EBook Soha többé sűrű - szakácskönyv szakembereknek, Susanne Schmidt ISBN 978-3-641-14668-9
Susanne Schmidt (Szerző)
Olvasási és média minták
- Info
- Info
- Kivonat
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
- Rendszerkövetelmények
- Info
- Kivonat
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
- Rendszerkövetelmények
Susanne Schmidt mindössze hét hónap alatt 57 kilót fogyott - most másoknak segít a fontok elleni küzdelemben
Egyél teljes körűen és fogyj egyszerre - Susanne Schmidt lehetővé teszi! A siker titka: legfeljebb 30 gramm zsír naponta. Nagyon könnyű módszerüknek köszönhetően a fontok gyorsan és egyszerűen esnek, és a kívánt súly tartósan fenntartható. Most először mutat be gyors és egyszerű receptötleteket, amelyekkel megvédheti magát az étvágyaktól, és a stresszes mindennapi munkában is karcsúvá válhat. Így fogyhat mindenki.
Az 1955-ben született Susanne Schmidt 2006-ban elérte a 132 kiló súlyát, és a bad orbi Spessart Klinikára hajtott lefogyni. Ott ismerkedett meg azzal a 30 grammos zsírmódszerrel, amely miatt 57 fontot fogyott. Észak-Németországban él és két felnőtt fiú édesanyja. Christian, az idősebb fiú támogatja Susanne Schmidt-t a 2007-ben elindított "Soha többé zsír - kezdeményezés" szervezésében, amely információkat nyújt a 30 grammos zsír módszerről, motivál és segít a fogyásban.
Fogyás és műszakos munka
Aki próbált már fogyni és műszakban kell dolgoznia, tudja, hogy kilóinak leadása még nehezebb lehet.
Ennek semmi köze a rossz dolgok elfogyasztásához, hanem a bioritmusunkhoz. Az ember anyagcseréje és a hormonok váltakoznak a műszakban - de különösen az éjszakai műszakban.
Éjszaka a melatonin és a szerotonin hormonok biztosítják a jó alvást, ami fontos a test összes funkciója szempontjából. A nappali alvás (éjszakai műszakban dolgozók esetében) ezt soha nem tudja pótolni. A különböző hormonok egyensúlya fontos minden anyagcsere-funkció szempontjából.
A kortizol hormon, amely minket is felébreszt, már nincs egyensúlyban az éjszakai műszakban dolgozókkal. A kortizol stresszhormon, és többek között mellékhatása a zsíranyagcsere megbénítása.
A fény minősége szintén befolyásolja a lipid anyagcserét. A nappali fény minden anyagcsere-folyamat szempontjából fontos, a mesterséges fény nem pótolja. A D-vitamin termeléséhez napozás szükséges; ez pedig segít a kalcium egyensúlyának szabályozásában, amely szintén befolyásolja a fogyást.
Ha fogyni akar, akkor a lehető legkevesebb egymást követő műszakot kell elvégeznie, legfeljebb két napig. Éjszakai műszakok alatt ne tegye ki magát további stressznek!
Még akkor is, ha ez idő alatt az étkezéseket a napi ritmushoz kell igazítania, akkor is meg kell próbálnia megszámolni a zsírpontokat, és nem változtatni az egyik étkezés közötti távolságot. Ha lehetséges, egyél valamit négy-öt óránként.
Akkor sem a kenyér az első választás. Joghurt, kvark, zöldség vagy saláta jobb.
Hogy ez mindig sikerül-e, az természetesen a munkahely és a műszak követelményeitől függ.
Tippek dolgozó embereknek
Használhat zöldségeket frissen, fagyasztott zöldségként vagy akár konzervből. A friss zöldségek elkészítése természetesen eltart egy ideig, de a fagyasztott zöldségeket is fel kell olvasztani az elkészítés előtt. A fagyasztott zöldségeket olyan finoman dolgozzák fel, hogy a vitaminok és ásványi anyagok megmaradjanak, akárcsak a friss zöldségeknél. Ha azonban a friss zöldségeket hosszú ideig hűtőszekrényben tárolja, elveszítik ízüket és vitaminjaikat.
Ízlés szerint arányosan érezhet gyümölcsöt. Ellenőrizze azonban, hogy a banán vagy a mangó sok cukrot tartalmaz-e (lásd itt).
Sok receptemet több embernek terveztem. Még akkor is, ha a megadott számú ember nem vonatkozik Önre, egyszerűen főzzön egyszerre több adagot és fagyassza le, vagy másnap egye meg őket.
Készítsen tervet, és írja le, mit szeretne enni a hét folyamán. Tehát csak egyszer kell vásárolnia. Ezután minden fontos összetevő készleten van. Bizonyos körülmények között csak friss termékeket kell megvásárolni, amelyeknek nincs hosszú eltarthatósága.
Étkezés a menzán
Ha a menzán étkezik, az alábbiakra kell figyelnie:
• Fogyasszon főtt vagy kabátos burgonyát
• Saláta kenyér helyett
• Zöldségek, saláta öntet nélkül
• Ha lehetséges, öntse külön a szószt vagy az öntetet, vagy hagyja ki teljesen
• ne egyél további kenyeret
• Desszertnek gyümölcs puding helyett
Ha nem bírja édesség nélkül, akkor inkább olyan fajtákat részesítsen előnyben, amelyek vagy csak zsírt (chipset, diót) vagy csak cukrot (borgumi, habcsók) tartalmaznak. A testet legnehezebb feldolgozni a cukrot zsírral kombinálva. Ez a következő esetekben fordul elő:
Tehát ezek a termékek nagy valószínűséggel meghíznak.
De általában:
• Nem kell uzsonnáznia.
• A nassolás jelentősen csökkentheti a fogyást.
• Azok, akik rágcsálnak, szinte mindig kiürítik a csomagot.
• Egy zacskó édességben (200 g) könnyen 700 kcal van (nem segít, ha szinte nincs benne zsír).
Ha gyorsan szeretne kézhez kapni ételt, akkor a következőket kell választania a pékségből:
• Szendvics azzal a kéréssel, hogy hagyja ki a vajat vagy hasonlót
• Perec vagy perec bot
• Gyümölcstorták élesztős tésztával vagy szivacsalapú krém nélkül
• Ne fogyasszon zsemlét vagy fasírtot, vásároljon sovány felvágottat a hentestől.
Ha a zsírpontok már elhasználódtak, de a nap még nem ért véget, akkor alaposan át kell néznie az ételt, hogy kiderüljön, egyik vagy másik túl kövér-e.
De ha ez csak kivételes esetekben fordul elő, akkor azt javasolnám, hogy gyümölcsöt tartalmazó karkát (0,3% zsír) vagy joghurtot (0,1% zsír) fogyasszunk. Jól tölti ki és alig tartalmaz zsírt. Természetesen a burgonya, a zöldség és a saláta mindig választható. Néhány kivételtől eltekintve (például az avokádó sok zsírt tartalmaz), ezeket nem számolják ki.
Használja a szószot vagy az öntetet nagyon takarékosan a nap további részében. Ha napi 30-35 g zsírt fogyaszt, akkor minden rendben van.
A sóvárgás nagyon veszélyes, ha lefogy, és kerülni kell. Ez akkor is felmerülhet, ha túl keveset iszik vagy túl keveset eszik.
Nagyon keveset eszik, mert gyorsan szeretne fogyni, szinte mindig az ellenkezőjéhez vezet.
Tippem: egyél rendszeresen, és ne hagyd, hogy nyolc óra teljen el az étkezések között. Tapasztalatból tudom, hogy amikor éhes leszel, az emberek válogatás nélkül étkeznek. Jobb négy-öt óra elteltével uzsonnázni.
A nassolás problémája
Sok túlsúlyos ember számára nagy probléma nem a szokásos étkezés, hanem az oldalán történő falatozás. Mit tehet ez ellen?
1. Ne legyen édesség otthon vagy az irodában. A SEMMIT enni jobban működik, mint egy bitet enni. Ezt meg kell vitatnia kollégáival is, hogy megfontolás tárgyává váljon. A dohányzás ma már mindenhol tilos, miért ne lehetne ez is nassolni? A kívánságait is tiszteletben kell tartani. Érvényesítsd magad.
2. Főzzön csokoládépudingot alacsony zsírtartalmú tejjel (0,1% vagy 0,3%). De légy óvatos, gyorsan leég. Főzés után édesítsen kevés édesítőszerrel és nagyon kevés cukorral. (A cukor fontos az inzulinszint szempontjából.)
3. Gyakran a sóvárgás vagy az édesség az egészségtelen étrendből fakad. Minél jobban eszel (burgonya, sovány hús, zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű kenyér, sovány kvark 0,3% vagy alacsony zsírtartalmú joghurt 0,1%), annál kevesebb vágyad van.
4. Étkezés közben fogyasszon igazán jól. Kevés vagy nagyon ritkán: tészta és rizs; inkább sok burgonyát (főtt vagy kabátos burgonyát) előnyben részesít. Ebéd után alacsony zsírtartalmú desszert lehet.
5. Az édes dolgok éhsége gyakran jelzi a testtől, hogy az ember nem ivott eleget. Tehát mindenekelőtt igyon egy italt, mielőtt rágcsálna.
6. Ha enni kell, válasszon olyan fajtákat, amelyek nagyon KEMÉNYESek. Amit nem lehet megrágni, hanem csak lassan szívni; z. B. kemény édesgyökér vagy Storck óriási csokoládé-karamellás cukorkák.
7. Csak veszi a fáradságot, hogy lemérje az összes csemegét egy napra, és kiszámolja a kalóriákat. Meg fog lepődni, hogy 500 vagy több kalória mennyire gyorsan halmozódhat fel. Ha nem is kalkulálunk kalóriát, akkor is ott vannak: napi 200 kalória az édességhez a maximális.
8. A szupermarket pénztáraiban figyeljen az úgynevezett szeszélyes árukra. Nagyon sok csemege nagyon kis csomagokban. Ha csak nem lehet édesség nélkül, akkor jobb, ha "tartalékként" vesz egy mini táskát; de határozottan nem nagy táska.
Étel elvitelre
A könnyen szállítható kis adagok ideálisak magukkal vinni az irodába vagy útközben. Az előrecsomagolt késztermékek mellett ide tartoznak a következő ételek ebből a könyvből, az élelmiszertároló edényekben vagy más.
| 2015. január 12 |
| München |
| német |
| Szépirodalom/tanácsok ► Étkezés/ivás ► Egészséges konyha/Lean konyha |
| Fogyni • Fogyókúra • Fogyókúra, Fogyás, Kalória, Alvás közbeni sovány, Dukan-diéta, Súlyfigyelők, Táplálkozás, Fogyókúra megváltoztatása, Alacsony zsírtartalmú receptek, Kívánt testsúly • Dukan-étrend • Táplálkozás • Diéta • Alacsony zsírtartalmú receptek • Kalóriák • Alvás közbeni sovány • Súlyfigyelők • Vágyott testsúly |
| 3-641-14668-2/3641146682 |
| 978-3-641-14668-9/9783641146689 |
| Van kérdése a termékkel kapcsolatban? |
DRM: Digitális vízjel
Ez az e-könyv digitális vízjelet tartalmaz, ezért személyre szabott. Ha az e-könyvet nem megfelelően adják át harmadik feleknek, akkor az a forrásra vezethető vissza.
Fájl formátum: EPUB (elektronikus kiadvány)
Az EPUB az e-könyvek nyílt szabványa, és különösen alkalmas szépirodalmi és nem szépirodalmi könyvek megjelenítésére. A futó szöveg dinamikusan igazodik a megjelenítéshez és a betűmérethez. Az EPUB ezért jól használható mobil olvasóeszközök számára is.
Rendszerkövetelmények:PC/Mac: Ezt az e-könyvet PC-vel vagy Mac-szel olvashatja el. Ehhez az ingyenes Adobe Digital Editions szoftverre van szükség.
eReader: Ez az e-könyv (szinte) az összes e-könyv olvasóval olvasható. De ez az Amazon Kindle-nél van Nem összeegyeztethető.
Okostelefon/tablet: Nem számít, hogy Apple vagy Android, elolvashatja ezt az e-könyvet. Ehhez ingyenes alkalmazásra van szükség.
Eszközlista és további információk
E-könyvek vásárlása külföldről
Adójogi okokból e-könyveket csak Németországban és Svájcban értékesíthetünk. Sajnálatos módon nem tudjuk teljesíteni az e-book megrendeléseket más országokból.