Dukan diéta - 4 szakasz az ideális alakhoz - Karcsú vagy Kövér
A Dukan-kezelés annyiban különbözik sok más rendtől, hogy bár biztosítja a gyors fogyást, fenntartási időszakot is magában foglal, amelyet az illető a lehető leghosszabb ideig megfigyelhet.
A dukani étrend alapelvei
A Dukan-rezsim meglehetősen közel áll a hiperprotein-rezsimhez, de a fenntartási szakaszon keresztül képes megkülönböztetni magát. Négy egymást követő szakasz (szakasz) köré tervezték:
- Támadási szakasz, amelyben csak fehérjéket fogyasztanak;
- Alternatív szakasz: az első fázisból származó ételeket elfogyasztják, de a zöldségeket is bevezetik;
- Konszolidációs szakasz;
- Stabilizációs szakasz: normál étrend, de felügyelet alatt, hogy a kezdetektől ne térjen vissza a kilogrammhoz.
A Dukan-rendszer előnyei és gyengeségei
A Dukan diéta nagyon hosszú konszolidációs fázist foglal magában, így a fogyás nagyon gyors, de teljes mértékben ellenőrzött. Ez az előny néhány szakember látásmódjában kellemetlenséggé válhat, mert a túl merev életmód nem jellemezheti sok ember életét.
Hibaként azt mondhatjuk, hogy a táplálékhiány kockázata elválik a dukani étrend első szakaszától. Azok számára, akik ezt az étrendet követik, jobb, ha további vitamint fogyasztanak. Egy másik gyenge pont, amelyet érdemes megjegyezni, hogy a diéta teljesen hiányzik a zsíros ételekből; a növényi zsír minimális bevitele növelné a test energiáját.
A Dukan-rezsim szakaszai
1. lépés: Tiszta fehérje (PP) stádium - Az első fázis egyben egy támadási fázis is, amely nagyon gyors kezdetet eredményez, jelentős súlycsökkenéssel. Ez abból áll, hogy 3, 5, 7 vagy 10 napig csak a következőket eszi:
- Hús: marhahús, bőr nélküli csirke
- Sonka: pulyka sonka, csirke
- Tojás, tofu
- Hal: minden típusú hal (még tonhal, füstölt lazac, surimi)
- Tenger gyümölcsei
- 0% zsírtartalmú tejtermékek: joghurt (kivéve a gyümölcsjoghurtokat, amelyek napi kettőre korlátozottak, ha 6–9 gramm szénhidrátot tartalmaznak 100 grammban, és az étrend többi szakaszában teljesen tilos)
- Félzsíros tej (legfeljebb ¼ l naponta)
- Fehérjepor, de csak összetevőként használják, nem ételként
- Cukormentes rágógumi
A veseproblémák elkerülése érdekében elengedhetetlen feltétel, hogy napi 1,5 liter folyadékot (vizet, teát, kávét) igyunk. Ebben a szakaszban az összes ételt az Ön által választott mennyiségben fogyasztják, de minden olyan élelmiszer, amely nem található a fenti listában, teljesen tilos.!
A Dukan-diéta 2. szakasza: Fehérje és zöldség (PL)
A 2. fázisban ugyanazokat a fehérjéket fogyasztják, mint az első fázisban, de zöldségeket adnak hozzá (kivéve a burgonyát, rizst, kukoricát, borsót). A két szakasz váltakozik: először csak a PP, majd a PP + PL, amíg a kívánt súlyt el nem érjük:
- 10 kilogrammnál kisebb veszteség esetén 3 napos PP-t és 5 napos PL-t váltunk.
- 10 kilogramm feletti súlycsökkenés esetén 5 napos PP-t és 5 napos PL-t váltunk.
A dukani rezsim 3. és 4. szakasza: Konszolidáció és fenntartás
Ez az utóbbi két szakasz nagyon fontos, mivel ők a rendszer lényege. A konszolidáció minden elveszített kilogrammonként 10 napig tart, és minden ételt visszaállíthatunk (még a tiltottakat is: kenyér, sajt, gyümölcs); de az első fázis egy napját (hónapok nélkül) be kell tartani. A fenntartási fázist illetően a francia táplálkozási szakértő azon a véleményen van, hogy az egész életet tiszteletben kell tartani, és két alapelvre épül:
- Minden csütörtökön csak fehérjét fogyasszon;
- Fogyasszon naponta 3 teáskanál mézet (egészséges élelmiszerboltokból).
Példa a Dukan diéta PP szakaszának menüjére
Reggeli: kávé vagy tea + 1 vagy 2 joghurt vagy 200 g fehér sajt + 1 szelet zsírmentes sonka vagy kemény tojás
11/11 órakor: egy joghurt vagy 100 g fehér sajt 0% zsírtartalom
Ebéd: fehérje előétel (surimi, rák, baromfi, lazac, kemény tojás) + az első fogás húsból, halból vagy kagylóból + desszert: joghurt vagy fehér sajt
Vacsora: reggelinél elfogyasztott étel.
Óvatos! Az első két szakaszban az általad választott mennyiségben elfogyasztott tojás és hús növeli a magas koleszterinszint kockázatát. Ezért nem ajánlott megenni a sárgáját és a halak gyakori fogyasztását.