Ebédidőben a főétkezés karcsúvá teszi a SpringerLink-et
Hogyan kell elosztani az étkezéseket a nap folyamán, hogy kedvezően befolyásolják a súlyt, a kockázati tényezőket és az életminőséget? Egy brit tanulmány szerint sovány vacsora ajánlott.
Prof. Dr. med. A. Wirth Bad Rothenfelde, német elhízási társaság
Ha kell, akkor nem este!
_ Megvizsgálták, milyen hatások vannak a súly és az anyagcsere paraméterek tekintetében, ha a főétkezést délben vagy este fogyasztják. 68 egészséges, 18–45 éves nőt vontak be a vizsgálatba, akiknek átlagos testtömeg-indexe (BMI) 32 kg/m 2 volt. Motiválni kellett őket a fogyáshoz, és a hét négy napján megbízható nyilvántartással kellett rendelkezniük étrendjükről.
Az elhízott tesztalanyoknak alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet írtak elő. A reggeli és a harapnivalók mindegyike 15% -os energiaarányt ért el. A többit két csoportra osztották: az egyik csoportban az ebéd 50%, a vacsora 20% volt, a másikban fordítva volt. A teljes energiafogyasztás és a makrotápanyagok aránya a két csoportban változatlan maradt.
A résztvevők az alapképzésre és kéthetente egy klinikán jöttek össze, és naponta hívták őket is. Tizenkét hét elteltével azok a tesztalanyok, akik délben elfogyasztották főétkezésüket, átlagosan 5,85 kg-ot fogytak. A vacsoracsoportban csak 4,35 kg volt. Az ebédidőben fő étkezéssel rendelkező csoport az inzulinrezisztencia (-0,66 vs. -0,46) és a plazma inzulin (-2,01 vs. -1,16 mIU/ml) tekintetében is jobb eredményeket mutatott. Nem voltak különbségek a plazma glükóz és lipidek tekintetében.
MEGJEGYZÉS
Korábban azt feltételezték, hogy a nagyobb déli étkezés kevesebb energiafogyasztást eredményezett a nap hátralévő részében, míg az esti nagyobb étkezés csak néhány órán keresztül hatott erre. A témával kapcsolatos első randomizált vizsgálat cáfolja ezt a tézist: A déli főétkezés nagyobb súlycsökkenéshez vezet, bár az energiafogyasztás mindkét csoportban változatlan maradt. A jelenség megmagyarázhatatlan marad.
Általában nem csak az energiahiány határozza meg a fogyást. A tanulmányok bizonyítékot szolgáltatnak arra is, hogy a reggeli elhagyása, a szabálytalan étkezés és az (több) étkezés közötti adag súlygyarapodáshoz vezethet. Mindezen jelenségek bizonyítékai azonban nem annyira meggyőzőek, hogy azok alapján irányelveket lehetne megfogalmazni.
irodalom
Madjd A és mtsai. A magas energiafogyasztás ebéd helyett vacsora előnyös hatása az egészséges, elhízott nők fogyására egy fogyókúrás programban: randomizált vizsgálat. A J Clin Nutr. 2016; 104: 982-9