Dr. med. Harald Stossier Helena Frith Powell
1 Dr. med. Harald Stossier Helena Frith Powell READ-E PROB Egészséges és karcsú a Mayr-kúrának köszönhetően: Új hozzáállás az élethez és a lapos has mindössze 14 nap alatt
3 Tartalom Új ember kezdete 1. nap: Új életed első napja 2. nap: Étkezés à la Viva 3. nap: A rágás művészete 4. nap: Aktivitás 5. nap: Reggeli, mint egy királynő 6. nap: Nyers csak 16 előtt 7. nap: Állj meg, ha teljes vagy 8. nap: A korai madár 9. nap: Víz tovább! 10. nap: Emészd meg jobban 11. nap: Egyél stresszmentesen 12. nap: Helló bázisok, ciao puffadt gyomor 13. nap: Nézz fiatalabbnak és érezd magad fiatalabbnak 14. nap: Viva Mayr és te receptek
14 Bevezetés Nagyon izgatott vagyok ez a könyv iránt. Mivel ez biztosítja azt a logikát, amelyet én és sokan olyan régóta keresek, és elmagyarázza a karcsúbb, egészségesebb élet alapelveit. Célom, hogy találkozzak Dr. Stossier széles körű ismerete és óriási tapasztalata könnyen emészthető (elnézést a szójátékért), a fejezet egyes napjainak megfelelő 14 fejezetben. Elmagyarázom, miért olyan fontos az étkezési szokások megváltoztatása, és megmutatom, hogyan lehet ezt a legkönnyebben és fájdalommentesen, de nagy előnyökkel megtenni. Dr. Stossier azt mondta nekem, hogy csak az étkezési szokásaim megváltoztatásával tudom megoldani az emésztési problémáimat, lefogyni, kényelmesebbnek érezni magam, jobban aludni és lassabban öregedni; hogy több energiám és jobb bőröm lesz; hogy jobban fogok koncentrálni a munkámra, és képes leszek megelőzni a főbb betegségeket, például a szívbetegségeket és az asztmát. Kis árat kell fizetni egy ilyen nagy győzelemért. Meghalok, hogy többet megtudjak. 12.
16 Viva Mayr recept Viva müzli krémsajttal és friss gyümölccsel 2 adaghoz 120 g friss szezonális gyümölcs, kockákra vágott 100 g kecske- vagy juhkrémsajt 3 ek lenmagolaj 30 g dió, menta levelek díszítéséhez, díszítéshez Tegye a kockára vágott gyümölcsöt egy üvegtálba adni. Keverje össze a krémsajtot és az olajat krémesre; ha a keverék túl száraz, adja be. Dióval és menta levelekkel megszórva tálaljuk. Leveles saláták lenmagolajjal és almaecetes öntettel 4 adaghoz 2 evőkanál lenmagolaj 2 evőkanál almaecet 1 csipet kősó 500 g vegyes levélsaláta, mosott és apróra vágott friss fűszernövények (pl. Bazsalikom és petrezselyem), durván apróra vágva, öntsük össze az olajat, az ecetet és a sót öntet készítéséhez. Tegye a salátát egy tálba, és csepegtesse le az öntettel. A friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. és zöldségek 4 adag 100 g karalábé, hámozott és szeletelt 110 g sárgarépa, hámozott és szeletelt 100 g zeller, hámozott és szeletelt 1 ek kókuszolaj 6 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 csokor friss bazsalikom és petrezselyem, apróra vágva 2 Evőkanál friss rozmaring és kakukkfű, apróra vágva 1 csipet kősót 14
18 Viva Mayr recept 4 adagra 120 g juh- vagy kecskesajtkrém 50 ml szederpüré, egy kevés díszítésre félretesz 2 evőkanál mézet felvert 4 friss mentalevél, díszítéshez Keverje össze a krémsajtot a szederpürével és a mézzel, majd adja hozzá a Hajtsa bele a tejszínhabot. Helyezzünk egy foltot a maradék szederpüréből, és díszítsük a mentalevéllel. Papaya-banán saláta fahéjjoghurttal és mandulapürével 2 adaghoz 200 g mandula (hámozott vagy hámozatlan) 100 ml víz 3 ek mandula- vagy dióolaj 125 ml kecsketej, juhtej vagy tehéntej joghurt élő kultúrákkal vagy szójajoghurt alternatíva 1 csipet őrölt fahéj 1 érett Papaya, hámozva és kockákra vágva 1 banánt, hámozva és kockára vágva Pürésítse meg a mandulát, a vizet és az olajat. Ha a püré túl száraz, adjunk hozzá még egy kis vizet. Tegye a héját, kenjen rá egy réteg banándarabot és egy réteg papaya kockát. Tetejére tegyen egy mandulakrémet és azonnal tálalja. 16.