Dorada, Femme Fatale finom borral
Hányszor mondtam már, hogy a legzseniálisabb recept egyszerű, a?!
Eno-gasztronómiai orgazmushoz csak 2 tengeri keszegre, halfűszerre és nyilvánvalóan jó borra van szükségünk. 20 perc és 300 lej. Amióta karanténban vagyunk, az Gourmet-ben vásárolok. Korábban elmagyaráztam miért.
2 tengeri keszeget teszünk a kosárba (a személyzet a helyszínen megtisztítja őket).
És ez a csodálatos halfűszer. Két éve használom, minden benne van, amire szüksége van!
És a hűtőszekrényből előkapunk egy Femme Fatale-t, a szerző Ion Luca bormárkáját. Köszönöm Gourmet, hogy jó hideg borokat készített!
Nem vagy fáradt? A recept megkezdése előtt öntsön egy pohárral!
Hazaérve még egyszer megmossuk a halakat és konyharuhával megszárítjuk.
Keverjük össze az olívaolajat varázsfűszerünkkel, ezzel a keverékkel megfürdetjük a halakat, kívül és belül (akik szeretnének, fokhagymát és rozmaringot is tehetnek; én nem azért csinálom, hogy a hal íze a lehető leghitelesebb legyen) ...
20 percig, kemencében, 180 ℃ -on.
Ez egyszerű és nagyszerű! És elmagyarázom miért. Ez egy minimálisan invazív recept, amely megőrzi a hal autentikus ízét (a fűszer csak kevés akcentust kínál) anélkül, hogy további ízeket vagy ízeket adna hozzá. Említettem, hogy sokan szívesebben adnak citromot, fokhagymát, rozmaringot stb., Mon avis - mindez elhomályosítja a hal friss ízét (az Ínyenc friss!).
Óriási elégedettséggel ettem és megrontottam Dina Zaiaț-ot, valamint az étrendjét. De el kell ismerni, hogy a recept egyszerű mind elkészítésében, mind kalóriájában.
A Femme Fatale a Feteasca Albă és a Fetească Regală keveréke, amelyet a kis borász, Ion Luca írt alá Carpe Diemből.
Most van egy további lehetősége, hogy támogassa a kistermelőket, és Ion ajándékvázával jutalmaz minden 6 vásárolt üveg után. Jó étvágyat!