Dr. Gabriela Man: "Az érzelmi evés a szervezet védekező mechanizmusa, és ellenjavallt az egészséges védekezési reflex leküzdésére"
Dr. Gabriela Man az egyik táplálkozási szakember, akinek valóban figyelemre méltó eredményei vannak a túlsúlyos és elhízott betegek körében. A Michel Montignac által létrehozott glikémiás indexű étrendhez híven Dr. Gabriela Man szabadalmaztatta az alacsony glikémiás indexű lisztet, ami növeli a betegek betartását az étrendben. Így mindenféle, nem hízlaló lisztből előállított pékárut fogyaszthatnak.
Egyszerre maga Dr. Gabriela Man szembesült a túlsúlysal ... pontosabban 20. Kiharcolt 20 fontot, mint bármelyik laikus, éhezéssel, egészségtelen diéták követésével vagy diétás tabletták fogyasztásával.
Idővel azonban az orvos rájött, hogy a glikémiás indexek sokkal hasznosabbak az egészséges életmód kialakításában, mint a kalóriák számlálása. A glikémiás indexek étrendje kizárja a fehér kenyér és a zsíros ételek kapcsolatát. Ennek az étrendnek az az elve, hogy biztosítsa a hizlalásért felelős inzulin kiválasztásának csökkenését, valamint a lipid- és szénhidrát-anyagcsere rendellenességeit.
Szeretnénk többet megtudni a glikémiás indexű étrendről, a fogyásról és a fogyásról, az egészségtelen étkezési szokásokról, az érzelmi táplálkozásról és sok más táplálkozási kérdésről, ezért Dr. Gabriela Man-t kérdeztem egy sor kérdéssel. Itt tudtam meg.
A legnagyobb étkezési hibák
Mi a legnagyobb étkezési hiba, amelyet legtöbbünk elkövet, és milyen következményei vannak ennek a hibának?
Nem tudtam megnevezni egy nagy étkezési hibát. Van néhány fő hiba, amelyek működnek együtt, és általában a csomagban találkozunk velük:
- az egészségtelen cukor és keményítő szokásos fogyasztása, összefüggésben a gyorséttermi termékekből származó ipari zsírok szokásos fogyasztásával;
- nem megfelelő hidratálás; a hidratálás vízzel történik, nem teákkal, kávéval, gyümölcslevekkel;
- az étkezések gyakorisága nem megfelelő - helyes, ha az étkezések között 3 fő étkezés és 1-2 snack van.
Miért nem sikerül a fogyókúrás étrend?
- az étrend intenzíven kalória-korlátozó, amúgy is csökkenti az égési sérüléseket egy destabilizált anyagcserénél, és az ember végül egyre kevesebbet hízik, ha egyre kevesebbet eszik;
- miután az ember diétázik, fokozatosan visszatér az egészségtelen étkezési szokásokhoz, azokhoz, amelyek kövérsé tették;
- hormonális egyensúlyhiány van az ösztrogén-progeszteron láncban (nők, menopauza) vagy nagy a D-vitamin hiány - nyilván mindkettő korrigálható.
Hogyan lehet megoldani az érzelmi evés problémáját
Van-e összefüggés az érzelmek és az elfogyasztott ételek mennyisége között? Mit kell tenni az érzelmi evés ellen?
Persze. Stressz alatt mindannyian szükségesnek érezzük az édes ételek rendszeres rágcsálását. Elősegítik a szerotonin (boldogsághormonok) szekrécióját. Ennek a test által kiváltott reflexnek az a szerepe, hogy segítsen legyőzni ezt a pillanatot érzelmileg. Alapvetően védelmi mechanizmus.
A megoldás, és ebben az esetben az egészséges ételek fogyasztása, amelyek nem vastagítják az ábrát. Ez a helyes megoldás, nem próbál meg tartózkodni, mert nehéz és ellenjavallt egészséges védekező reflexgel küzdeni.
Mennyire ártalmas az alakra az esti étkezés? Gyakran hallunk olyan emberektől, akik lefogytak, hogy este 6 óra óta nem ettek. Mennyire igaz és mennyire mitikus ez az esti evésről?
Egészségtelen mítosz, mert túl hosszú a szünet a vacsora és a másnapi első étkezés között. Helyes, ha 2,5-3 óra van a vacsora és az idő között, amikor tudjuk, hogy gyakran elalszunk. Példa: ha tudom, hogy általában 11 órakor alszom el, akkor legkésőbb 20: 30-21: 00-kor vacsorázhatok.
Ha az étlap egészségtelen (burgonya, sütemények fehér liszttel és cukorral, fehér kenyér stb.), Akkor sem mindegy, hogy vacsora vagy reggeli.!
A glikémiás indexű diétáról a következő oldalon olvashat
Glikémiás indexű étrend, a legegészségesebb fogyókúra
Ön a glikémiás indexű étrend követője. Meséljen egy kicsit e diéta alapjairól és előnyeiről.
A glikémiás index egy élelmiszer hatását méri a vércukorszintre fogyasztás után. Minél magasabb a glikémiás index, annál nagyobb a vérbe juttatott glükóz mennyisége, és ez kedvez annak zsírokká történő átalakulásának. Az elrendezés túlnyomórészt a hason, a mellkason, a karokon található.
A glikémiás index használatán alapuló étrendben az étkezés után feljegyzett, a glikémiára nagy hatást gyakorló ételeket (cukrot és egészségtelen keményítőt - fehér liszt, burgonya, kukorica, kerek szemű fehér rizs stb.) A szokásos étrendből kizárják, ami a súly és az általános egészségi állapot javulása (a vércukorszint normalizálása, a lipid anyagcsere értékei).
Hogyan helyes az ételek összekapcsolása a glikémiás indexű étrend szerint?
Az alacsony glikémiás indexű ételek abszolút bármilyen típusú ételhez társíthatók. A közepes glikémiás indexűek csak zöldségekkel és gyümölcsökkel társíthatók. A zsírokkal kombinálni tilos.
A magas glikémiás indexű ételeket tilos rendszeresen fogyasztani, rendkívül ritkán, eltérések formájában fogyasztják őket. Ezeket egészséges egyenértékek váltják fel (a fehér kerek rizst helyettesítik a basmati rizzsel, a burgonyát lila burgonyával vagy édesburgonyával stb.).
Milyen ételeket fogyasszon a glikémiás index étrendje szerint a cél szerint: fogyás vagy fenntartás
Hogyan kell kinéznie annak, aki fogyni akar, napi menüjének, és annak, aki nem rendelkezik ezzel a céllal, de csak egészségesen szeretne enni?
Olyan ember, aki csak egészségesen akar táplálkozni alacsony és közepes glikémiás indexű szénhidrátokat, elsősorban egészséges zsírokat és minőségi fehérjét kell fogyasztania mennyiségek előírása nélkül. Ha jól étkezik, gyorsabban és hosszabb ideig fárad el.
Egészséges szénhidrátforrások: minden zöld leveles zöldség, cukkini, káposzta, karfiol, brokkoli, gomba, hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, borsó, szójabab), paradicsom, paprika, uborka, fokhagyma, hagyma, avokádó, év hüvelyek, nyers gyökerek, bogyók, alma, meggy, eper, sárgabarack, őszibarack, körte, szőlő stb.
Alacsony glikémiás indexű étkezési táblázatok kereshetők a neten.
Ami a hasznos zsírok forrásait illeti - hal és tenger gyümölcsei, őrölt lenmag, kendermag, olajos mag (dió, mandula, földimogyoró, földimogyoró stb.), Repceolaj, kenderolaj, napraforgóolaj, Kókuszolaj.
Fontos a fehérjebevitel is, mind az állatok (tojás, baromfi, hal, sovány marhahús, sovány sertésszelet, erjesztett kecskesajt, juh), mind a zöldségek (gomba, quinoa, chia mag, avokádó, csicseriborsó, lencse, szójabab stb.).
Ezenkívül tiszteletben kell tartaniuk az étkezés helyes gyakoriságát és megfelelően hidratálniuk kell. Nincs szükség mennyiségekre, ismétlem - amikor rendesen étkezünk, nincs fennáll a túlevés veszélye.
A fogyni vágyó személy étlapja nyilvánvalóan egy kicsit más, ha szénhidrátokat, fehérjeforrásokat és zsírokat választunk. A cél az égési sérülések fokozása (például a marhahús 25-30% -kal növeli az égési sebességet).
A szénhidrátokat azok közül választják, amelyeknek nagyon alacsony a vércukorszintje (nagyon alacsony glikémiás index) - zöld leveles zöldségek, káposzta, paprika, alma stb. Még a fogyás során sem folytatja a mennyiség beállítását, ha a menü megfelelő, akkor az ember gyorsabban és hosszabb ideig elfárad.
Ebben az esetben is elengedhetetlen: az étkezés helyes gyakoriságának betartása! Ha éhen hal, nehezebben fog fogyni, teste megpróbálja megtakarítani az energiát és korlátozni a zsírégetést.
Olvassa el a következő oldalon azokat az ételeket, amelyeket ehetünk, amikor édességre vágyunk
Hogyan lehet kielégíteni az édesség utáni vágyat
Hogyan állhatunk ellen a kísértésnek, hogy valami édeset fogyasszunk, amikor nagy az édes utáni vágy?
Normális esetben, ha egészségesen táplálkozik, és kizárja az étrendből a cukrot, nincs többé féktelen vágy az édesség után. A cukorhoz cukor kell. Talán csak ritka esetekben - súlyos stressz (a testnek édesre van szüksége a szerotonin szintetizálásához a pszichés állapot javítása érdekében) vagy az édes ételek kényszere sok nő számára a menstruáció előtti időszakban.
De ezekben az esetekben is léteznek egészséges édes változatok: diétás édességek, néhány dehidratált szilva dióval vagy mandulával, házi készítésű limonádé természetes cukorhelyettesítővel.
Hogyan fogyhatunk helyben? Lehetséges például csak a has, a comb vagy a csípő zsírjának megszabadulása?
A lokalizált fogyhat, ha társulunk a diétás test karbantartási eljárásokhoz, amelyek a problémás területeken hatnak.
Egészséges étrendben fogyjon CSAK zsírból, általánosított állapotból, de főleg a hasból, mert az egészséges étrend VALÓBAN kijavítja a hízáshoz vezető okot, korrigálja az inzulinrezisztenciát. Az inzulinrezisztencia pedig főleg a hasban, a mellkasban, a karokban okoz zsírlerakódást.
A hizlalás valódi okának kijavításával (tehát az inzulinrezisztencia korrigálásával) nyilvánvalóan elsősorban ezekről a területekről fogunk fogyni, ahová elsőbbséget élvezünk. Egyébként - minden diéta, amely fogyást ígér csak a combon, vagy csak a hason vagy csak az állkapcson, csak hülyeség.
Olvassa el a következő oldalon, hogyan válassza ki a megfelelő étrendet.
Hogyan válasszuk ki a nekünk megfelelő étrendet
Hogyan válasszunk a fogyókúrák sokasága közül, amelyek mindegyikünk számára megfelelnek?
Ne válasszon ilyet, speciális útmutatás nélkül, az összes kommunikációs csatorna által rendelkezésére bocsátott étrend közül, ha komolyan akarja folytatni. Látogasson el egy táplálkozási szakemberhez, legalább egy alkalomra, legalább néhány pontosítással az egészséges táplálkozással kapcsolatban.
És itt szeretnék egy szempontot hangsúlyozni - ha úgy tűnik, hogy a táplálkozási szakembernek súlyproblémái vannak, amelyek egyenlőek vagy még nagyobbak, mint az öné, akkor azt mondom, hogy jó lenne másik táplálkozási szakembert keresni. Nem hiszem, hogy valaki, aki nem tud segíteni magán, pontosan ugyanúgy tudna segíteni másnak!
Mindazok számára, akiknek súlyos problémái vannak a túlsúlysal, a súlygyarapodás egyik oka - az inzulinrezisztencia. Ez a kiindulópont a diéta kialakításában. Ezután a személyre szabáshoz figyelembe vesszük az összes többi megállapított tényezőt: bizonyos betegségek, amelyek megkövetelik egyes ételek eltávolítását, vagy fordítva, mások fogyasztását; bizonyos fiziológiai állapotok, amelyek kiegészítők (vitaminok, ásványi anyagok) beadását igénylik a fogyás mértékének növelése érdekében (például a menopauza); végül, de nem utolsósorban az étkezési preferenciákat is figyelembe kell venni.
A páciens által korlátozónak tartott étrendnek kevés esélye van a sikerre. Előbb vagy utóbb a személy feladja és visszatér az egészségtelen étkezési szokásokhoz, azokhoz, amelyek elhízták és megbetegítették őket.
A fogyókúrás tabletták valóban segítenek a fogyásban?
Rövid távon segíthet. Ezután stagnál, majd újra elkezd hízni, legtöbbször még inkább. Vagy akár egyáltalán nincs eredménye.
Az egyetlen helyes hozzáállás a fogyás szépségéhez az étrend végleges megváltoztatása! Az elhízott emberek igazi célpontja NEM CSAK a karcsúsítás (ahhoz, hogy ezen a nyaraláson napozzon, vagy hogy egy hónap alatt be tudjon szállni egy esküvői ruhába ...), ez a normál testsúly fenntartása.!
Még bizonyos tabletták is, amelyek hatékonynak tűnhetnek, a kezelés abbahagyása után abbahagyják a munkát, és a hizlalás visszaáll.
Nem rajongok a fogyókúrás tablettákért! A különféle csodatabletták fogyasztása sajnos sok ember számára egészségtelen és hatástalan szokás ....