Eclairs bogyókkal recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,6 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 0,6 mg | (5%) | |
| K-vitamin | 2 ug | (3%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,2 mg | (10%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 22 μg | (7%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 5,5 ug | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 112 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 36 mg | (4%) | több |
| magnézium | 12 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,6 mg | (4%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 3,4 g | ||
| húgysav | 10 mg | ||
| koleszterin | 84 mg | több | |
| Összes cukor | 7 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Forraljuk fel a vajat és a sót tartalmazó vizet, öntsük egyszerre az átszitált lisztet, és addig kevergessük, amíg a tészta nem lesz csomó. Hagyja kissé kihűlni a tésztát, majd fakanállal egymás után hajtsa be a tojásokat.
Öntsük a choux tésztát egy nagy csillagfúvókával ellátott csövekbe, és kb. 10 cm hosszú csíkokkal spricceljünk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 220 fokon körülbelül 15 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Vágja le az eclaireket még meleg állapotban, és hagyja kihűlni.
A csomagoláson található utasítások szerint készítsük el a vaníliás krémet, keverjük hozzá a szederlekvárt és hagyjuk kihűlni. Kenje meg a szederkrémet a szerelmi csontok alsó felén, nyomjon bele néhány szedret, tegye rá a fedelet és porcukorral porolja be. Öntsük a maradék krémet egy tálba.