Éden - Lexikon - Alapvető Diдt
Az alap diétás teljes étel Max Bircher-Benner és Werner Kollath táplálkozási koncepcióján alapuló teljes étel. Tervezte dr. med. Helmut Anemueller táplálkozásfüggő betegségek megelőzése céljából. Kiskorú által Módosítások Az alap diétás teljes táplálékot terápiásan kell alkalmazni kockázati megállapítások és betegségek esetén is. A teljes étrend teljes tápláléka az egészséges táplálkozással foglalkozó szakakadémia oktatási tartalma a táplálkozási és étrend-tanácsadással kapcsolatban a neuform egészséges élelmiszerboltokban.
Az alap étrend teljes ételének alkalmazási területei:
Jelzések az alap étrend teljes ételének vagy.
amelynek módosításai a táplálkozás-megelőzés vagy a terápia összefüggésében a következők:
Általános táplálkozási gondozás:
A táplálkozás alkalmazkodása a jelenlegi életkörülményekhez, az elhízás, az anyagcsere-rendellenességek és a táplálkozástól függő betegségek elleni védelem, az immunhiányok elleni védelem.
Célzott táplálkozási gondozás:
Az étrend hozzáigazítása a diagnosztizált kockázati megállapításokhoz (pl. Elhízás, tünetmentes (tünetek nélkül) cukorbetegség pozitív glükóz tolerancia teszttel, emelkedett vér koleszterinszint (hiperkoleszterinémia) és/vagy megnövekedett vér lipid érték (hipertrigliceridémia), emelkedett vérnyomás, magas vérnyomás, magas vérnyomás (krónikus magas vérnyomás), Védelmi gyengeség.
Célzott táplálkozási terápia:
Elhízás (elhízás), nyilvánvaló cukorbetegség, érelmeszesedéses érrendszeri betegségek, magas vérnyomás (magas vérnyomás), szív- és érrendszeri elégtelenség, gyomor-bélrendszeri betegségek, reumás betegségek, rákos megbetegedések, immunhiány.
Hatások az emberi szervezetre:
A táplálkozási gondozást és az alap diétás teljes táplálékot vagy annak módosításait klasszikus természetgyógyászati kezelésnek kell minősíteni.
Az alap diétás teljes táplálékot egyszerűen és természetes módon (maga a beteg is) kell végrehajtani, mint nem specifikus általános kezelést, amely lényegében befolyásolja az egész szervezet nem specifikus alapteljesítményét (anyagcsere, keringés, immunrendszer, alapvető szabályozás). A legfontosabb cél az anyagcsere optimalizálása és az anyagcserezavarok megszüntetése.
Részletes hatásai a következők: pozitív hatások az élelmiszer emésztésére, a táplálékbevitel szabályozására, a sejtek anyagcseréjére, az elektrolit- és vízháztartásra, a sav-bázis egyensúlyra, a kiválasztódási folyamatokra, az alapszövetekre, az alapszabályokra, a vér összetételéről, a vér természetéről, a vér áramlási tulajdonságairól, az erek szerkezetéről, a vérnyomásról, a vér keringéséről a szövetekben, az immunrendszerről.
Az alap étrend teljes ételeinek korlátai:
Azok a betegségek, amelyek a táplálkozási terápiában speciális feltételeket igényelnek, nem kezelhetők az alap étrend teljes étellel vagy annak módosításával. Ide tartoznak például: lisztérzékenység, Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás, előrehaladott májcirrózis encephalopathiával (agykárosodás), előrehaladott krónikus veseelégtelenség.
Az alap étrend teljes ételek alapelvei
-
Az energiafogyasztás korlátozása az élelmiszerek magas tápértéke mellett (az alapvető élelmiszer-összetevők nagy sűrűsége)
- Olyan teljes értékű élelmiszerek használata, amelyek a lehető legteljesebb mértékben tartalmazzák a rájuk jellemző természetes táplálék-összetevőket, vagy amelyek kezelése és feldolgozása során nem csökkent a fontos természetes tápanyagok és hatóanyagok mennyisége
- Az élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerek (különösen a "kritikus élelmiszer-adalékanyagok") megszüntetése és korlátozása
- Az ökológiai és ökológiai gazdaságokból származó élelmiszerek előnyben részesítése
A friss növényi ételek és ételek, például nyers gyümölcs, nyers zöldség, dió és mag viszonylag nagy arányának figyelembe vétele
Inkább olyan ételeket és ételeket részesítsen előnyben, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak, nélkülözhetetlen tápanyagok és rostok kíséretében. (Teljes kiőrlésű gabonából, teljes kiőrlésű gabonából és pehelyből készült étel, teljes rizs, köles, hajdina, teljes kiőrlésű tésztából készült ételek, burgonyából, zöldségből és hüvelyesből készült ételek, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű lisztből és/vagy lisztből készült keksz)
A finomított cukor (konyhai cukor, szőlőcukor, fruktóz) és a cukorpótlók (szorbit, fruktóz) bevitelének korlátozása
A teljes zsírfogyasztás korlátozása 60-90 g/napra (a zsíros ételekből és ételekből származó zsírbevitel különös korlátozásával)
A kenhető és az előkészítő zsírok célzott kiválasztása (ha inkább hidegen sajtolt, finomítatlan növényi olajokat és zsírokat használ, amelyek bőségesen tartalmaznak ilyen olajokat). A zsírfogyasztás összehangolása a telített zsírsavak csökkentett bevitelével vagy a telítetlen és erősen telítetlen zsírsavak hangsúlyozott bevitelével (különös tekintettel az esszenciális zsírsavakra)
A fehérjebevitel korlátozása 0,6-0,8 g fehérje/testtömeg-kg-ra. Az étrend összehangolása a hús és húskészítmények fogyasztásának korlátozásával vagy megszüntetésével (lehetőleg az étrend lakto-zöldség összetétele)
Az asztali só fogyasztásának korlátozása, valamint a sóban gazdag ételek és ételek fogyasztásának korlátozása; Az ételek ízesítése és tálalása elsősorban friss fűszernövényekkel, friss citrommal, gyümölcsecettel, borecettel, gyógynövényecettel, nyers hagymával, nyers fokhagymával, nyers tormával és szárított fűszerekkel
Viszonylag bőséges folyadékbevitel (ásványvizekből, cukrozatlan gyógyteákból)
Az ételek értéktakarékos elkészítése és az ételkészítés során a káros anyagok képződésének elkerülése
- Anemueller, H.: Az alapvető étrend-rendszer, a teljes ételek táplálkozási terápiájára vonatkozó irányelvek, Hippokrates-Verlag, Stuttgart.
- Anemueller, H.: Egész élelmiszerek táplálkozása - de helyes; TRIAS Verlag, Stuttgart.
- Anemueller, H.: Egészségesen éljen - de hogyan? TRIAS Verlag, Stuttgart.
- Tanács: Egyél és igyál egészségesen; Német Reform Verlag, Bad Homburg.
A lexikon szerzője a Reformhaus Fachakademie. A tartalomtól való eltérés tehát az Eden termékinformációitól alapvetően lehetséges.