Dukan receptek a körutazáshoz

Ezt a diétát Pierre Dukan francia táplálkozási szakember készítette, és megközelítése más: nem az elfogyasztott kalóriákat, hanem a fehérjéket számolja. Diéta négy szakasza van: a támadás, a körutazás, a konszolidáció és az állandó stabilizáció szakasza.

receptek

Ban,-ben körutazási szakasz az első fázisú élelmiszerek megengedettek (marhahús, sovány vagy bőr nélküli baromfi, hal, tenger gyümölcsei, tojás, 2% alatti zsírtartalmú tejtermék, hagyma, fokhagyma) és zöldségek, például articsóka, spárga, padlizsán, brokkoli, káposzta, karfiol, kelbimbó, zeller, cikória, cukkini, uborka, póréhagyma, gomba, hagyma, retek, saláta, szójabab, spenót, cékla, paradicsom, fehérrépa.

Íme három dukani recept a körutazás fázisához, ízletes és időigényes az elkészítése.

Frittata sonkával és sajttal

összetevők

  • 5 nagy tojás
  • 3 evőkanál krémsajt
  • 100 gramm csirke sonka
  • 1 lilahagyma
  • 50 gramm reszelt sajt
  • 2 zöld bazsalikomlevél
  • só, bors, oregánó

Az elkészítés módja

Először felverjük a tojásokat, és jól összekeverjük a sajttal. Hozzáadjuk a felkockázott sonkát, az apróra vágott hagymát és a reszelt sajtot, és összekeverjük.

Ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal, majd öntsük egy szilikon tálcába vagy egy yena tálba. 180 fokon sütjük, és 30-40 percig sütjük.

10-15 perc múlva, mielőtt elkészülne, szórjunk rá reszelt sajtot.

Előétel-ellenőrzés sonkával és zöldhagymával

összetevők

  • 4 tojás
  • 150 gramm alacsony zsírtartalmú görög joghurt
  • 4 evőkanál zabkorpa
  • 6 evőkanál sovány tejpor
  • 100 gramm csirke sonka
  • 1 ág zöldhagyma (csak zöld rész)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • só
  • aromás gyógynövények

Az elkészítés módja

Először különítsük el a tojásfehérjét a sárgájától. Keverje össze a sárgáját a sovány tejporral, a joghurttal, a zabkorpával, a sóval, a gyógynövényekkel és a sütőporral, és keverje simára.

Külön verjük fel a tojásfehérjét, majd adjuk hozzá a sárgája összetételét és alaposan keverjük össze.

Ezután öntsük a sonkát és a hagymát, és lassan keverjük össze, majd tegyük a kompozíciót egy tortaformába, amelyet a 170 fokosra hevített sütőbe teszünk, ahol 40-45 percig hagyjuk. A sütő bezárása után hagyja a süteményt kb. 10 percig, majd hagyja kihűlni.

Lazac omlett

összetevők

  • 3 tojás
  • 100 gramm lazac (lazacsor a serpenyő mögött)
  • fél fehér hagyma
  • só bors

Az elkészítés módja

Kezdésként aprítsuk fel a hagymát, tegyük a forró serpenyőbe, és pároljuk 1-2 percig. A tojásokat jól felverjük sóval és borssal, és a hagymát hozzáadjuk a serpenyőhöz, ahol körülbelül fél percig hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott lazacot. Hagyja közepes lángon, és forgassa egyik oldalról a másikra, amíg készen áll.