Dovga

2019. április 30

Tribulus Maximus

Azerbajdzsán rendkívül gazdag és változatos gasztronómiával rendelkezik, mintegy 200 különféle különlegességgel! Közülük a Dovga elengedhetetlen recept. Ez egy ízletes joghurtleves, friss fűszernövényekkel. Étvágygerjesztő és eredeti, ezt a Dovgát leginkább nyáron élvezhetik, mert ez egy hideg leves.

  • 650 g sima joghurt
  • 1 liter vizet
  • 250 g főtt csicseriborsó
  • 100 g friss spenót
  • 1 csomó koriander
  • 3 friss mentalevél
  • 1 csokor kapor
  • 2 szár zellert
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 C. evőkanál liszt
  • 1 tojás
  • 70g fehér rizs
  • só bors

Főzési idő: 30 perc

Pihenőidő: 3 óra

Alaposan mossa meg a spenótlevéleket, a koriandert, a mentát, a kaprot és a zellerszárat. Finoman aprítson fel mindent. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket és aprítsa fel őket. Könyv.