DOSSIER - Egyéni étkezés - 1
Lelkesedésemben, hogy megosszam receptjeimet és mindennapjaimat az asztalnál, elfelejtem, hogy vannak emberek, akik:
1. Ne szeressen főzni, de mégis kiegyensúlyozott étrendet szeretne fogyasztani,
2. Konyhája legyen akkora, mint egy biztonsági csap,
3. Rendelkezzen majdnem nulla felszereléssel, és ez elkerülhetetlenül, ha kielégítik a robot/dagasztó/turmixgép igényeit és mindezeket, néha gondolni kell a világ többi részére, amely csak elektromos habverővel rendelkezik,
4. A munkahelyen kell elkészítenie ebéddobozukat, anélkül, hogy túladagolnák a rizs - tonhal - kukorica - paradicsom salátát.
Tehát köszönöm barátainak ezt a kis emlékeztetőt ("Szép, a receptjei, de amikor egyedül élsz, a mochissime tupperware a legjobb ellenséged ebédidőben, a rozsdamentes acélból készült konyhasarod, már nem láthatod, hogy a 2m2-es konyhádban nincs helye fagyasztót elhelyezni, és hogy egyáltalán nem tudja, hogyan kell megszervezni magát, hogy elkerülje ugyanazokat az étkezéseket, hogy nem szeretne enni a munkahely étkezdéjében, HOGYAN TEGYÜK?
Tehát itt van egy kis fájl az egyéni (vagy kettős) főzéshez, akár mindennapos, akár munkahelyi célokra, hogy szerveződjünk, és az ételek elkészítését már ne tekintsük házimunkának, akár szeretne főzni, akár nem.
- 1. Az anyag
- 2. A versenyek
- 3. Szervezzen meg az ételek elkészítésében
- 4. Receptek 1 fő részére.
1 - Az anyag
Amikor kis helyen laksz, vagy nincs kedved egy rakás eszközzel és élelmiszer-feldolgozóval megtölteni a szekrényeket, számomra úgy tűnik, néhány alapvető dolog van. A javasolt fotók semmiképpen sem partnerségek vagy szponzorok, csupán illusztrációk a témáról.
Főzőeszközök
- Két serpenyő (egy nagy és egy kicsi). Most csinos edények vannak levehető fogantyúval, szuper praktikus tárolni.
- Párolt serpenyő (magas oldalú serpenyő, amely lehetővé teszi az ételek, de pörköltek (vízalapú) pörkölését is anélkül, hogy túl nagy lenne a tapadás veszélye, és amely lehetővé teszi az ételek elcsípését is.
- Rakott edény (percenként vagy nem) vastag bevonattal pörköltekhez, rizottókhoz, cukrokhoz.
- Gratin étel. Mindaddig, amíg kettőre méretet választ, nem pedig egyetlen személyre, egyszerre két ételt is megtervezhet. Sok modellt fedéllel értékesítenek, hogy a hűtőszekrényben tartsa.
- Egy szűrőedény, vannak egészen kicsi modellek, de amint megrázod, hogy kifolyjon, patatra! Van még mit felvenni a mosdóban. Ha helytakarékos lehetőséget szeretne, vannak szilikon visszahúzható szűrők. Ez a nagyon divatos anyag nagyon káros lehet az egészségére, ha a legalacsonyabb végére megy. Jobb választani 100% platina szilikon.
Míg az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kiválasztása különféle ételek választását jelenti, a konyhai anyagok is rendkívül fontosak. A legegészségesebb főzési módszerek (értsd meg ezzel, hogy az egészségre legkevésbé károsak) a rozsdamentes acél, az öntöttvas, az acéllemez és a kerámia. A kérdés feltárása érdekében a Vidélice webhelyen nagyon érdekes blog található ezekről az anyagokról és azok megválasztásának módjáról.
Ehhez a listához hozzáadnék egy nagyon praktikus edényt, amelyet egy ideje használok, és amely teljesen megváltoztatta a konyhában való szervezetemet: a gőzös kosarat. Nem az a nagy elektromos dolog, amely helyet foglal, nem, az üvegkosár (vagy bambusz vagy rozsdamentes acél), amely egy serpenyőben ül.