Dr. Kai Reichert és Dr. Bernhard Müllauer

Diétás ajánlások a fokozott húgysav, köszvény kezelésére

A megnövekedett húgysavszint húgysav kristályok képződéséhez vezethet, amelyek lerakódnak az ízületekben, a vesékben és a húgyutakban. Ez az állapot köszvény néven ismert. A férfiakat sokkal gyakrabban érinti, mint a nőket.
Minél magasabb a húgysavszint, annál valószínűbb, hogy köszvényes rohamok lépnek fel. Jellemző panaszok: hirtelen fájdalom, duzzanat, kipirosodás és túlmelegedés az ízületekben (nagylábujj, térd vagy metacarpophalangealis ízület), valamint a vizeletből eredő kövek miatt a vesékben és a húgyutakban jelentkező fájdalmas kólika. A vese működése is súlyosan károsodhat. A köszvény leggyakoribb oka a vesék örökletes eliminációs rendellenessége. Az étrenddel kapcsolatos okok a purinban gazdag étrend, az elhízással való túlevés (fokozott bevitel) és a magas alkoholfogyasztás (gátolja a kiválasztást).

A megnövekedett húgysav nem tekinthető a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek (például a szívkoszorúér-betegség) független rizikófaktorának - a BMJ legújabb, 2012-es tudományos eredményei szerint azonban!

Alacsony purintartalmú étrend: Teljesen kerülni kell a purinban nagyon gazdag ételeket (pl. Belsőségek, bizonyos típusú halak és zöldségek). A purinban gazdag ételeket (hús, kolbász, hal és bizonyos zöldségek) csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Ügyeljen arra, hogy a napi összes hús-, hal- és kolbászmennyiség ne haladja meg a 100-150 g-ot. Ehelyett használjon olcsó fehérjeszállítókat, például alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és tojásokat.

· Csökkentse a napi kalóriabevitelt, hogy elérje vagy meghaladja a normál testtömeget.

Fogyasszon alacsony zsírtartalmú étrendet, és előnyösen növényi étolajat használjon (lehetőleg nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavval, például olívaolajjal vagy repceolajjal).

· Csökkentse a szénhidrátbevitelt, növelje a fehérjebevitelt - mivel fehérjében gazdag ételek, tejtermékek alkalmasabbak a húshoz vagy a halhoz.

· Korlátozza alkoholfogyasztását.

Gyógyszeres kezelés: Ha a húgysavszintet az étrend és a fogyás ellenére sem lehet megfelelően csökkenteni, további gyógyszerekre van szükség (pl. Allopurinol). Azonban továbbra is be kell tartania étrendjét, különben a gyógyszerek kevésbé működnek.

Megfelelő folyadékbevitel: igyon legalább 2 litert naponta, hogy biztosítsa a húgysav eltávolítását.

· Tartózkodjon a túlzott ételfogyasztástól (ínyenc orgiák, bankettek stb.), Mivel ez köszvényes rohamot válthat ki.

· Az éhgyomri kúrák során, de más speciális helyzetekben is, például súlyos betegségek vagy műtétek esetén a húgysavszint emelkedhet, ezért erről tájékoztassa kezelőorvosát.

· Ne hagyja figyelmen kívül étrendjét a tünetek hiánya miatt: ha szükséges, rendszeresen vegye be a húgysavcsökkentő gyógyszerét.

Amit nem ajánlunk neked

Mi az Ön számára ajánlott

Hús és kolbász:

· A belsőségeket (édes kenyér, szív, máj, vese) szigorúan kerülni kell

Nagy zsírtartalmú hús (pl. Sült sertéshús, kacsa, liba, szalonna)

Nagy zsírtartalmú kolbász (pl. Bratwurst, Mettwurst, szalámi)

Korlátozott mennyiségben alacsony zsírtartalmú hús és kolbász (pl. Csirke, pulyka, vad, sovány borjú, marha- és sertéshús, sör sonka, sózott marha, sovány sonka)

· Szigorúan kerülni kell a tőkehalat, a szardíniat, a sprattot, a feketét, a pisztrángot, a fehér tőkehalat, a szardellát, a heringet, a laposhalat, a szardellát, a homárt, a kagylót, a lazacot, a tonhalat, a makrélát, a kippant és a pontyot.

Korlátozott mennyiségben alacsony zsírtartalmú hal (pl. Csuka, nyelvhal, fekete tőkehal, sima lepényhal, tőkehal)

Zsírok és olajok:

· Nagy mennyiségű vaj, sertészsír, kókusz- és pálmazsír, tartármártás, majonéz

Előnyösen használjon növényi zsírokat és étkezési olajokat (pl. Margarin, pórsáfrányolaj, kukoricaolaj, napraforgóolaj) takarékosan

· Nagy zsírtartalmú tojás- és lisztételek

· Alacsony zsírtartalmú tojásos ételek, 2-3 tojás/hét

Tej és tejtermékek:

Nagy zsírtartalmú tej és tejtermékek (pl. Teljes tej, tejszín, krém fraiche)

Nagy zsírtartalmú sajtok (> 45% zsírtartalom)

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (pl. Sovány tej, zsírszegény kvark, joghurt)

Alacsony zsírtartalmú sajtok (legfeljebb 45% zsírtartalommal)

Zöldségek, saláták:

· A borsót, a csicseriborsót, a fehér babot, a lencsét és a szárított gombát szigorúan kerülni kell

· Friss vargánya, zöldbab, kelkáposzta, zeller, spárga és spenót csak korlátozott mennyiségben megengedett

· Gomba, minden más típusú zöldség és saláta, uborka, saláta, tök, kelbimbó, savanyú káposzta, paradicsom

· Hasábburgonya, sült burgonya

· Burgonyapüré, hámozott burgonya

Gabonafélék (kenyér és tészta, rizs):

· Rozs, búzacsíra, szójaliszt és fehérje, pékélesztő

· Minden típusú, lehetőleg teljes kiőrlésű termék

Cukor, édességek, pékáruk:

Nagy zsírtartalmú pékáruk (pl. Sütemények, diós kekszek)

· Alacsony zsírtartalmú édességek és pékáruk

Kivonatok, kenetek:

· Húskivonat, élesztőfűszerek, vegetáriánus piték, leveskockák

· Alkohol nagy mennyiségben, kóla

· Ásványvíz. Kávé, tea, gyümölcslevek

Alkohol (legfeljebb 1 pohár bor vagy 1 pohár sör naponta)

A készítmény típusa:

Zsírban gazdag (rántás, pácolás, panírozás)