Mi történik veled egy hét gyorsétterem után, hogyan változik az agy és mennyit
Semmi sem élvezhetőbb, mint egy hamburger vagy egy shaorma a nap végén, de ha ezt megszokja, a következmények katasztrofálisak lehetnek.
Az ausztráliai Macquarie és Griffith Egyetem kutatóinak egy csoportja meg akarta vizsgálni a gyorsétterem fogyasztásának az agyra gyakorolt hatását, azon túl, hogy ez hogyan hízik meg. Ennek érdekében 110 embert tartanak étrendre, amely kizárólag olyan ételeken alapul, mint a hamburgerek, krumplik és más, azonos spektrumú ételek. A teszt hét napig tartott, és az aggasztó listában szereplő ételek mellett savanyú gyümölcslevek is részt vettek, jelentős mennyiségű cukorral.
Sajnos egy hét múlva a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a szóban forgó étrend befolyásolja a hippocampus, egy agyi régió viselkedését. Ez a komponens társul a memória és az étvágy szabályozásához.
Eltekintve attól a ténytől, hogy az emlékezet kevésbé képes új információk megszerzésére, amint azt a tanulmány egyértelműen megmutatta, ez is megkönnyíti az ördögi kör létrehozását. A gyorsétel elfogyasztása után az agynak meg kell értenie, hogy jóllakott, étvágya nem csillapodik. Kérjen még mindig ócska ételt.
Azok számára, akik egészséges, rendszeres ételt fogyasztanak, a dolgok nem ugyanazok, még akkor sem, ha ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy hamburger vagy egy shaorma. Az agyra gyakorolt hatás teljesen más. Sajnos a gyorsétterem-fogyasztás elveszíti az önkontrollt, romboló függőségről van szó, például drogfogyasztásról vagy alkoholfogyasztásról - derül ki a Royal Society Open Science által közzétett jelentésből.
A tanulmány egyetlen pozitív vonása az volt, hogy az agyra gyakorolt hatás visszafordítható. Ha sikerül feladnia a gyorséttermet, az agya normális állapotba kerül. Sajnos egy kis akaraterőre van szükséged ahhoz, hogy elengedd, és itt kezdenek megjelenni a nehézségek.