Gluténérzékeny A csökkentése egyszerű! Top Egészség

csökkentése

A glutén fogyasztásának abbahagyása vagy legalábbis csökkentése gyakran bonyolultnak tűnik. De ha megfelelő információkkal rendelkezik, akkor nincs sok adaptálnivaló. Kézikönyv !

Gyomorfájdalom, hasmenés, aerophagia. A glutén válhat legrosszabb ellenségünkké! Ha ezt figyelembe vesszük A lakosság 0,2% -a allergiás rá (és teljesen nélkülözniük kell), sokakat kényelmetlenséget okoz a búzából készült liszt emésztése. Ez az utolsó kategória nehezen emészti meg a glutént, mindennapjait megváltoztatja ez a kényelmetlenség, de egészségügyi szempontból semmit sem kockáztat.

Intenzív mezőgazdasággal, a búza genetikai szempontból sokat fejlődött. A cél az volt, hogy nagyobb teljesítmény és ellenállás legyen. A búza volt ezeknek a módosításoknak a kedvenc gabonaféléje: 14 kromoszómája volt eredeti változatában, szemben a mai 42-vel. Ha a mezőgazdasági eredmények megvannak, az emberi test nem mindig követte.