Dukan Receptek - Általános információk
A görögök híresek életmódjukról. A modernizmus és az ókor tökéletesen beleolvad a görögök kultúrájába, és bölcsességüket a többi nép kölcsönözheti az egészséges életmód megközelítéséhez.
Ez az, amit megtanulhat a görögöktől, hogy hosszú életűek, egészségesek és boldogok legyenek.
1. A mediterrán étrend
Ez az étrend gazdag zöldségekben, olívabogyóban, egészséges zsírokban, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban és borban (mértékkel). Mindez hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a rák, sőt az Alzheimer-kór előfordulásának csökkenéséhez.
A görögök határozottan hiszik, hogy a délutáni alvás szent. Látni fogja, hogy egyes városokban minden vállalat délben szünetet tartva megszünteti tevékenységét, és 17:00 óra körül nyit újra. "A délutáni alvás alkalmazkodás Görögország meleg éghajlatához. A Siesta kellemes szokás, amely gyakorlatilag megduplázza a napot. Az emberek 17:00 után kezdik újra tevékenységüket, és 23: 00-24: 00-ig meghosszabbítják. Nagyon gyakori szokás Görögországban "- mondta Dimitrios Trichopoulos, a görög származású kutató a Harvard Közegészségügyi Iskolájában.
3. A séta
A nyár folyamán a görögök szó szerint és átvitt értelemben is "húzzák a redőnyt", amíg a nap lenyugszik. Aztán sétálni megyek a főutcákra vagy a szigetekre.
A görögök életritmusa lassú. Élvezik az életet és élvezik. Hosszú séták, hosszú étkezések, kávészünetek. "Görögországban senki sem visel órát. Egy óra sem működik jól. Amikor meghív valakit ebédre, reggel 10 órakor vagy este 6 órakor jöhet. Senkit nem érdekel az idő, amikor eljön "- magyarázza Dr. Ilias Leriadis, a görög Ikaria szigetéről érkezett orvos.
4. A kérdések
Az ókortól kezdve a filozófiához szokott görögöket mindig olyan kérdések foglalkoztatják, mint például: "Hogyan éljünk jól?", "Hogyan kormányozzuk a várost?", "Mi az erkölcsi?" - Hogyan bánjunk másokkal? A görögök nagyon jól felépített életet élnek, és hisznek Arisztotelész szavaiban: "Az önismeret a bölcsesség kezdete".
5. Vendéglátás
A görög vendéglátás közmondásos. Az a nagylelkűség és szellem, amellyel vendégeit üdvözli, a görögöket a legbarátságosabb néppé teszi.
6. A hosszú élet titka
A mediterrán Ikaria szigeten a legegészségesebb és leghosszabb élettartamú népesség él a világon. Ikaria népe négyszer hosszabb ideig él, mint az amerikaiak. Azon túl, hogy nagyon egészségesek, és várható élettartama 90 év, az Icarianusoknál a legalacsonyabb a depresszió és a demencia aránya. Titkuk a mediterrán étrendben, a szabadtéri kirándulásokban, a család és a közösség tagjai közötti szoros kapcsolatokban és az alvásban rejlik. "Későn ébredünk és délután alszunk. Még 11:00 óra előtt sem nyitom meg az irodámat, mert ilyenkor egyetlen beteg sem jár hozzám "- mondta Ilias Leriadis orvos a New York Times-nak.
7. Történetek
A görög történetek csodálatosak. Mindannyian az Olümposz legendáival nőttünk fel. Amellett, hogy a történetekből a gyerekek tanulnak a bölcsesség és az erkölcs apró tanulságaiból, a speciális tanulmányok szerint a történetek segítik az agyat abban, hogy az életnek struktúrát és értelmet adjon.
8. Családi étkezés
A görögök imádják az ételeket, de még inkább szeretnek enni a barátokkal és a családdal. Görögországban hagyomány, hogy az embereket asztalhoz, barátokat hozzák. "Az étkezés lebontja a kommunikáció és az idegenektől való elszakadás akadályait. A barátokkal való étkezés megmutatja szeretetét, tiszteletét, figyelmét. Anyám azt szokta mondani, hogy a sebek gyógyulnak és új barátokat szereznek az asztalnál. Mindig emlékeztetett minket arra, hogy amikor eltávolítunk egy idegent, megtagadjuk magunktól azt a lehetőséget, hogy boldogan éljünk. "- mondta Agapi Stassinopolous az Oprah.com-nak.
9. A boldogság kulcsa
A sztoicizmus Görögország egyik legrégebbi filozófiai iskolája, amelyet Athénban alapítottak, és amely ma is releváns. A sztoikusok úgy vélték, hogy a stressz és a boldogtalanság nem külső események eredménye, hanem a belső érzések, ítéletek, előítéletek terméke. Mint ilyen, a boldogság belső állapot is. "Szabaduljon meg olyan dolgokkal kapcsolatos aggodalmaktól, amelyek meghaladják a hatalmát vagy a vágyát" - mondta Epictetus, a sztoikus filozófusok egyike. A sztoikusok nem anyagi biztonságot ígértek, hanem rendíthetetlen boldogságot.