Dominikai konyha - több, mint a rizs és a bab, de az is

A dominikai ételeket gyakran rizsre és babra redukálják, a konyha tápláló és változatos, bár a rizs és a bab a legjellemzőbb ételek közé tartozik. De mindenekelőtt a rizs és a bab nem ugyanaz, mint a rizs és a bab. Különböző típusú készítmények is vannak itt. A rizst és a babot együtt vagy külön is lehet főzni. Amikor a rizst és a babot összekeverik, az ételt „Moro” -nak hívják. Ehhez vörös, fekete vagy borsó babot használhat. Az étel kókuszdióval is finomítható. Ugyanazon típusú bab használható a különálló babpörkölthez.

"Habichuelas Guisadas" - ezek főtt vörös bab, és a dominikai kultúra fontos részét képezik. Egyszerűen a dominikai ebédmenü részét képezik. És könnyen elkészíthetők. Általában az ételt csirkével vagy marhahússal és salátával szolgálják fel. De jól esik bárányhoz vagy halhoz is.

Clara néni dominikánus és szenvedélyes szakács ételblogjában receptet és további információkat talál.