Dühös vagy - az alma segít a savasság ellen!
Olvasási idő: 3 perc Az állati eredetű ételek, készételek, kávé vagy alkohol túl gyakori fogyasztása negatívan befolyásolja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Ennek következménye a túlsavasság. Az egészséges almaleves savakkal megakadályozhatja vagy semlegesítheti a túlsavasodást. Mert édes és savanyú íze ellenére az alma az egyik legalapvetőbb étel.
Haragszol? - Az alma segít a savasság ellen!
A bőséges almasav elpusztítja a húgysav felhalmozódásait is, amelyek reuma vagy köszvény esetén fordulnak elő. A következőkben megtudhatja, hogy valójában mennyire egészséges az alma, és olvasson el néhány hasznos tippet az almás lúgos étrendről.
Apple: Annyi egészség van benne
Az orvosok már a középkorban tudtak az alma nagy egészségügyi értékéről. Az almát szinte minden esszenciális anyag, például vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, fenolok és karotinoidok különleges egyensúlya jellemzi. Például egy kis almában:
- Legfeljebb 2 gramm pektint és cellulózt tartalmaz. Ezek az értékes rostok biztosítják a jó emésztést. A pektin szolgáltatásait kínálja az anyagcsere-hulladékok eltávolítására és a koleszterinszint csökkentésére is.
- Körülbelül 0,5 milligramm tokoferol (E-vitamin), ennek a vitaminnak a napi szükségletének körülbelül 5 százaléka fedezett. Az alma a B-vitaminok teljes skáláját is biztosítja.
- Kb. 180 milligramm kálium és sok más értékes ásványi anyag, például foszfor, kalcium, magnézium vagy vas, amelyekre sürgősen szüksége van, még akkor is, ha nem nagy teljesítményű sportoló.
Az almahéjat is meg kell enni!
A héj csinos színei különféle karotinoidokból származnak, amelyek A-vitamin prekurzorként működnek. Például Ön felelős az egészséges bőrszínért. A héj C-vitamint, fenolokat és tanninokat is tartalmaz.
A fenolok és a tanninok biztosítják a belső jólétet. Ezenkívül tisztító és tágító hatással vannak az erekre, megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, erősítik immunrendszerüket és ezáltal csökkentik a rák kockázatát is. Ezért az almát mindig a bőrével egyen!
Sokoldalú: Az Apple elősegíti az egészséges és békés alvást
Az alma egyéb összetevői is érdekelnek minket. A fruktóz magas aránya a teljes cukortartalomban koncentráció elősegítő szerepet játszik, és egyúttal biztosítja a kiegyensúlyozott vércukorszintet, amely az egyenletes alvás előfeltétele. Tehát az alma elősegítheti a koncentrációt és az alvást egyszerre.
Alma a konyhában
Az almát sokféleképpen lehet használni a konyhában, édes és sós ételekben egyaránt. A sült alma, az almás rétes és az almaszósz talán a leghíresebb desszert. Próbáld ki az ízletes salátákat is almával! Itt vannak az alapvető receptek.
Recept aszalt szilva almával, dióval és korianderrel
Hozzávalók 4 fő részére:
- 300-400 g szárított szilva
- 1 alma
- 1 evőkanál hidegen sajtolt dióolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 2-3 gerezd fokhagyma
- egy marék dió
- ½ csomó friss koriander
- erős bors, pl. B. Cubeb Pepper
Az előkészítés egyszerű. Az aszalt szilva felére csökken. Az almát finomra reszeljük, és azonnal összekeverjük aszalt szilvával, citromlével és olajjal. A diót és a fokhagymát durvára vágjuk nagyon finomra, a koriandert felaprítjuk és a salátára kenjük. Ízlés szerint frissen őrölt borssal ízesítjük. Befejezett!
Alap recept az alma- és édeskömény salátára, kék sapkás öntettel
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 közepes méretű édeskömény hagyma
- 2 vörös héjú alma
- 2 evőkanál kék mák az egészséges élelmiszerboltból
- 1 citrom leve
- 3 evőkanál mákolaj B. a Fandler-től, szintén az egészséges élelmiszerboltból
- 1-2 evőkanál hidegen fonott méz
- Csipet kősó
- zöldpaprika, pl. B. Sansho hegyi paprika Japánból
Hogyan kell csinálni
Keverje össze a citromlevet a mákolajjal, a mézzel, a kősóval, a borssal és a kék mákkal. Mossa és tisztítsa meg az édesköményt és az almát. Távolítsa el a mag burkolatát. Az édesköményt és az almát a növényi reszelővel nagyon vékony szeletekre vágjuk. Azonnal keverje össze az öntettel. Tálalás előtt díszítsünk egy kevés édesköményzölddel. Jó étvágyat!
Tippem: egyél egy alap diétát!
Egyáltalán nem nehéz hosszú távon alacsony savtartalmú menüt tartani. Mert nem kell semmi nélkülöznöd! Minden megengedett, de mértékkel. A savas ételek aránya nem haladhatja meg a 20 százalékot.
Az étrend-tanácsok a savasság ellen című cikkemben megtudhatja, melyek az alapvető élelmiszerek, vagy melyek az erős savképzők.
Cikk a "lúgos táplálkozás" témájáról
Tapasztalt táplálkozási edzőként és kulináris utazási szakértőként rendelkezésére állok az egészséges, lúgos táplálkozással kapcsolatos további kérdésekkel kapcsolatban!
Fotóhitel: J.Mühlbauer kizárólagos./stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):