Dukan feltalálja a cukormentes habcsókot - Hírek

Az első cukormentes habcsók

A Dukan csoport kialakult cukormentes habcsók, amely kétszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus habcsók (197 kcal, szemben a klasszikus 100 grammos habcsók 401 kcal-val).

A termék fejlesztése egy évig tartott a Dukan csoport marketing & K + F csoportjaitól egy dauphinoise kekszgyárral együttműködve annak érdekében, hogy a klasszikus habcsók íze és a tészta habcsókjának lágy textúrája. A technikai nehézséget az okozta, hogy hóvá vert tojásfehérjét kaptak, amely főzés közben nem omlott össze, valamint tiszteletben tartotta a ropogós és puha felületi textúrát a hagyományos péksütemény habcsókjában.
Április 1. óta kaphatóak egy nagy kiskereskedelmi láncban, és "Folies meringués" névvel ellátott cukorkák formájában kerülnek forgalomba.
Delphine Toliopoulos, a Régime Dukan ügyvezető igazgatója: „Nagyon szívesen fejlesztettünk egy új ínyenc terméket. A habcsók mindannak a szimbóluma, amelyet lemondásra kértek tőled, amikor le kell fogynod, vagy amikor figyeled a súlyodat. Dukannal jogunk van habcsókba harapni, mert lecseréltük a veszélyes elemet: a cukrot! "