Eberswalder Spritzkuchen S; recept az NDK-ból
Fotó: StockFood/Eising Studio - Élelmiszer fotó és videó
Ezek az Eberswalder Spritzkuchen elvarázsolnak minden kávét.
Nem számít, hogy hívják, spritz torta, zsíros gyűrű vagy lyukas fánk: ezek a ragadós-édes sütemények mindig finomak. Mivel a tésztát forró zsírban sütik - egyszerűen ellenállhatatlan!
Hozzávalók 12 darabra:
- 200 ml tej
- 100 g vajat
- 15 g cukor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 150 gramm liszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 5 tojás
- Tisztított vaj, mély sütéshez
- Porcukor, üvegezéshez
- Citromlé, a mázhoz
Adagonként kb .:
- 296 kcal
- 25 g zsír
- 14 g szénhidrát
- 5 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Tegye a tejet a vajjal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval egy fazékba, melegítse és forralja fel. A lisztet átszitáljuk a keményítővel, hozzáadjuk és óvatosan belekeverjük. Folytassa a tészta keverését alacsony lángon, amíg csomó és fehér film képződik a serpenyő alján.
- Helyezzük egy tálba, és alaposan keverjük a tojásokat a tésztába, egyenként. A kész tésztának nagyon sima állagúnak kell lennie.
- Vágja a zsírpapírt téglalapokká, amelyek valamivel kisebbek, mint a mélysütő. Öntsön choux tésztát egy pipacsiba, és szórjon köröket a papírdarabokra.
- Melegítsük a rántott zsírt egy nagy serpenyőben, amíg buborékok nem képződnek a benne elhelyezett fakanál nyelén. Tartsa fejjel lefelé a papírdarabokat a forró zsír fölött, és hagyja, hogy a fürtök belecsúszjanak.
- Süssük a fröccsös süteményt részletekben mindkét oldalon aranysárgára. Réses kanállal vegyük ki, rácson engedjük le és hagyjuk kihűlni.
- A porcukrot citromlével sűrűre keverjük, és megkenjük vele a sprit tortát. hagyjuk megszáradni.
Kép női receptek hírlevél
Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.