DUKAN Gratin recept túrós, tökös sonkával

A pitou3 egyszerű és gyors gratin receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

500–1 kg szeletelt tököt, azaz 400–800 g húst hámozás után,
4 szelet (180 g) hámozott és zsírtalanított felső sonka,
1 fél kocka zsírtalanított baromfi,
csipet só.
Gratin alap:
350 g jó minőségű, 0% bio túró (pl .: IGAZ),
3 bio tojássárgája,
DUCROS fűszerek "főzzük marokkói stílusban",
csipet só.

gratin

Készítmény:

Fehér sajt alapú recept Maya Barakat-Nuq "házi gratins" könyvéből.

Hámozzuk meg a tököt, majd mandolinnal szeljük fel vékony szeletekre.