Edeka és Netto a tápérték logók ›absatzwirtschaft tesztjével rohan előre
Az élelmiszerek csomagolásának megkönnyítenie kell a kiegyensúlyozott étrend olcsóbb termékeinek megtekintését. De mi a legjobb címkézés? A tesztet a kiskereskedelmi szektor adja.
Erich Reimann és Sascha Meyer, dpa
Az „egészségesebb” élelmiszerbolt-vásárlásnak könnyebbé kell válnia - sok terméken szerepelnie kell a cukor, a zsír és a só új logójának. Még mindig nem világos, hogy a szövetségi kormány melyik pecsétet ajánlja önkéntes felhasználásra a csomagoláson. Hivatalos fogyasztói felmérés jelenleg folyamatban van. De most a legnagyobb élelmiszerbolt Edeka és diszkontlánca, a Netto rohan előre, és elindítják saját gyakorlati tesztjüket három kiválasztott modellel az üzleteikben. Nem mindenki gondolja, hogy van értelme a lépésnek.
Tesztjük során Edeka és Netto 16 saját márkájú terméket szeretne felcímkézni a három táplálkozási logóval, amint azt kedden bejelentették. A "különösen népszerű és legjobban eladott termékek", például fagyasztott pizza, lasagna, paprikadarabok vagy csokoládé címkézésének lehetőséget kell adnia a fogyasztóknak arra, hogy képet kapjanak a különböző megoldásokról maguk számára. A tesztfutásnak meg kell mutatnia, hogy a címkézés befolyásolja-e és hogyan befolyásolja a vásárlási magatartást, és segít-e a fogyasztó-orientált megoldások kidolgozásában.
A Nutri-Score és két másik modell tesztelésre kerül
Egyrészt a francia Nutri-Score rendszer bekerül a három hónapos tesztbe. Olyan ajánlott összetevőket is tartalmaz, mint például az élelmi rost, majd egy értéket ad meg - egy zöld A-tól egy vörös E-ig terjedő skálán. A fogyasztóvédők és az SPD erre kampányol, a Danone gyártó első tejtermékei már ott vannak boltokban vásárolni. Két összetettebb modellt is tesztelni kell: az egyik kék-zöld színű méhsejtekkel a szövetségi Max Rubner Intézet (MRI) és a Német Élelmiszeripari Szövetség javaslata öt tortadiagrammal.
A jövő logójának választási kampánya így lendületet vesz - mert a megállapítások új vitákat indíthatnak el. A minisztérium hivatkozott a „kiterjedt, tudományosan megalapozott és független” saját felmérésre, és hangsúlyozta: „Ez a fogyasztói kutatás önmagában meghatározó.” Nemcsak három modellt tesztelnek, hanem négyet sem - a skandináv „zöld kulcsú” logót sem, zöld háttéren fehér kulcslyukkal, amelyet csak kedvező tápértékű termékek kaphatnak. Az időzítés is trükkös: Klöckner szeptember végén várja felmérésük eredményét. Ezután folytatódik Edeka és Netto tesztje.
A Foodwatch és az Edeka versenyzői szkeptikusak
A Nutri-Score-t hirdető Foodwatch fogyasztói szervezet tartalékosan reagált a kiskereskedők kezdeményezésére: Örülök, hogy az Edeka és a Netto a Nutri-Score-t viszi a szupermarketek polcaira. "Azonban nem lehet ismereteket szerezni a vásárlási magatartás hatásáról azáltal, hogy önkényesen különböző termékeket különböző modellekkel címkézünk."
A rivális Rewe bírálta Edeka terveit is. "Nem látunk semmilyen előnyt az ügyfelek számára a tápértékjelölés témájában folytatott párhuzamos, korlátozott és esetleg versengő fogyasztói felmérések során" - hangsúlyozta a szóvivő. A Rewe ezért megvárja a minisztériumi felmérés eredményeit. Aldi azt is kijelentette, hogy nem akarják előre látni a folyamatban lévő németországi folyamatot, és minél előbb remélik a jogbiztonságot. A diszkontáló Lidl megerősítette, hogy támogatja az „iparági szintű, könnyen érthető tápértékjelölést”.
Martin Fassnacht, a WHU düsseldorfi üzleti iskolájának kiskereskedelmi szakértője az Edeka Csoport okos lépésének tekintette a lépést. „Ön az innováció motorjaként mutatkozik be. A saját márkák annyira kortársak és egészségtudatosak. Ugyanakkor a lépés nyomás alá helyezi a márkagyártókat. Jelzi: Ha ezt meg tudjuk tenni, kérjük, tegye meg azt is. "