Ecet, valamint az ecet, a balzsam és a szulfitok egészségügyi előnyei és hátrányai

valamint

Ecet: szilárd egészségügyi előnyök

Az ecetnek nagyon is valós egészségügyi előnyei vannak, és tudományosan bizonyított.

A legfontosabb a vércukorszint, a vércukorszint csökkenése. Kis mennyiségű ecet (10 gramm) magas cukortartalmú étkezéssel történő fogyasztása korlátozza a vércukorszint emelkedését. Úgy tűnik, hogy az ecetsav okozza ezt a jótékony hatást, mert a többet tartalmazó ecetek erőteljesebben hatnak. A cukorbetegeknek, akik keményítőtartalmú ételekben nagyon gazdag ételt fogyasztanak, egy jó ecetes salátát kell fogyasztaniuk !

Az ecet egyéb hatásait tanulmányozták: a vérnyomás csökkentése vagy a tumor növekedésének gátlása. Az eredmények azonban kevésbé meggyőzőek.

Megelőző hatás a rák ellen ?