Donath liszt; Kiemelkedő sütési tulajdonságok
Kiváló minőségű - a kiemelkedő sütési tulajdonságokért
Lisztjeinket gondosan és gondosan Donath ficam szemekből készítjük. Lassan és óvatosan a gabonát frissen őrlik és pépesítik a hagyományos édes kvarcköves malomon és a jól bevált hengerlőn.
Csírázott gabonánk különleges őrlésével a gabona értékes csírázási rendszereinek egyes részei megőrződnek, és ezáltal természetes úton találják meg termékeinket.
Lisztünk aromás illata és kiemelkedő sütési tulajdonságai tanúskodnak ezekről a hagyományos, kézműves folyamatokról.
Könnyű liszteket - 550 és 630 típusú - kínálunk, ideális háztartási lisztként főzéshez és finom süteményekhez. A sötétebb típusokhoz - 1050 és 1370 - kiadós pékárukhoz, kenyerekhez és főzéshez is.
A liszt típusát röviden ismertetjük:
Minél több ásványi anyagban és rostban gazdag gabonát őrölnek, annál sötétebb a liszt és annál nagyobb a típusszám.
A Német Malmok Szövetsége részletes leírást nyújt a liszt típusáról és annak meghatározásáról.
rozsliszt 1370
Sötét finom liszt. A felszíni rétegek értékes részeit, a gabona számos fontos rost- és héjrészét tartalmazza. Az 1370 rozsliszt természetesen másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, amelyek jellegzetes színük és fűszeres, jellegzetes íze alapján is felismerhetők. Mint minden Donath-lisztet, az 1370-es rozslisztet is gondosan őrlik a teljes kiőrlésű gabonából az élő csírával úgy, hogy megőrizzék értékét.
A Donath Rozsliszt 1370 különösen alkalmas fűszeres süteményekhez, kiadós és lédús rozshoz, valamint kovász alapú kevert rozskenyerekhez és főzéshez.
ÁRAK ÉS TERMÉK RÉSZLETEK
Tartalom 1 kg Cikksz. 342
2,78 EUR áfával.
ÉRTÉKEK
átlagos tápérték 100 g-onként
energia 1408 kJ/333 kcal
zsír 1,0 g
ebből telített zsírsavak 0,2 g
szénhidrátok 68,2 g
ebből cukrok 20,6 g
Rost 12,3 g
Tojásfehérje 6,6 g
só
búzaliszt 1050
Az 1050 búzaliszt sötétebb finomliszt. Különösen alkalmas kenyérsütésre, kiadós süteményekhez és főzéshez. Az 1050 búzaliszt figyelemre méltó mennyiségű élelmi rostot és gabonacsíra növényt tartalmaz. Mint minden Donath-lisztet, az 1050-es búzalisztet is gondosan őrlik a teljes kiőrlésű gabonából az élő csírával úgy, hogy megőrizzék értékét.
ÁRAK ÉS TERMÉK RÉSZLETEK
Tartalom 1 kg
Cikkszám. 412
2,09 EUR áfával Cikksz. 422 2,19 EUR áfával.
Tartalom 5 kg
Cikkszám. 424 10,06 EUR áfával.
ÉRTÉKEK
átlagos tápérték 100 g-onként
energia 1484 kJ/355 kcal
zsír 1,9 g
ebből telített zsírsavak 0,5 g
szénhidrátok 66,9 g
ebből cukrok 2,1 g
Rost 5,5 g
Tojásfehérje 12,4 g
só
búzaliszt 550
Az 550-es búzalisztünk a „búza háztartási liszt”. A legjobb sütési tulajdonságokkal rendelkezik és könnyen használható. Az 550-es búzaliszt kiegyensúlyozott arányú élelmi rostot tartalmaz, és nagyon finom szemcséjű. 1050-es típusú vagy teljes kiőrlésű liszttel keverve az eredmény értékes, laza pékáru. Mint minden Donath-lisztet, az 550-es búzalisztet is gondosan őrlik és értéküket megőrzik az egész csírától az élő csírával.
ÁRAK ÉS TERMÉK RÉSZLETEK
Tartalom 1 kg
Cikkszám. 392
2,68 EUR áfával Cikksz. 402 2,78 EUR áfával.
Tartalom 5 kg
Cikkszám. 394
12,36 EUR áfával.
ÉRTÉKEK
átlagos tápérték 100 g-onként
energia 1474 kJ/348 kcal
zsír 1,2 g
ebből telített zsírsavak 0,4 g
szénhidrátok 72,4 g
ebből cukrok 1,1 g
Rost 3,0 g
Tojásfehérje 10,3 g
só
Tönkölyliszt 1050
Az 1050-es tönkölylisztünk kézi, magas rosttartalmú, finom liszt. Enyhén diós, harmonikus íze van, és magasabb a fehérje-, szénhidrát- és rosttartalma. Mint minden Donath-lisztet, az 1050-es tönkölylisztet is gondosan ledarálják az egész gabonából az élő csírával úgy, hogy az megőrizze értékét.
Különösen alkalmas kenyérsütésre, kiadós élesztős süteményekhez vagy főzéshez.
ÁRAK ÉS TERMÉK RÉSZLETEK
Tartalom 1 kg Cikksz. 512 3,85 EUR áfával. Tartalom 5 kg
Cikkszám. 514 18,35 EUR áfával.
ÉRTÉKEK
átlagos tápérték 100 g-onként
energia 1484 kJ/355 kcal
zsír 2,4 g
ebből telített zsírsavak 0,5 g
szénhidrátok 64,2 g
ebből cukrok 0,5 g
Rost 4,5 g
Tojásfehérje 15,1 g
só
Tönkölyliszt 630
A 630-as tönkölylisztünk a "tönkölyháztartási liszt". A legjobb sütési tulajdonságokkal rendelkezik, enyhén diós, harmonikus ízű és kiegyensúlyozott fehérje-, szénhidrát- és rosttartalom. Az egész gabonából őröljük az élő csírával.
A 630-as tönkölyliszt ideális minden süteményhez.
ÁRAK ÉS TERMÉK RÉSZLETEK
Tartalom 1 kg Cikksz. 502
3,85 EUR áfával.
Tartalom 5 kg Cikksz. 504
18,56 EUR áfával.
ÉRTÉKEK
átlagos tápérték 100 g-onként
energia 1526 kJ/365 kcal
zsír 1,3 g
ebből telített zsírsavak 0,4 g
szénhidrátok 69,1 g
ebből cukrok