Dukan-diéta - Csak 2-3 hét alatt 10 és 20 kilogrammot veszít - News Bensana Romania
A dukani étrend az új táplálkozási program, amely forradalmasítja a táplálkozás tudományát, ezért sokan "új Atkins-étrendnek" tartják.
Figyelembe véve a 30 éves karrier tapasztalatait és eredményeit, Pierre Dukan francia orvos és táplálkozási szakember 2000-ben piacra dobja a látványos étrendet bemutató könyvet (egy olyan étrendet, amely kezdi viselni a nevét). A dukani étrend népszerűvé vált világszerte, számos híresség népszerűsíti (például Jennifer Lopez, Gisele Bundchen, Kate Middleton).
10 évvel később angol nyelven jelent meg, az ezt a diétát tartalmazó könyv a világ egyik legkelendőbb kategóriájává vált, és az étrend nagyon népszerűvé vált, és milliók életét változtatta meg.
A dukani étrend fő "előnye" az, hogy lehetővé teszi bizonyos ételek fogyasztását a kívánt mennyiségben és bármikor, így nem kell kiszámolnia a napi elfogyasztott kalóriák bevitelét. A Dukan-diéta nemcsak arra tanít, hogyan kell leadni a felesleges kilókat, hanem arra is, hogyan lehet életvitelének tekinteni az alakját egész életében.
Első lépés vagy támadás
A leadni kívánt fontok számától függően 1-2-10 napot vehet igénybe, így 5-20 fontot fogyhat. Ezt a stádiumot "fehérje stádiumnak" nevezik, és egyben a leginkább motiváló szakasz is, mivel az eredmények naponta láthatók lesznek.
Ebben a szakaszban 10 olyan élelmiszercsoport engedélyezett, amelyet szigorúan be kell tartani, amelyek közül az első két kategória kötelező:
1. kategória: naponta legalább másfél liter víz
Minden nap kötelező legalább 1,5 liter vizet fogyasztani - csak így lehet az élelmiszer-hulladékot megfelelő módon ártalmatlanítani. A vizet étkezés előtt és alatt is kell fogyasztani.
Fogyaszthat kávét és teát is, lehetőleg cukrozatlanul, egyéb adalékanyagok nélkül.
2. kategória: minden nap másfél evőkanál zabkorpa
Gazdag oldható rostokban és pektinben segítik az elfogyasztott víz és zsír felszívódását (ezáltal csökkentve a vérbe felszívódó zsírok számát), és sok helyet foglalnak el (ezáltal a jóllakottság érzetét keltik).
A zabpehely segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenteni a koleszterinszintet, de felszívja a vitaminokat és tápanyagokat a gyomor-bél traktusból (multivitamin-kiegészítők ajánlottak).
3. kategória: sovány vörös hús
Marhahúst fogyaszthat a grillen, a sütőben vagy a pecsenyesütőben, zsír és olaj (vaj, tejszín) nélkül. Csirke és máj megengedett, még sertéshús is, mérsékelt mennyiségben, ha nincs magas koleszterinszintje.
4. kategória: állati szervek
Állati szervek, például marhahús máj vagy csirke is fogyaszthatók.
5. kategória: hal
Bármilyen halat fogyaszthat, akár füstölt vagy konzerv halat is, kivéve olaj vagy paradicsomszósz.
6. kategória: tenger gyümölcsei
Minden rákféle, például homár, garnélarák, rák, puhatestű, homár, kagyló megengedett.
7. kategória: madarak
Az ebbe a kategóriába tartozó csirke és pulyka ajánlott, különösen mell, grillezett vagy sült.
8. kategória: kolbász
Kerülni kell a sonkát vagy a szalonnát, de mindenféle természetes, házilag készített kolbászt enni lehet túl sok zsír nélkül.
9. kategória: tojás
Főzhetők vagy elkészíthetők omlett, de olajban történő főzés nélkül. A magas koleszterintartalomra való tekintettel hetente átlagosan 3-4 tojás fogyasztása ajánlott (sárgájával). A tojásfehérje korlátozás nélkül fogyasztható, mert ez egy tiszta fehérje forma.
10. kategória: sovány tej (joghurt és sajt 0% zsírtartalommal)
Csak 100% zsírtalanított, azaz 0% zsírtartalmú tejtermékeket szabad fogyasztani, a többit nem szabad megengedni. Kerülnie kell a 0% zsírtartalmú, de gyümölcsöt tartalmazó joghurtot is. Nagyon kis mennyiségben (azaz kevés tejben, 0% zsírtartalmú kávéban) tej fogyasztható, bár ajánlott kerülni, mivel laktózt (cukrot) tartalmaz.
Az engedélyezett élelmiszerek további kategóriái:
Kávé és tea, de cukros édesítőszerek nélkül;
Fűszerek: gyógynövények (petrezselyem, kapor), ecet, fokhagyma, hagyma, paprika;
A levest és a hagymát kis mennyiségben, fűszerként és nem zöldségként kell enni;
Citrom kis mennyiségben, néhány csepp, nem egész citrom;
Használhat egy kis ketchupot, de csak cukor nélkül;
A sót és a mustárt mértékkel lehet használni;
Rágógumi csak akkor, ha cukormentes;
Goji bogyók, de csak egy evőkanál.
Ezen ételkategóriák követése mellett minden nap legalább 20 percet kell gyakorolnia, erősen ajánlott a gyaloglás.
Bármilyen típusú olaj tilos.
Egyél, amikor éhes vagy (akár éjszaka is), de csak a megengedett ételek listájából;
Ne hagyja ki az étkezéseket;
Igyon vizet minden alkalommal, amikor valamit eszik;
Fogyasszon megengedett ételeket, és kerülje az étkezést a városban (mert az ételeket gyakran olajban főzik).
Problémák:
székrekedés a magas fehérjetartalmú és alacsony rosttartalmú ételek miatt következik be;
a fáradtság azért következik be, mert a test megpróbálja a lehető legkevesebb kalóriát felhasználni a kimerülés elkerülése érdekében;
rossz lehelete vagy szájszárazsága lehet, de a vízivás megoldja ezeket a problémákat.
A második szakasz vagy a körutazás szakasza
Ebben a szakaszban két étrendet váltanak fel: a fehérjét (már az első fázisból ismert) és a fehérjét + zöldséget. Ezek a diéták váltakozhatnak éjszakánként vagy ötnaponta, attól függően, hogy melyik személy vesz részt és mennyit akar fogyni.
Ha a kezelési nehézségektől függetlenül a lehető leggyorsabban szeretne 10 kg-nál többet lefogyni, akkor ajánlott ötnaponta megváltoztatni a programokat.
Ha 10 kg-nál többet szeretne fogyni, de nem gyors ütemben, akkor napról napra megváltoztathatja étrendjét.
Ha kevesebb, mint 5 kg-ot szeretne lefogyni, használhatja két nap tiszta fehérje és öt nap fehérje + zöldség alternatíváját.
Ha kevesebb mint 2 kg-ot szeretnél lefogyni, akkor követheted a kétnapos tiszta fehérje (lehetőleg hétfő és csütörtök) és a normál étrend alternatíváját, természetes ételekkel és a lehető legkevesebb feldolgozással, a napok többi részében.
Az első szakaszban engedélyezett összes étel ebben az időszakban megengedett, függetlenül az elfogyasztott mennyiségtől vagy az elfogyasztás idejétől. Főtt (főtt, főtt, párolt) vagy nyers zöldségfélék szintén megengedettek, korlátlan mennyiségben és a nap bármely szakában.
Engedélyezett zöldségek: uborka, paradicsom, paprika, retek, spenót, zöldbab, spárga, tök, káposzta, gomba, saláta (bármilyen) és zeller. A sárgarépa és a répa kis mennyiségben fogyasztható, és nem minden étkezéskor.
Az avokádó nem megengedett, gyümölcsnek és nem zöldségnek tekintik.
Kerülje a saláta fogyasztását a kereskedelemben kapható szószokkal, mivel azok magas kalóriatartalmúak és zsírosak.
A zabkorpa mennyisége ebben a szakaszban napi két evőkanálra nő.
A goji bogyók megengedettek, de nagyon óvatosan kell őket enni: naponta egy evőkanál napokon, amikor csak fehérjét eszik, és két evőkanál napokon, amikor a zöldségek váltakoznak.
A fizikai aktivitást tekintve a hajóút ezen szakaszában folytatódnia kell. Naponta 30 percet kell gyalogolnia, és ha a súlya egy hétig stagnál, akkor napi 60 percet kell járnia 4 napig (amíg újra nem kezd fogyni).
Legalább egy liter vizet kell fogyasztania naponta.
Ez a szakasz nagyon nehéz, mert a súly néhány napig nagyon gyakran stagnál, ezért nagyon motiváltnak kell lenned, és nem szabad feladni vagy "átverni"! Az eredmények továbbra is megjelennek, csak türelmesnek kell lennie.
Harmadik vagy konszolidációs szakasz
Ha elérte ezt a stádiumot, az azt jelenti, hogy már lefogyott a kívánt súlya, vagy hogy az étrend túl nehezen követhető. Ebben a szakaszban sok "tiltott" ételt vezet be eddig a napi menübe, de természetesen korlátozott mennyiségben. Most megtudhatja azt is, hogyan lehet fenntartani a megszerzett súlyát.
A konszolidációs időszak időtartamát a következőképpen kell kiszámítani: a leadott kilogrammok száma megszorozva 10 nappal.
Az ebben a szakaszban az étrend az előző szakaszokban már engedélyezett fehérjék és zöldségek mellett a következőket tartalmazza:
Arra is lehetősége van, hogy egy héten "csalóasztal" legyen az első részben, a második pedig két étkezés legyen. De ennek egyetlen étkezésnek kell lennie, nem egy egész napnak, ahol mindent elfogyaszthat, amit csak akar, de nem túlzottan.
A héten egy napon ajánlott csütörtök lenni, csak fehérjét kell enni, mint a támadás időszakában.
Fogyasszon naponta két evőkanál zabkorpát ebben a szakaszban.
A fizikai aktivitást (azaz legalább 25 perc sétát) minden nap fenn kell tartani. Ne felejtse el megfelelően hidratálni vízzel vagy cukrozatlan teával.
A negyedik szakasz vagy a stabilizációs szakasz
Azoknak az embereknek, akik elérték ezt a stádiumot, sikerült lefogyniuk, és "megtanulták", hogyan tartsák fenn a kívánt súlyt. Mostantól kezdve kövessen néhány egyszerű tippet egész életében, és nem fogja visszanyerni lefogyott súlyát.
A csütörtöket csak a fehérjéknek kell szentelni (akárcsak a támadás időszakában) egész életében.
Fogyasszon továbbra is napi 3 evőkanál zabot.
Gyakoroljon naponta. Séta, futás, kardio, aerobic, súlyzós edzés. Ne használja a liftet, válassza a lépcsőket, mivel a test legfontosabb izomcsoportjait fogja használni.
Még akkor is, ha ebben a szakaszban bármilyen terméket elfogyaszthat, próbáljon meg nem túlzásba esni, vagy túl sok kalóriát, túl sok szénhidrátot vagy zsírt fogyasztani.