EberbachFahrenbach-Robern Nem lehet vegánabb és természetesebb - Eberbach - RNZ
A szolidáris mezőgazdaság az emberek és a természet kizsákmányolásának ellenmodelljeként: a gazdaság még mindig körülbelül 20 háztartást tud ellátni
Michael Scheurig öntözi a mezőket. Fotó: privát
Írta: Elisabeth Murr-Brück
Eberbach/Fahrenbach-Robern. Saját zöldségek saját kert nélkül? A szolidáris mezőgazdaság (Solawi) lehetővé teszi. Michael Scheurig biogazdálkodó és Bernd Siegmund, a Solawi Heilbronn igazgatótanácsának elmondták a múlt héten az eberbachi felnőttképzési központ jól látogatott rendezvényén, milyen jó, ha nem vásárol káposztát, burgonyát és társát.
Honnan származik az ételünk? A boltból, mint az áram a konnektorból? És előtte? Alig tudja valaki, és csak kevesen akarják tudni. Michael Scheurig biológusként élte meg az uniós projektek keretében: lila brokkolimezők, a növényvédő szerek már csak egy nap után korrodálták az orrnyálkahártyáját. A gyümölcsösökben két órás ablak volt a permetezés között a vizsgálatra. Paradicsomáért egy apuliai gazdának most 25 méter mélyről kell elhoznia a vizet, apja csak két méter volt. A spanyol fólia üvegházak olcsó afrikai dolgozóit fél év után kicserélik újakra, mert eltört a tüdejük. A Po-völgyben a talaj kemény, mint a beton, és a földigiliszták már régen nem léteznek ebben a természet elleni háborúban.
És itt? Itt is sok gazda többet tud a támogatásokról, mint a vetőmagjairól, nincs más választásuk, ha túl akarnak élni.
A világpiac meghatározza, hogy mit és hogyan kell termelni: fajták, magok, amelyeket nem szabad vagy nem szabad szaporítani, műtrágyák és növényvédő szerek a kártevők, a gyomok és a gombák ellen. Heti hét nap, nincs vakáció. Itt is elszegényednek a talajok és a gazdák. Nedves tavasz, száraz nyár, vihar vagy jégeső - és a munka hiábavaló volt.
Mielőtt együtt ünnepelnek az udvari fesztiválon, kicsik és nagyok önként jelentkezhetnek, hogy segítsenek a mezőkön Robernben. Fotó: privát
"A mezőgazdaság brutális" - mondja Michael Scheurig. Az embereket, az állatokat és a talajt a végsőkig stressz éri, és gyakran nincs választás a kizsákmányolás és az önkihasználás között. Sok gazda feladja, néhány évvel ezelőtt kezdte a roberni farmot és a termesztés természetes módjának gondolatát. A szolidáris mezőgazdaság még több: egy gazdaság bizonyos számú embert lát el. A tagok vállalják, hogy fix havi díjat fizetnek egy évre; Az alap a becsült költségek. Cserébe rendszeresen részesednek a termésből. Ez azt jelenti, hogy a gazdálkodó már nem függ a piaci korlátoktól, annak normáitól és specifikációitól.
A paprika mélyen vörösen izzik a cserjeig érő növények lombjaitól, szokatlan, hogy a köpeny, a sárga és a vörös paradicsom, a cukkini, a mángold, a saláták zord éghajlatában érjenek - minden növény egészségesnek és erősnek tűnik. A zöldtrágya biztosítja a tápanyagokat, a talajtakarás nedvesen tartja a talajt. A "gyomokat" kézzel gyomlálják, Scheurig teljesen elhagyja az állati trágyát, és nem is készít kürtforgácsot, mert ezek továbbra is tartalmazhatnak nemkívánatos maradványokat. Mellékhatás: a vegán nem működik.
A koncepció azt is jelenti, hogy a tagok évente kétszer jönnek segíteni, amikor sok a tennivaló, de ez nem kötelező. De akik ott voltak, lelkesen mesélnek róla. A gazdaság idillikusan gyümölcsösök között helyezkedik el, Michael Scheurig ötvözi a munkát a parasztpartikkal, munka után Ön együtt ül, a gyerekek végigsurrannak a réteken, amelyek olyanok, mint egy hatalmas kalandjáték. Vidéki élet, mint egy képeskönyvből, de ha csak egy nap dolgozott a mezőn, akkor a salátát nem dobja tovább a kukába.
Robernben jól mennek a dolgok. A közösségnek jelenleg 95 tagja van, a gazdaság további húszat támogathat. A szolidáris mezőgazdaság az iparosított termelés alternatívája. Fenntartható, regionális és átlátható, és hozzájárul az évszázadok alatt kialakult megszokott kulturális táj fenntartásához. Gazdasági jelentőségük csak most kezd megjelenni: az árvizek nemcsak az éghajlatváltozás, hanem a tömörített talajok következményei is, amelyek már nem szívják fel a vizet.