Dolce-i Vita, Aphroditével; A kolozsvári bor
Dolce Vita török stílusban
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Vagy Aphrodite, a androgének változatában Yazgan Pincészet tól től pulyka. Borok a nyugat-európai turisták nem mentes szomjaira készülnek, akik lelkiismeretesen minden évben megjelennek a hatalmas öböl napos partján, amelynek központja Antalya.
Mit írhatnék egy all-inclusive hétről, amelyben bármennyire is igyekeztem, nem sikerült átérnem az összes ételt, és nem sikerült minden oldalról lefényképeznem a naplementét ... ehelyett három pohárból kimerülve a szálloda borajánlata: egyszerű borok, plonk, diszkrecionális mennyiségben, túl sok gond nélkül a megfelelő bor kiválasztásában. Csak egy egyszerű döntésre van szüksége: fehérre, rózsaszínre vagy pirosra, és a segítőkész pincér megtölti a poharakat a csúcsával, és nagy, egyliteres, csavaros kupakkal ellátott üvegekkel van megtöltve, így könnyen és gyorsan kinyithatók, így a tálalás nem áll meg. Nem láttam, hogy turisták tiltakoznának.
A lelkiismeretesség azonban elfelejtett néhány szót szólni róluk: az úgynevezett fehéret nem hiába teszik zöld palackokba, hogy elrejtse borostyánsárga színét, amely szirupos és oxidált bort biztosít; a vörös egy olyan fajta, amely sok tannint és kivonatot tartalmaz, hogy foglalkozzon a grillezett sizzerekből származó termékekkel; rózsa az egyetlen csecsebecse, és azt mondanám, tisztességes: szabályos színű, simpku orr eperrel és grépfrúttal, és ami a legfontosabb - savasság és frissesség. Hidegen tálalva elfeledteti a poharakat, amelyekben tálalják ...
A konyha ehelyett változatos és étvágygerjesztő, még a futószalagon készült ételek számára is. Azt tanácsolom, hogy menjen ki a megszokott ételek rutinjából, sült krumplival, húsgombóccal és paradicsomos salátákkal, és próbálja ki a helyi ételeket.
Lehetőségem volt megkóstolni a klasszikus anatóliai konyha több fogását, a körülményeket figyelembe véve az összes pumpa mellé, és elmondhatom, hogy csak a rám váró étrend gondolata akadályozott meg abban, hogy többször feltöltsem a tányért. Megtalált egy bárányváll, agyagkemencében sütöttem, mazsolával édes pilaf mellett, ropogós és lédús, grillezett zöldségekkel tálaltam. Természetesen rózsákkal.
És ha jobban megnézi a hátsó polcot, vagy jól érzi magát Musztafával, a pincérrel, ő diszkréten leönti a főnök borát: a fajták és a szüret éve szerepel a címkén, a hátoldalán minden szükséges információ megtalálható, és tekintélyes bor, orr, állag, tannin és utóíz, sőt hordó nyomai is rajta keresztül. És egy pohár Dolce Vitával elöl, egy klasszikus marhahús kebab és fűszeres szósz mellett, a mediterrán naplemente fényében csak a hegedű hiányzik ...