Drágakő; vegetáriánus tengeri pörkölt burgonyával; cukkini

Fotó: iStock/dulezidar

Ez a könnyű zöldséges pörkölt cukkini és paradicsommal tökéletes karcsú alakjához.

A pörkölteket őszre készítik: kiadósak, és kellemes meleget terjesztenek a testben. Nagyszerű a karcsú vonalhoz: mediterrán hangulatú zöldséges pörköltünk.

Hozzávalók 4 adaghoz:

2 hagyma
1 evőkanál olaj
200 g zeller
1 cukkini
5 paradicsom
1,5 l zöldségleves
4 krumpli
200 g fehér bab (doboz)
Só bors
bazsalikom

Adagonként kb .:

215 kcal
4 g zsír
33 g szénhidrát
20 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Melegítsük fel az olajat egy nagy alaptartályban, és pároljuk meg benne a hagymát.
Közben meghámozzuk és felkockázzuk a zellert - majd hozzáadjuk a hagymához.
Mossa meg a cukkinit, fél szeletekre vágva. Tisztítsa meg a paradicsomot és vágja kockákra. Tegye mindkettőt az edénybe, és rövid ideig pirítsa. Ezután öntsük hozzá a zöldségalaplét.
Adja a leveshez a hámozott, darabokra vágott burgonyát, és párolja kb 20 percig. Ez idő után adjuk hozzá a lecsöpögtetett fehér babot a leveshez, és pároljuk további tíz percig.
Végül a levest sóval, borssal és friss bazsalikommal ízesítjük.

A mi Növényi pörkölt cukkini és paradicsommal tetszésed szerint volt? Akkor biztosan örülni fog a gyors gazdafazékunknak darált hússal és zöldséggel, vagy ennek a könnyű gulyáslevesnek burgonyával és paprikával.

Szeretne több otthoni főzést? Ezután nézze meg képgalériánkat:

Videónk pikáns. Itt megmutatjuk gyors receptünket egy kiadós gazda fazékhoz darált hússal:

Gyors gazda edény darált hússal és zöldségekkel

Még finomabb házi készítésű ételeket, finom pörkölteket és mindent, ami a cukkinival kapcsolatos, megtalálhatja a témaoldalainkon. Érdekelnek a diéták? Akkor is meg kell látogatnia a téma oldalainkat.