Durian, egy gyümölcs, amelyet nem szabad enni könnyedén!
Hallottál már valaha durian ? Gyümölcs, amelyet a világ egyes részein nem nagyon ismernek, de amely nem feltétlenül egyhangú, főleg ízét tekintve. A világ egyes részein ezt a gyümölcsöt tisztelik, másutt egyszerűen betiltják és kerülik. Furcsa, nem? Hogyan lehet megérteni egy ilyen vitát? Menjünk és fedezzünk fel egy olyan gyümölcsöt, amely még nem fejezte be a sok tinta kiömlését.
Hogy néz ki egy durian ?
A durian egy trópusi fa, amelynek gyümölcsei ehetők és illata korántsem tetszik mindenkinek. A durian nagy gyümölcs, kicsit olyan, mint egy rögbi labda, tüskékkel súrlódó zöld héj, egyfajta páncél, amely elrejti a krémes sárga pépet. Nagyméretű gyümölcs, amely akár 7 kg is lehet. Ez a legismertebb Thaiföldön, mint bárhol máshol. Neve a maláj "duri" -ból származik, ami töviset jelent. Csak Délkelet-Ázsiában szüretelik.
Hol nő a durian ?
Durian magas fák között nő, és állítólag csak akkor jó ízű, ha magától leesik. Úgy néz ki, mint egy nagy ovális bogyó, és néha elérheti a 40 cm-t is.
Durian: ízéről és illatáról ismert gyümölcs
A durian íze nagyon különleges, de több, mint az íze, az illata teszi híressé. Nagyon gyakran nagyon frissen fogyasztják, de az illata kissé lehetetlenné válik, mivel érik és hajlamos rothadni.
A durian betakarításakor ez az illat nem érezhető túlságosan, és minden attól függ változatossága durian hogy szüretelsz. A Durian-t fagylalt, cukrászda, de sütéshez is használják. De a durian nemcsak maga a gyümölcs, hanem a magja is.
A durian egy gyümölcs, amelynek sok erénye van annak ellenére, hogy rossz szaga miatt taszítják. Először is tisztázni kell, hogy ez egy olyan gyümölcs, amely kétszer annyi energiát és szénhidrátot tartalmaz, mint a legtöbb egzotikus gyümölcs, amelyet ismer. Ezért lehetővé teszi, hogy energiát nyerjen fárasztó munka után. A Durian a következőket tartalmazza:
- Keményítő
- Fehérjék,
- és ásványi sók.
Általában összehasonlítjuk a duriant a banánnal amikor a magnézium- és káliumbevitelről van szó. Nagyon jól tudjuk ennek a két elemnek a szerepét a csontok és a fogak kialakulásában. Leginkább gyermekeknél hasznos. Kiemelhetjük azt a tényt is, hogy gyümölcsöt tartalmaz a béltranzitához nélkülözhetetlen rostmennyiség.
Az állatok által szeretett gyümölcs
A duriánt az állatok többet fogyasztják, mint az emberek. A mókusok, a tigrisek, az elefántok és az orangutánok imádják. Ezenkívül azokban a régiókban, ahol az erdőirtás folytatódik, ez a gyümölcs védett az állatoktól. Valójában az állatok beporozzák amelyek így biztosítják annak fenntarthatóságát. Olyan tudósok tanulmányozzák, akik folyamatosan felfedezik ezt a meglehetősen furcsa gyümölcsöt.