Borsópüré süllőfilével és mandulás-mentás pestóval

összetevői

  • 2 süllőfilé (bőrrel)
  • 2 teáskanál liszt
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál vaj
  • Só bors
  • 1 csomó menta
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál lime juice
  • 70 g szeletelt mandula
  • 8 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet só
  • 450 g fagyasztott borsó
  • 2 medvehagyma
  • 500 ml zöldségleves
  • 20 ml tejszín
  • 2 teáskanál vajat
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 csipet cukor
  • Só bors
  • 1 evőkanál növényi olaj

Lisa Kilimann

Soul foodie

Lisa mottója: Az egészséges élvezet olyan könnyű lehet! Mert az igazi lélekétel általában egyszerű receptek és jó alapanyagok alapján készül. Fontos számára a tudatos táplálkozás, a konyhában és a pékségben egyaránt otthonosan érzi magát. Először sütős zöldségek vannak halloumival, majd a vegán fahéjas tekercs illata - mindezt időben!

pestóval

leírás

Borsópüré - olyan zöldnek és krémesnek kell lennie! Tálaljuk lédús süllőfiléjével, ropogós bőrrel, és keverje össze a mandula-menta pesto-t, így könnyen átalakíthatja az egyszerű pürét igazi szemet gyönyörködtetővé. Talán csak a megfelelő főétel a következő 3 fogásos menühez?

Attól függően, hogy durvábbat vagy finomabbat szeretne-e, a kész pürét (részben vagy egészben) át tudja szűrni.