Dukan Diéta Kipróbálnom kell 2020
A Dukan Diet egy fehérjealapú táplálkozási megközelítés, amelyet Pierre Dukan francia táplálkozási és táplálkozási szakember tervezett.
A Dukan-módszer néven is ismert étrend egészséges táplálkozási tervet javasol arra vonatkozóan, hogy a primitív vadászó-gyűjtögetők hogyan szoktak enni.
100 ételt tartalmaz, amelyek közül 72 állatból származik és 28 növényből származik. Az illető annyit ehet, amennyit csak akar, amíg csak ezt a 100 ételt eszi.
Az étrend némi vitát váltott ki, és a kutatás nem támasztotta alá előnyeit.
Mi a Dukan-diéta?
Lazac, brokkoli, kelbimbó és paradicsom mind fogyasztható a Dukan-diéta körutazási szakaszában.
A Dukan-étrend azon az elméleten alapul, hogy sok fehérje segíti az embereket a fogyásban, mert:
- Alacsony a kalóriatartalma
- Ez az ember jóllakottnak érzi magát
- A fehérje emésztése több energiát és ezért több kalóriát fogyaszt
A szénhidrátok és zsírok bevitelének korlátozása a test éhezésszerű állapotot idéz elő, amely arra kényszeríti a testet, hogy zsírraktárakat használjon fel.
A Dukan-diéta szakaszai
A Dukan-étrendnek négy szakasza van. A támadási szakasz, az utazási szakasz, a konszolidáció és a stabilizáció.
Az étrend inkább a csomagolt élelmiszerekre koncentrál. Ez ösztönzi a fizikai aktivitást is.
Támadási szakasz
A támadási szakasz 2-3 kilogramm, vagy 4,4-6,6 font gyors fogyást céloz 2-10 napon belül. Állítólag ez egy módja annak, hogy elindítsa az anyagcserét.
A fogyókúra 68 fehérje közül választhat, de csak sovány fehérjét fogyaszthatnak. Az összeg korlátlan. Nincs kalóriaszámlálás. A fehérje bármilyen típusú marhahús, hal, csirke, tojás, szója és túró lehet, de zsírszegénynek kell lennie. A fogyókúrázónak kerülnie kell a hozzáadott cukrokkal rendelkező húst.
A fogyókúrázók legalább 1,5 evőkanál zabkorpát is fogyasztanak, ez az egyetlen szénhidrátforrás, amely ebben a szakaszban megengedett.
A zabkorpában nagyon sok rost van, ezért a szénhidrátok nagy részét nem lehet lebontani és megemészteni. Ezáltal a zabkorpa kevésbé szénhidrát-gazdag, mint más szénhidrátforrás. A zabkorpa az éhség visszaszorításában is segít, mert a gyomorban akár 20-szorosára is kitágul.
A személynek legalább 1,5 liter vizet kell fogyasztania naponta. Minden nap 20 percet kell gyakorolnia.
Hajózási szakasz
Ennek a szakasznak az a célja, hogy segítsen a fogyókúrázóknak fokozatosan elérni a megcélzott testsúlyt azzal, hogy 32 specifikus zöldséget adnak az étrendhez. Gyümölcs nem megengedett.
A diéta támadási szakaszában a zabkorpa az egyetlen szénhidrátforrás.
A körutazás fázisában az ember általában heti 2 fontot kíván lefogyni.
Ha a személy 30 fontot akar leadni, ez a szakasz 15 hétig tart, de ha 5 fontot akar fogyni, akkor 10 hétig tart.
Számos különféle étel fogyasztható, de ha súlygyarapodáshoz vezetnek, akkor betiltják őket.
A diétázó korlátlan mennyiségben fogyaszthat alacsony zsírtartalmú fehérjéket, például a támadás fázisában, és korlátlan mennyiségben nem keményítőtartalmú zöldségeket, például spenótot, okrát, salátát és zöldbabot.
Azonban felváltják a sovány fehérje és a zöldség bevitelét úgy, hogy egyik nap csak sovány fehérjét, a másikon pedig sovány fehérjét korlátlan, alacsony erősségű zöldséggel fogyasztanak.
A diétázók továbbra is napi 1,5 liter vizet és egy evőkanál zabkorpát fogyasztanak.
A sárgarépa, a kukorica és a borsó keményítőtartalmú zöldség. Nem engedélyezett.
A diétázónak napi 30 percet kell gyakorolnia.
Konszolidációs szakasz
A konszolidációs szakaszban a személy nem veszít, hanem a visszaszerzés elkerülését tűzi ki célul.
Az egyén minden nap elfogyaszthatja:
- Korlátlan mennyiségű fehérje és zöldség
- Egy darab cukorgyümölcs
- Egy adag sajt
- Két szelet teljes kiőrlésű kenyér
A fogyókúrázóknak hetente egy vagy két adag keményítőtartalmú ételt és egy vagy két ünnepi ételt fogyaszthatnak. Ünnepi étkezéskor az emberek azt ehetnek, amit csak akarnak.
Ebben a szakaszban a diétázó a tiszta fehérje alapvető étrendjét kezdi el fogyasztani hetente egyszer, lehetőleg minden héten ugyanazon a napon.
Ez a szakasz napi 25 perc testmozgást tartalmaz.
Stabilizációs szakasz
Ez a terv hosszú távú karbantartási része. A személynek nem szabad arra számítania, hogy lefogy vagy hízik.
Az emberek ehetnek, amit akarnak, ha betartanak néhány egyszerű szabályt:
- Szükségük van egy teljes fehérje napra a hét egy napján, akárcsak a támadási szakaszban
- Egyél minden nap három evőkanál zabkorpát
- Gyakoroljon 20 percig minden nap
- Soha ne vegyen fel mozgólépcsőket vagy lifteket
A stabilizációs szakasz egy hosszú távú terv, amely az ember életmódjává válik.
A diétázók mesterséges édesítőszereket, ecetet, cukormentes ínyeket és fűszereket fogyaszthatnak. Azt is javasoljuk, hogy multivitaminokat vegyen be ásványi anyagokkal.
Főzés ötletek
A garnélákat citrommal pácolhatjuk és gyógynövényekkel grillezhetjük.
Mivel sok tétel korlátozott, a fogyókúrázóknak kreatív módszerekre lehet szükségük az ételek ízesítéséhez.
Íme néhány módszer az ételek javítására:
- Sütés helyett grillezzen húst és halat
- Használjon szósz helyett citrom- vagy szójaszószt
- Ízesítéshez használjon fűszereket és gyógynövényeket, például garnélarákot gyömbérrel, csirkét fahéjjal
- Cserélje ki a sajtot selymes tofuval vagy zsírmentes sajttal
Miben különbözik a Dukan-diéta az Atkins-étrendtől?
A Dukan Diet webhely elmagyarázza, hogy van némi hasonlóság a Dukan Diet és az Atkins között, mivel mindkettő alacsony szénhidrátfogyasztással jár.
Van azonban néhány fontos különbség.
- A Dukan-étrend nem számol kalóriákat, szénhidrátokat vagy egyéb táplálkozási értékeket
- A Dukan-étrend 100 étel listáját kínálja, valamint az utolsó szakaszban néhány további tételt
- A Dukan-diéta az alacsony zsírtartalmú fehérjékre összpontosít, beleértve a nem zsíros tejtermékeket is, de Atkinsnek nincsenek korlátai a tejzsírokra, a húszsírokra vagy a telített zsírokra
- Atkins turmixokat, rudakat és más csomagolt ételeket ajánl, de Dukan 100 természetes ételt emel ki
- A 100 fehérje és zöldség listájából származó termékek fogyasztása korlátlan
- A coaching személyre szabott interaktív terv formájában naponta figyelemmel kíséri a személy fejlődését
Mennyire jó a Dukan-diéta?
Az étrend kritikusai rámutatnak, hogy mivel az étrend bizonyos élelmiszercsoportokat, például gabonaféléket és gyümölcsöket tilt, táplálkozási szempontból nem teljes.
Az értékelők azt is bírálták, hogy nehezen követhető és kényelmetlen, mivel mindent előre fel kell készíteni.
- A kezdeti fogyás főleg a víz
- A sovány fehérje, hasonlóan a húshoz és a halhoz, drága lehet
- A szabályok szigorúak és a választások unalmasak lehetnek, ezért nehéz betartani
Az Egyesült Királyság (Egyesült Királyság) Nemzeti Egészségügyi Szolgálata (NHS) megjegyzése:
"Végül egy olyan korlátozó étrend, mint a Dukan-étrend, csak a korlátozott ételválasztás, az unalom és az étkezésből fakadó élvezet hiánya miatt bekövetkező kalóriahiány miatt eredményez fogyást."
A spanyol Granadai Egyetem kutatói által végzett rágcsáló-tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrend hosszú távon vesebetegséghez vezethet.
A mai napig egyetlen kutatás sem bizonyította, hogy a magas fehérjetartalmú étrend, mint például a Dukan-étrend, biztonságos vagy hatékony.
A Dukan Diet weboldala azt tanácsolja, hogy aki a diéta kezdetén gondolkodik, először beszéljen orvosával.