Ecetes K; rbis; Cukorbetegség útmutató

Recept savanyú sütőtökhez, téli fűszerekkel

Cukorbetegség útmutató

Konzerv tök egy pohárban

Hozzávalók (2 db 500 ml-es pohárhoz):

500 g tökpép (minden típus alkalmas)
1 diónyi darab gyömbér
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 piros chili paprika
2 csillagos ánizs
2 szegfűszeg
1 bot fahéj
400 ml vizet
175 ml könnyű ecet
60 g cukor
3 teáskanál só

Készítmény:

  • Felkockázzuk a tök pépet, meghámozzuk a gyömbért, a hagymát ékekre vágjuk.
  • Felezd meg a fahéjat.
  • Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben.
  • Forraljuk fel és pároljuk kb. 5 percig.
  • Töltsön forró vízzel leöblített üvegekbe (pl. Elfordítható fedéllel), és azonnal szorosan zárja le.
  • Roston sült vagy hideg sültek mellé illeszkedik, de a salátatálra is.

Táplálkozási értékek:

Hokkaidóval: kb. 125 kilokalória/100 g, 26 g szénhidrát; 2 BE/2,5 KE.

Szerecsendió-tökkel: kb. 80 kilokalória/100 g, 17 g szénhidrát; 1 BE/1,5 KE.