E171 méreg cukorkában - Ez a m; érdekelt

@ Daria Yakovleva/Pixabay.com

cukorkában

Az ANSES (Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Ügynökség) véleményének közzététele után, amely "bizonytalanságokkal zárul az E171 adalék ártalmatlansága kapcsán", valamint annak rákkeltő jellegének megerősítésének vagy tagadásának lehetetlenségével, az ökológiai átmenet és a gazdaság miniszterei bejelentették az ez az élelmiszer-adalékanyag.

Már tudtuk, hogy nem szabad túlzásba vinni a csemegéket, különben üregeket kaphat. De a cukor nem az egyetlen összetevő, a cukorkák szerelmeseinek óvakodniuk kell. Ez utóbbiak valóban gazdag színezékekben: élelmiszer-adalékanyagok, amelyek közül számosat már kiemeltek, például a lakk kék V-t (amelyet a címkéken az E131 kód jelöl meg), allergének vádjával vádolják, és több országban, például „Ausztráliában Az Egyesült Államok. Most van a titán-dioxid, más néven E171, betiltásának sora. 2017 januárjában az INRA (Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet) már közzétett egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy ennek a vegyületnek a fogyasztása az immunrendszer gyengülését eredményezi patkányokban és a rák előtti elváltozások kialakulását.

Titán-dioxid rákkeltőnek vádolják

A titán-dioxid fehér színezék, amelyet naponta süteményekben, cukrászdákban, szószokban stb. Az Egyesült Államok legújabb becslései azt mutatják, hogy egy amerikai felnőtt átlagosan 71 mikrogrammot emésztene be testtömegének minden fontjára. Ami még rosszabb, a 10 év alatti gyermekek 10-20-szor többet felszívnának, különösen a magas cukrász-fogyasztás miatt. Az adalékanyagra vonatkozó figyelmeztetéseket azonban már tíz éve indították.