DR. CERNEA: KÉSLELTETT ALLERGIÁK AZONOSÍTÁSA, A GYERMEKEK MEGELŐZÉSÉNEK VÁLASZTÁSA
Több mint 2000 évvel ezelőtt Hippokratész, az orvos atyja azt mondta, hogy minden betegség a bélben kezdődik. Ma már vannak tudományos bizonyítékaink is, amelyek igazolják ezt az elméletet, de különösen eszközök a bélben kezdődő betegségek diagnosztizálására és azonosítására. Dr. Alina Cernea, a funkcionális gyógyászatra szakosodott táplálkozási szakember elmagyarázza, miért kell a bélben keresni az olyan betegségek okát, mint a depresszió, szorongás vagy súlyos autoimmun betegségek, és ennek következtében miért elengedhetetlen a jó bélműködés fenntartása. számos betegség megelőzésére.
Dr. Cernea szerint az egyik leggyakoribb probléma a pácienseiben az ételintolerancia. Folyamatos gyulladásos állapotot eredményeznek a belekben, amely idővel súlyos betegségeket idéz elő. Ezért javasolja a tesztet az ételintolerancia azonosítására, különösen a felnőttek és különösen a gyermekek megelőzésének eszközeként.
A Dr. Alina Cernea által készített interjú fő témái:
Egy ideje a nyugaton oly népszerű funkcionális orvoslás fogalma behatolt Romániába. Melyek ennek a koncepciónak az alapelvei, hogyan közelítik meg a betegeket?
Általában a funkcionális orvoslás abból indul ki, hogy minden betegségnek oka van, és egyértelmű bizonyítékok alapján megpróbálja felfedezni ezt az okot. Ebből a szempontból a funkcionális orvoslás sok specifikus tesztet használ. Az élelmiszer-intolerancia, az allergia, az anyagcsere-tesztek, a táplálkozás-értékelési tesztek, az immunitás tesztek, a bél mikrobiómájához kapcsolódó tesztek csak néhány a funkcionális orvoslásban használt eszközök közül. Vannak genetikai tesztek, tesztek, amelyek ellenőrzik a bél áteresztőképességét, vagy hormonális vizsgálatok. Sajnos Romániában nehéz sokféle vizsgálatot lefedni, mert meglehetősen drágák. A funkcionális orvoslásnak megvannak az előnyei, mert ezeknek a nagy teljesítményű teszteknek a segítségével valóban láthatja, hol vannak a működési zavarok, de az érem fordítottja összefügg a költségekkel. És a betegek általában nem rendelkeznek biztosítással e további vizsgálatok fedezésére. És akkor alkalmazkodnunk kell, és nagyon kevés információval kell megpróbálnunk a dolgokat összerakni és segíteni a betegnek.
A legtöbb betegnek hiányos immunrendszer által kiváltott problémái vannak. A funkcionális gyógyászatban pedig abból indulunk ki, hogy azonosítanunk kell az immunrendszer gyengeségeit, ráadásul meg kell határoznunk ezen gyengeségek okát. Az okot általában a bélben találjuk. A funkcionális orvoslás pedig úgy véli, hogy először is meg kell vizsgálnunk a beleket, hogy lássuk, miért fordulnak elő más diszfunkciók a szervezetben.
A beleket "második agynak" nevezik, és a mai tudományos kutatások megerősítik, hogy sok betegségnek oka van a bélben.
A bél valóban nagyon fontos szerepet játszik a neurotranszmitterek termelésében, és kettős agy-bél tengely: a bél neurotranszmitterei nagyon szoros kapcsolatban állnak az agy neurotranszmittereivel. Tudományosan bizonyított és egyértelmű, hogy a belek egy második agy. Klinikai tapasztalataim alapján megerősíthetem, hogy a bélproblémákkal küzdő betegeknek meglehetősen hangsúlyos mentális problémáik is vannak. Depressziójuk van, pánikrohamaik vannak, szoronganak. Nagyon gyakori helyzet. Amikor a betegek hozzám fordulnak, különösen a hölgyek, és az anamnézisben depresszióról, szorongásról, sőt gyógyszeres kezelésről beszélek e problémák megoldására, világosan tudom, hogy a bélre kell koncentrálnom, és nem az agy egészségére kell gondolnom.
Melyek azok a feltételek, amelyek kezelésére alkalmasak a funkcionális orvoslás elvei alapján?
Ezeket a betegségeket keresjük a bélben. Különösen autoimmun betegségek. Ezeket úgy közelítik meg, hogy azokat nagyobb bélműködési zavarok okozzák. Gyakori a permeabilis bél szindróma, amely gyulladást okoz a szervezetben.
Az egyik teszt, amelyet a betegek diagnosztizálására és kezelésére használ, az Imupro-teszt, amely azonosítja az élelmiszer-intoleranciát vagy a késleltetett ételallergiákat. Miért használja ezt a vizsgálati eszközt, és milyen helyzetekben ajánlja?
Az Imupro tesztet elég gyakran használom, mert nagyon pontos teszt. Azt hiszem, az emberek 90% -ának van ételintoleranciája, mert kezdettől fogva hajlamosak vagyunk ugyanazokat az ételeket fogyasztani. Annál is inkább megnő az élelmiszer-intolerancia kialakulásának kockázata azoknál az embereknél, akik nem élnek egészséges életmóddal, és megszokták, hogy ugyanazokat az ételeket többször fogyasztják. Voltak például olyan betegeim, akik intoleránsak voltak a salátával szemben, bármilyen furcsa is lehet. Az ételintolerancia nagyon gyakori. Nagyon kevés betegnél, még egészséges embernél sincs ételintolerancia. Ezek az emberek intolerancia nélkül) általában azok, akiknek sok idejük van, otthon maradnak és elkészítik saját ételeiket, nagyon változatos, változatos és jól megválasztott ételeket fogyasztottak. Sajnos kevés olyan ember van, akinek valójában nincs ételintoleranciája.
Úgy gondolom, hogy minden egészséges embernek életében legalább egyszer el kell végeznie az élelmiszer-intolerancia tesztet, hogy lássa, mi a bél hajlama az élelmiszer-feldolgozás felé. Ez azért van, mert az élelmiszer-intolerancia folyamatos gyulladást okoz a bél nyálkahártyájában, ami immun kaszkádhoz vezet. Az elképzelés az, hogy ideális megpróbálni elkerülni a további ingereket, mivel kívülről sok szennyeződésnek, szennyezésnek vagyunk kitéve. Semmit sem tehetünk ellene. Szennyez minket a levegő, az általunk fogyasztott víz, az elektromágneses szennyezés. Csak néhány tényezőt említve. Az étel az egyetlen dolog, amely felett van némi kontroll. Az intolerancia gyengült immunrendszerhez vezet, és így olyan állapotokhoz vezet, amelyeknek hosszú távú következményei lehetnek.
Véleményem szerint az intolerancia teszt annál hasznosabb a megelőző orvoslásban. Romániában nagy hangsúlyt fektetnek a betegeket kezelő gyógyszerekre. Ami téves megközelítés. A megelőző orvoslásnak elsőbbséget kell élveznie. A gyermekek számára is nagyon megfelelő az intolerancia kimutatása. A laktóz intoleranciát (tejcukor - n.n) eltekintve, sok esetben fordul elő tejfehérje intolerancia. És nagyon hasznos a lehető legkorábbi felismerés, mert később súlyos immunproblémák jelentkezhetnek, atópiás terep alakulhat ki. Úgy gondolom, hogy a szülőknek meg kell adniuk ezt a tesztet gyermekeiknek, mert az immunrendszer az élet első éveiben kialakul, és nagyon fontos, hogy ebben az időszakban ne legyenek kitéve további stresszoroknak.
Az Imupro teszt eredményei IgG antitestek adagolásával jelzik, mely ételeket kell eltávolítani az étrendből. Nem ritkán számuk viszonylag nagy. Hogyan reagálnak a páciensei, ha lemondanak az általuk alapvetőnek tartott vagy általuk preferált ételekről??
Ha a betegnek nagyszámú intoleranciája van, akkor természetes, hogy fél. Elborultnak érzi magát, beléphet a tagadás fázisába és azt mondhatja, hogy "ez nem az én eredményem". Nagyon nehéz megmondani egy páciensnek, aki 40-50 éve fogyaszt bizonyos ételeket, hogy már nem eheti őket. Nehéz például azt mondani neki, hogy már nem ehet kenyeret, mert az egyáltalán nem tesz jót neki. És azzal érvel, hogy szülei vagy nagyszülei kenyeret ettek és 100 évet éltek. A jelenlegi körülmények között azonban a test sok stresszornak van kitéve, teljesen másképp reagál, mint szüleink és nagyszüleink teste. Az adatok teljesen megváltoztak a 20-30 évvel ezelőtti reakcióhoz képest.
És akkor hogyan győzze meg őket a szükséges változtatások elvégzéséről?
Javaslom, próbálkozzanak legalább három hétig, és nézzék meg, hogy jobban érzik-e magukat, nő-e a tónusuk, vannak-e problémáik a hasi kényelmetlenséggel. Sok intoleranciában szenvedő betegnek van ödémája (kóros folyadékretenció a test szöveteiben - n.n), amelyet természetesnek tartanak, és a súlygyarapodásnak tulajdonítják. Gyakran vannak olyan pácienseim, akik csak azoknak az ételeknek a kiküszöbölésével, amelyek ellen csak 3 hétig voltak intoleranciák, boldogan jelentik nekem, hogy lefogytak 4-5 kilogrammot. Ez nem valódi súlycsökkenés, hanem egyenértékű azzal, hogy a gyulladás miatt megszünteti a felesleges vizet a szervezetben.
Az én szemszögemből az a helyes megközelítés, hogy választási lehetőséget adok a betegnek. Annak érdekében, hogy meggyőzzük az intolerancia figyelembevételéről, abból kell kiindulnunk, hogy ez a változás - legalábbis kezdetben - rövid távon megtörténik. Ezután megkérdezzük, hogy érezte magát a 3 hét alatt, és általában a páciens azt mondja, hogy évek óta nem érzi magát ilyen jól. Aztán megvan a motiváció, hogy folytassuk és meghosszabbítsuk az olyan élelmiszerek kizárásának időszakát, amelyek iránt toleráns.
Nehéz megkérni a betegeket, hogy vegyék figyelembe ezeket a hosszú távú intoleranciákat. De nagyon érdekes jelenség történik. Körülbelül három hónappal a kizárás után a beteg kezd igazán jól érezni magát, és azt mondja magának, hogy semmi sem fog történni, ha megesz egy süteményt, amelyben glutén és tejtermék is lehet. És a saját bőrén rájön, hogy mindent elölről kezd, a régi tünetekkel együtt. Két vagy három ilyen "csapda" után megérti, hogy nem előnyös az intoleranciává vált ételeket fogyasztani. Ezek az eltérések végső soron azért hasznosak, mert a beteg saját következtetéseit vonja le. Sokszor még azt tanácsolom a betegeknek, hogy térjenek el, végezzenek tesztet, nézzék meg, mi történik és milyen a szervezet reakciója. Mert ha nincs több reakció, akkor visszaállíthatjuk ezt az ételt.
Milyen eredményeket ért el abban, hogy segítse a pácienseit az Imupro koncepció megvalósításában?
Gyakran a reakciók látványosak, kisebb változásokkal. Például elég sok olyan betegem van, akinek élesztő-intoleranciája van. Nincs gluténjuk, de élesztőjük van. És abban a pillanatban, amikor kiveszik az élesztőt az étrendből, az átalakulások csodálatosak számukra. A hasi kellemetlenség megszűnik, mert általában az élesztő intolerancia kifejezett hasi tüneteket, puffadást, puffadást okoz.
Volt egy egészséges életmódú, de élesztő-intoleranciával rendelkező betegem. Kivette a diétájából, és néhány hét múlva elmondta, hogy úgy érzi magát, mint a középiskolában, hogy 20 éve nem volt ilyen energia- és hangállapota. Nagyon lenyűgözte, hogy egy kisebb étrendi változásnak ilyen jelentős egészségügyi következményei lehetnek.
Az étrend megvalósításának másik nehézsége az étkeztetés elvének betartása 4 napon belül. Hogyan segít ebben a tekintetben a betegeknek?
Valóban, nehéz. Ezért próbálok konkrét étrenddel rendelkező betegekkel találkozni. Elég elvontnak tűnik, ha azt mondjuk a betegnek, hogy 4 naponként forgassa el az ételt. Ráadásul az embereknek nincs idejük listákat készíteni arról, mit kell enni hétfőn, majd mit kell enni pénteken. Attól a pillanattól kezdve azonban, hogy egy beteg belép az irodámba, diétáig nem tart. Miközben teszteljük az intoleranciát és más teszteket végezünk a problémák okának kiderítésére, általános étrendet folytassunk. Amikor egyértelmű eredményünk van, főleg az intoleranciában, akkor az étrendet személyre szabottnak kell lenni, és még inkább rotációs étrendet kell tartani, ha sok intolerancia van, mert egyértelmű, hogy a beleknek vannak bizonyos problémái az áteresztéssel és a hajlamra. új intolerancia kialakulása nagyszerű.
Ezenkívül egy tájékozatlan beteg étrendbeli egyensúlyhiányt tapasztalhat. Ideális esetben, ha kivesz valamit a beteg étrendjéből, adjon helyettesítőt. És jó néhány probléma van, ha nem sikerül ezen az oldalon irányítani őket. Például a beteg megtudta, hogy nem engedélyezett neki glutént, és ment és vásárolt gluténmentes kenyeret. És sajnos sok nagyon egészségtelen gluténmentes étel létezik. Sok termék keményítő alapú, és a nagy mennyiségű keményítő senkinek sem jó, más egészségügyi problémákat is okozhat. Ha intoleranciában szenvedő beteged van, akkor világosan meg kell magyaráznod neki, hogyan tudja fedezni energia- és táplálkozási szükségleteit, hogy ne kövessen el hibákat, amelyek más betegségekhez vezethetnek.
Nemrégiben adott interjúban azt mondta, hogy megbetegszünk vagy meggyógyulunk abból, amit megeszünk. Mi az Ön ajánlása a mindennapi étrenddel kapcsolatban azoknak, akik jó egészségnek örvendenek és a megfelelő döntésekkel szeretnék azt fenntartani? Milyen szabályokat kell betartania?
Az intolerancia kialakulásának kulcsa a mértékletesség és a diverzifikáció. Nem tanácsos nagy mennyiségű ételt fogyasztani vagy túlzásba vinni a nekünk tetsző ételekkel. Ezenkívül a lehető legváltozatosabb étrendet kell alkalmaznunk, és amennyire csak lehetséges, változó módon. Az étkezés 4 napos forgatásának elve kétségtelenül egészséges elv. A probléma az, hogy az embereknek még arra sincs idejük, hogy elgondolkodjanak azon, mit fognak enni másnap, nemhogy 4 napig tervezzék meg étkezésüket, majd elmennek a legközelebbi gyorsétterembe vagy szupermarketbe, és ugyanolyan típusú ételt fogyasztanak. Ez az elv minden ételre vonatkozik, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, de különösen a magas fehérjetartalmú ételekre, amelyek gyakori fogyasztásukkal és nagy mennyiségben gyulladják meg a beleket. Itt tejtermékről, gluténről, tojásról, húsról beszélünk.