé, hogy életmódunkat, meggyőződésünket vagy alapvető dolgokat, például ételt választhassunk. Születéskor mindent megkapunk a csomagban, egy teljes erkölcsi és etikai kódexet, valamint számos szokást és hagyományt. Sok időbe telik, mire sikerül kijutnunk az életünkben keletkezett káoszból, hogy a saját döntéseinket hozzuk közelebb az Igazsághoz.
A húsról való lemondás számos azonnali előnnyel járt. Az egészségi állapot láthatóan javult, számos, az emberi szervezet számára alkalmatlan élelmiszer anyagcseréjével kapcsolatos krónikus betegségtől megszabadultam, például: anektitisz, hólyaghurut, orrmelléküreg-gyulladás, középfülgyulladás, reumás fájdalom stb. tejtermék és tojás. Voltak intenzívebb diétás tisztaságú pillanatok, mások megengedőbbek, de soha többé nem ettem húst. Azokban az időszakokban, amikor tejtermékeket és tojásokat fogyasztottunk, a test érzékenysége nagyobb volt, az immunitás alacsonyabb volt, és bizonyos betegségek visszatértek az életembe. Voltak olyan időszakaim is, amikor szigorúbb diétákat követtem, így meg tudtam állapítani azok pontos hatásait rám.
Az Oshawa-rezsim jótékony eredményekkel teli szakasz volt. Gyakran követtem el a 7. diétát, amelyben 10 napig csak gabonaféléket eszik: búza, rizs, köles és hajdina. Az apogee akkor volt, amikor 8 hónapig csak így ettem (10 napos 7. diéta és 3 napos szünet, csak zöldségekkel és nyers gyümölcsökkel tartva). Ezt az időszakot a tökéletes egészség, a maximális hatékonysággal működő elme, a lélek békéje és harmóniája, valamint a megemelkedett tudatállapotokhoz való sokkal könnyebb hozzáférés jellemezte.
Teszteltem egy túlnyomórészt yang-diétát is, egy nagyon érdekes kísérletet, amelyben a táplálkozás leglátványosabb hatásait láttam meg az elmében és a jellemben. 2 hónap elteltével az agyam nagyon racionális, "férfias" lett, tudományos aggályaim voltak, Einsteint divatos regényként olvastam, igazságossá váltam, és nem tűrtem aktívan a hazugságokat, a kicsinyességet és az igazságtalanságot. Harcias és kompromisszummentes voltam. Ekkor jöttem rá, hogy átléptem a yin-yang egyensúly küszöbét, és semmi sem helytelenebb, mint egy férfias nő. Ezért visszatértem a kiegyensúlyozott étrendhez, és hamarosan újra harmonizáltam. Ennek a kísérletnek az volt az értéke, hogy rájöttünk, milyen mély hatással van ránk az étel, és hogy valójában mi vagyunk az, amit megeszünk.
Voltak olyan időszakaim, amikor a testet jógikus módszerekkel intenzíven megtisztítottam, amelyek a vastagbél szisztematikus tisztításából állnak, olyan időszakokban, amikor arra törekedtem, hogy a lehető legközelebb álljak a természeteshez. Ezek nagy tisztaságot adtak nekem a spirituális érzékelésben, és megemeltem a rudat minden síkon.
Voltak olyan időszakaim, amikor teszteltem magamon az indiai ayurvédikus rendszert, ragyogó és rendkívül összetett, de nem volt időm elmélyíteni, de tudom, hogy milyen az értéke, és láttam a hatásait.
Egy ideig csak ovo-lakto-vegetáriánust ettem készítetlen ételekkel. Plusz volt a főtt ételhez képest, de még mindig nem jutottam el a végső következtetéshez, nem találtam meg azt, amit kerestünk.
Azok a könyvek, amelyek sokat segítettek ebben a törekvésemben, a következők voltak: Ernst Gunter "Élelmiszer", Collin Campbel "Kína tanulmánya". „Hatékony természetes terápia a rák és más súlyos betegségek kezelésére”, Dr. Max Gerson, „Makrobiotikus zen vagy a fiatalítás és a hosszú élet művészete”, Georges Oshawa, „Gondolod, amit eszel”, Gillian McKeith, „Diéta”. Dr. Rudolph Ballentine ayurvédikus megközelítés a táplálkozáshoz, Steve Meyerowitz böjtölése természetes gyümölcslével és méregtelenítéssel.
- A Kína Tanulmánya volt az a könyv, amely rendbe tett engem mindenben, amit eddig tanultam. A könyv volt az, ami teljesen megértette, hogy a tejtermék és a tojás miért nem jó az ember számára. Ez egy különleges könyv, gyönyörűen megírva és tudományosan érvelve oly módon, amely egyszer s mindenkorra meggyőz.
Tehát több mint 22 év keresés után alkalmam volt megtalálni a megfelelő étrendet, amellyel teljes egyetértésben érezhetem magam. Ez a nyers vegán. Amikor eljutottam hozzá, nagyon csodálkoztam, mennyi időbe telt, mire megtaláltam. Mintha valaki kivett volna egy hullámot a szememből, és tisztán láttam az igazságot. A diétákkal ellentétben az eddig betartott diétákkal ez a legszelídebb és legtermészetesebb átmenet, valamint egy olyan életmód, amely örökké követhető anélkül, hogy érezné, hogy valamit elvesztett volna, hanem éppen ellenkezőleg, megtiszteltetésnek és örömnek érzi magát.
Már egy éve izgatott vagyok tányéromon a természetes bőség lenyűgöző univerzumában. Találtam egy rendkívül kifinomult és ízletes művészetet a nyers vegán ételek főzésének stílusában. Mindent nosztalgia nélkül megváltoztattam, nagy örömmel tanultam át a dolgokat. A jutalom hatalmas: tökéletes egészség, túláradó energia, gyönyörű érzések, megvilágosult elme, kevés alvás és öröm. A gyümölcs- vagy zöldségsaláták és a mesés nyers vegán desszertek között, amelyek egyesek számára az étrend alapvető eleme, egy egész világ létezik. Kívülről nézve ez a "rezsim" salátákra vezethető vissza. Messze az igazságtól. Valószínűleg ezért nem keresik meg sokan őt, unalmasnak és ízléstelennek tűnik. Az ételek elkészítésének ilyen módja a tanulás időszaka, mivel ez művészet, és hogy bármit, amit jól sikerült megtanulni, azt nem a fül gyakorolja.
Először is meg kell értened annak alapelveit. Meg kell értenie, hogy mi építi fel a testet és mi bontja le, mi ad életet és mitől beteg. Tanulja meg, hogyan kapcsolja össze az élelmiszercsoportokat, mert nem lehet mindent összekapcsolni semmivel. A szokásos étrendben minden étel belép a gyomorba, és ott kezdődik a katasztrófa, nem hiába mondta Seneca: - Az ember a saját fogát ássa a saját gödrével.
Gyümölcsök, zöldségek, magvak, diófélék, hajtások, hajtások sokasága létezik, amelyek sokféleképpen kombinálhatók és végtelen ételeket eredményezhetnek. Szinte az összes főtt étel elkészíthető ezzel a módszerrel. Vannak tej, sajtok, amelyekhez annyira ragaszkodunk a szokásos étrendhez, és itt. Leveseket, előételeket, főételeket, csábító desszerteket, méltóan egy párizsi cukrászdához, itt is "főznek". Van minden, amit szeretnénk, csak kíváncsivá válni, kutatni és tanulni.
A nyers vegán ételek elkészítése nagyon egyszerű, gyerekjátéknak tűnik, szórakoztató, izgalmas és kreatív. Sosem unatkozol. Ha nem vagy ínyenc, abban a pillanatban, amikor megkóstolod, esélyed sincs, azzá válsz.
A létező legfinomabb étel. Miert van az? Mivel ez az étel, amelyre beprogramoztuk, testünk felismeri és természetesen élvezi.