Dőljen gyorsabban grépfrúttal többet az eBalance blogban
Állítólag nemcsak a grapefruit, de más gyümölcsök és zöldségek, például ananász, görögdinnye, paradicsom és zeller is leadják a fontokat. Ezek az ételek határozottan alacsony kalóriatartalmúak és egészségesek is, de elősegíthetik-e a fogyást is? Mi rejtőzik az úgynevezett mínusz kalória mögött?
A grépfrútra
A grapefruit fő szezonja októbertől áprilisig tart, és többnyire az Egyesült Államokból, Izraelből és Dél-Afrikából származik. Mivel a gyümölcsök sokáig eltartanak, nagy mennyiségben szállítják őket, ami kevésbé káros a környezetre, mint az import gyümölcs. A legnépszerűbb minden bizonnyal a frissen facsart grapefruitlé, vagy a grapefruit feleződik, és a pépet kihúzzák az egyes szegmensekből. A grapefruit édes és savanyú íze, kissé keserű. Általában minél vörösebb a grapefruit, annál kevésbé keserű az íze. A naringenin növényi anyag felelős a keserű ízért. Úgy tűnik, hogy a naringenin szerepet játszik abban, hogy a grapefruit milyen kölcsönhatásban áll bizonyos gyógyszerekkel. Például a grapefruit fogyasztása gyengítheti egyes gyógyszerek hatását, míg mások fokozódhatnak. Ma már több mint 50 gyógyszer, köztük fájdalomcsillapítók, antiallergiás szerek és antidepresszánsok hatása ismert.
A grépfrút nagyrészt vízből áll, ezért csak néhány kalóriát tartalmaz. 100 gramm átlagosan kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz. A grapefruit különösen gazdag C-vitaminban, így 100 gramm gyümölcs már fedezi a napi szükségletet. A C-vitamin védi a sejteket és erősíti az immunrendszert. De a grapefruit hatással van az A, B1, B2 és B6 vitaminnal, valamint a kálium, a kalcium és a magnézium ásványi anyagokkal is. A gyümölcs pektint is tartalmaz, amely az egyik oldható étkezési rost. A pektin segít szabályozni az étvágyat, és pozitívan hat az emésztésre.
Negatív kalória
Az a tény, hogy a grapefruit fogyasztásának le kell engednie a kilókat, a negatív kalóriák elméletén alapul, más néven mínusz kalóriákként. E feltételezés szerint egyes ételek olyan kevés kalóriát tartalmaznak és annyira emésztők, hogy a szervezetnek több energiára van szüksége az emésztéshez, mint amennyit a fogyasztás vesz igénybe.
Sajnos nincs…
A grapefruit nagyon egészséges, de határozottan nem tudja eltávolítani a kalóriákat. Az összes kalória tíz-húsz százaléka általában szükséges egy élelmiszer megemésztéséhez, de a többi energia rendelkezésre áll a szervezet számára. Ezenkívül ez az égési érték már szerepel a hivatalos kalóriatájékoztatóban.
Következtetés
Egyél grépfrútot, amikor csak kedved támad rá, és bűnös lelkiismeret nélkül. Egészségének előnyösek az egészséges összetevők, és alig szív fel semmilyen kalóriát. De ne számíts csodákra, ha fogyásról van szó. Jobb, ha csökkentett energiatartalmú étrendre és több testmozgásra váltunk. Rendszeresen vegyen be gyümölcsöket és zöldségeket étrendjébe.
Nina Kabour, diplomás Nutritionist HF és szerkesztő eBalance