Drágakő; sesuppe recept brokkolival és kókusztejjel

Fotó: iStock/mpessaris

Krémes zöldségleves brokkolival és kókusztejjel.

Szívesen látja ezt a zöld zöldség extra adagot? Ezután mindenképpen próbálja ki ezt a zöldséglevest krémes kókusztejjel - könnyen elkészíthető és egyszerűen finom.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 400 g brokkoli
• 200 g zöldbab, frissen
• 1 nagy hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 darab gyömbér, kb. 5 cm
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 100 g fagyasztott borsó
• 800 ml zöldségalap
• 1 doboz kókusztej (kb. 400 ml)
• 4 evőkanál mandula, szeletelve
• Só bors
• 1 evőkanál lime juice
• Friss petrezselyem

Adagonként kb .:

• 224 kcal
• 13 g zsír
• 16 g szénhidrát
• 10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Tisztítsa meg és mossa meg a brokkolit, majd vágja virágokká. Mossa meg a zöldbabot. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, majd apróra vágjuk. Hámozzuk meg a gyömbért, és vágjuk fel azt is.
2. Melegítsen 2 evőkanál kókuszolajat egy nagy serpenyőben, és percek alatt pirítsa meg a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát. Ezután adj hozzá brokkolit, zöldbabot és borsót. Hagyja, hogy minden párolódjon még két percig.
3. Most öntsük hozzá a zöldségalaplét és a kókusztejet, és fedjük le az összes hozzávalót, és közepes lángon főzzük 20 percig.
4. Közben a mandulapehelyeket serpenyőben aranybarnára sütjük zsír hozzáadása nélkül.
5. Pürésítsd a levest botmixerrel, majd ízesítsd sóval, borssal és lime levével. Osszuk el a levest négy tányérra, és díszítsük pelyhesített mandulával és friss petrezselyemmel.

Ez a weboldal sütiket használ. A sütik garantálják ajánlatunk teljes funkcionalitását, lehetővé teszik a tartalom személyre szabását, és felhasználhatók reklámok megjelenítésére vagy elemzési célokra. Kérjük, olvassa el adatvédelmi nyilatkozatunkat is!

---