D-vitamin - mely ételek fedezik a napi szükségletemet
A D-vitamin-hiány gyorsan kialakulhat a sötét évszakban. Ennek megakadályozása érdekében ezeknek az ételeknek a menüben kell lenniük, mert sok D-vitamint tartalmaznak.
D-vitamin ételek: miért fontosak
A D-vitamin fő igényét a napsugárzás révén fedezzük. Amikor bőrünket közvetlenül a nap éri, a D3-vitamin termelése megkezdődik. Mivel nyáron több időt töltünk a szabadban, mint télen, az év ezen időszakában alacsonyabb a további vitaminigényünk. Ennek ellenére a következõk érvényesek: A D-vitamin szükségletnek csak körülbelül 90% -át fedezi UVB sugárzás. A hiányzó 10 százalékot a magas D-vitamin-tartalmú ételek vagy táplálék-kiegészítők pótolhatják. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) a felnőttek számára ideális D-vitamin-tartalmat 50 nmol/l-nek nevezi.
D-vitamin ételek: Mit egyek?
Naponta legfeljebb 20 mikrogramm D-vitamint kell bevinni az ételeinkbe, hogy rendelkezzünk ilyennel ideális D-vitamin ellátás birtokolni. Nem könnyű ezt az igényt étellel kielégíteni, mivel kevés étel tartalmaz elegendően nagy mennyiségben D-vitamint. Ennek ellenére olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek sötét évszakban vannak D-vitamint tartalmaznak.
Magas D-vitamin tartalmú ételek
Ezeken a táblázatokon talál egyet Válogatott ismert élelmiszerek, amelyekben magas a D-vitamin tartalma van.
Tengeri állatok és halak
| Angolna (füstölt) | 90 |
| Spratt (füstölt) | 32 |
| Matjes hering | 28. |
| hering | 26.3 |
| angolna | 20.1 |
| lazac | 16.3 |
| makréla | 4 |
Tejtermékek és tojások
| Feldolgozott sajt (45% F.i.Tr.) | 3.1 |
| tojás | 2.9 |
| Gouda sajt | 1.2 |
| Teljes tej | 1.2 |
| Tejszínhab | 1.1 |
| Emmentaler | 1.1 |
Baromfihús
| Marha máj | 1.7 |
| Csirkemáj | 1.3 |
Gomba
| Tinóru gomba | 3.1 |
| Morels | 3.1 |
| Rókagomba | 2.1 |
| Gomba | 1.9 |
Zsírok és olajok
| csukamájolaj | 330 |
| margarin | 2.5 |
| vaj | 1.24 |
D-vitamint tartalmazó ételek - menü
Tehát hogyan néz ki egy menü a D-vitamin szükségleteimet kielégítő ételeknél? Tudatosabban válasszon a fenti ételekből vásárláskor, és építse be azokat ételeibe. A D-vitamin bevitel tökéletes szintjét nem kell minden nap elérni, de minél több vitamin található az étrendben, annál jobb. Fogyasszon reggelire tojást, krémsajtot és lazacot tartalmazó omlettet. Adjunk hozzá még néhány gombát, és az étel ideális. A hétvégén füstölt angolna kulináris luxus, de remek kiegészítője az étlapjának.
Vitamin csoda - a gombák nagy mennyiségű D-vitamint termelnek közvetlen fény hatására
A D-vitamin zsírban oldódó vitamin. A D3-vitamin és a D2-vitamin fontos az ember számára. A D3-vitamin az állati eredetű élelmiszerekben található, míg a D2-vitamin a növényi élelmiszerekben található.
D3-vitamin vagy D2-vitamin? Ez a különbség
A D3-vitamin a D-vitamin olyan formája, amelyet testünk maga állít elő. A D-vitamint tartalmazó élelmiszereknél ezért győződjön meg arról, hogy az ételben magas a D3-vitamin-tartalom. A D2-vitamint a szervezet a szükséges D3-vá is átalakíthatja. Tehát a D2-vitamin tartalmú ételek önmagukban sem rosszabbak, mint a D3-vitamint tartalmazó ételek, de a testnek mégis energiát kell fektetnie az átalakításba.