Dukan diéta Mi a 4 lépés és mennyit lehet fogyni
A Dukan diéta, egy másik népszerű étrend, nagyszerű eredményekkel, kiegyensúlyozott étrendet ígér, anélkül, hogy aggódna a kalória állandó számítása miatt.
Hogyan jött létre?
Az étrendet több mint 30 évvel ezelőtt fogalmazta meg a francia Pierre Dukan, de csak a 2000-es évek elején vált népszerűvé, amikor Pierre Dukan kiadta a diéta elveiről szóló "Je ne sais pas maigirir" című könyvet. Kezdetben a francia fiatal párizsi háziorvos volt, aki karrierje első elhízási eseteivel szembesült. Annak érdekében, hogy a beteg egészséges megoldást és alternatívát nyújtson a helyi étrendnek, Dukan étrend-tervet dolgozott ki, amely az ételek adagjának csökkentésén alapul. Az orvos azt is tanulmányozta, hogy mi történik a diéta befejezése után, amikor a hizlalási folyamat bekövetkezik. Így négy fázisban hozta létre a rendszert: az első kettő a fogyást, az utóbbi kettő pedig az új súly fenntartását szánta.
Mit jelent?
Ez a diéta elsősorban a fehérje fogyasztáson alapul, a lipidek és a szénhidrátok kárára. Az élelmiszerek 70% -a a fehérje ételcsoport része: hús, tejtermék és tojás. A fennmaradó 30% a zöldségekben található fehérje. A test sokkal nehezebben dolgozza fel a fehérjéket, így az égés sokkal erősebb lesz. Emellett a fehérjék az emésztés során hosszabb ideig maradnak a gyomorban, és sokáig a jóllakottság érzetét keltik.
A dukani étrendben 100 étel engedélyezett, 72 állati eredetű (baromfi, marhahús, nyúl, hal, tenger gyümölcsei, csirketojás, tejtermék, tofu) és 28 növényi eredetű étel, különösen zöld zöldségek. A rendszer korlátozott mennyiségben lehetővé teszi a zabkorpa, az olívaolaj és a goji bogyók fogyasztását is.
1. fázis: Támadás
A dukani étrend első szakaszát, a támadási fázist tiszta fehérje fázisnak is nevezik. A fázis 1 és 10 nap között tart, amelyben akár 20 kg-ot is leadhat. A lefogyni kívánt kilogramm célkitűzése a következőképpen van meghatározva: 3 nap 10 kilogramm alatti, 5 nap 10-20 kilogramm és 7-10 nap 20 kilogramm felett. Nem ajánlott ezt a szakaszt 10 napnál tovább tartani.
A Dukan első fázisában kizárólag azokat az ételeket fogyasztják, amelyek fehérjét tartalmaznak, mégpedig baromfit, halat, marhahúst, növényi fehérjét, tojást és tejet. A fogyasztás mennyiségének nincs korlátja, amennyiben nincs felesleg, és az ételek kombinálhatók egymással. Természetesen olaj és sütés. Ebben a szakaszban minden nap kötelező másfél evőkanál zabkorpát fogyasztani, mert ezek gazdag oldható rostokban és fehérjékben. Ebben a szakaszban is meg lehet enni egy evőkanál goji bogyót, de ez nem kötelező. Legalább 1,5 liter vizet kell naponta fogyasztani
2. szakasz: körutazás
A második szakaszban hetente körülbelül 1-2 kilogramm fogyhat. Ezeknek a lépéseknek az időtartama mindenkitől, a leadni kívánt kilogrammok számától függ. A teljes kilogramm számot el kell osztani 1,5-vel. Így megtudhatja, hány hétig kell tartania a körutazást. Például 5 kilogrammért a körutazásnak körülbelül három hétig kell tartania.
Az étrend körülbelül ugyanaz marad: ugyanazok a fehérjetartalmú ételek, napi fél evőkanál zab és 1,5 liter víz. De most hozzáadhatja a menübe bármilyen mennyiségű zöldséget. A napoknak váltakozniuk kell: először csak a fehérje, majd a fehérje és a zöldségfélék. Megengedett zöldségek: articsóka, bab, spárga, kelbimbó, répa, brokkoli, sárgarépa, karfiol, zeller, uborka, padlizsán, endívia, hüvely, kelkáposzta, saláta, sült saláta kitûnõ, gomba, hagyma, póréhagyma, zöldhagyma, rebarbara, paradicsom, cukkini. Azokon a napokon, amikor a fehérje és a zöldség együtt van, ehet egy teáskanál gojit is.
3. szakasz: konszolidáció
A konszolidáció az a szakasz, amelyben a test alkalmazkodik az új étkezési stílushoz, és ahol elkerülik a jo-jo hatást. A heti menü így néz ki:
• Csütörtökön csak fehérjét fogyasztanak
• A másik 6 napban a fehérjéket zöldségekkel kombinálhatja, bármilyen mennyiségben
• Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér hozzáadható a hatnapos étrendhez
• Hetente egyszer fogyaszthat sertéshúst vagy bárányt
• Bármely 2 étkezés során, lehetőleg különböző napokon, "megcsalhat" és megehet egy hiányzott ételt, például pizzát vagy édességet; de a cukrot nem szabad túlsütni és megsütni
• A vízfogyasztás továbbra is napi 1,5 liter
• napi 30 perc sport
• 1,5 teáskanál korpa naponta
A konszolidáció időtartamát a következőképpen számolják: minden elveszített kilogrammonként megszorozzuk 5-tel. Tehát 20 leszedett kilogramm esetén a konszolidáció szakasza körülbelül 3 hónapig tart. Végül nem fog elveszíteni egyetlen kilogrammot sem, de gondoskodni fog arról, hogy ne álljon fenn annak a veszélye, hogy a plusz 20 kilogramm visszatér.
4. fázis: Stabilizálás
Ez a szakasz egy új életmód kezdete, amelyet életének végéig fenn kell tartani, ha meg akarja tartani az eredményeket. Minden étel bármilyen mennyiségben megengedett, de három szabály van:
• Csütörtökön csak fehérjét fogyasztanak
• 1,5 teáskanál korpa minden nap
• 1,5 liter víz naponta
• napi 30 perc sport
A dukani étrend rendkívüli eredményeket ígér, de életmódváltást is. Annak érdekében, hogy soha többé ne legyenek súlyproblémái, kövesse szigorúan ezeket a lépéseket.