Éden - Lexikon - Fluor

Elemi formájában a fluor egy sárgászöldes, csípős szagú gáz, amely rendkívül reaktív és nagyon mérgező.
A fogszuvasodás megelőzésében nem a fluor, hanem az elektromos töltésű fluorid játszik központi szerepet. A nátrium-fluoridot és az ammónium-fluor-szilikátot elsősorban az ivóvíz fluorozásához használják.

Az irodalomban gyakran fluort használnak, bár a fluoridra gondolunk.
Az emberi szervezet fluoridtartalmának körülbelül 99% -a kötődik a csontokhoz és a fogakhoz. Mivel a csont fluoridot képes tárolni, fluoridtartalma változó és 2 - 20 g mennyiségben van megadva.

A fluor mint alapvető nyomelem:

Lényeges nyomelemként a fluorid nélkülözhetetlen a csontváz és a fogak mineralizálásához. A fogzománc apatitkristályai csak fluoridnyomok jelenlétében képződnek.

Felszívódás és kiválasztás:

A szájon át bevitt szervetlen fluor-sók 80-97% -ig abszorbeálódnak. A szokásos étrend mellett a felszívódási arány 80%. Az abszorbeáló fluorid felhasználását a szervezet ellátási állapota határozza meg. A fluoridok izzadsággal és nyállal történő kiválasztása alacsony és független a készlet állapotától.

Fluorid metabolizmus gyermekekben és felnőttekben:

A gyermekek pozitív fluorid-egyensúlyban vannak, mert kevesebb fluoridot választanak ki, mint amennyit felszívnak, mert az alacsony fluoridtartalmú fiatal csontszövet különösen könnyen felszívja a fluoridot.
A fluorok hatása elsősorban a születés után alakul ki. Pre-eruptív módon, vagyis a fog kitörése előtt nagy arányban okoznak fluorapatitot a zománcban. 12 éves kor után, amikor minden fog kitört, csak a remineralizáció elősegítése számít. A helyi alkalmazás (pl. Fluoridot tartalmazó fogkrém használata) itt nagy szerepet játszik. A növekedés befejezése után a fluorid egyensúly kiegyensúlyozott. Azok a felnőttek, akik fluoridtartalmú vizet fogyasztanak hosszú ideig, gyakorlatilag az összes fluoridot kiválasztják a vizelettel, míg a gyerekek sokkal alacsonyabb.

Fluorid és fogszuvasodás:

Az 1930-as években Dean amerikai fogorvos felfedezte, hogy a fogszuvasodás gyakorisága csökken az ivóvíz fluoridtartalmának növekedésével. A fluorid fogszuvasodást gátló hatása három hatásmechanizmusnak tulajdonítható:

1. A fluorid nagyobb kötési képessége miatt kiszorítja a hidroxi-apatit OH csoportját. Fluorapatit képződik, amely ellenállóbbá teszi a fogzománcot a savas korrózióval szemben.

   Ca5 (PO4) 3OH + F	Ca5 (PO4) 3F + OH
   Hidroxiapatit	Fluorapatit

2. A savas támadás a Ca ++ és a HPO4-- oldásával elpusztítja az apatitot. A zománc felületén található magas fluoridkoncentráció elősegíti a maradék ionok újbóli bejuttatását, így az apatit újra képződik.

A plakkok baktériumaiban (fog plakk) a fluoridok, ha nagy koncentrációban vannak jelen, egyrészt gátolhatják a szacharóz transzportját a baktérium sejtjeibe, másrészt gátolhatják a glikolízisben részt vevő enzimeket. Ily módon csökken a sav felhalmozódása.

Ajánlott fluoridbevitel:

Ajánlott beviteli szint: (mg fluoridban/nap)

• 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők: 0,25
• 1-3 éves gyermekek: 0,25-0,50
• 3 éves gyermekek: 0,75
• Felnőttek és 6 év feletti gyermekek: 1,0

Forrás: A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások, Német Táplálkozástársaság, Umschau Verlag, 5. átdolgozás, 1991.

A fluorok súlyos mérgezéshez vezethetnek, különösen akkor, ha a vesén keresztül történő elimináció károsodott.
Ezért merül fel újra és újra a fluoridtabletták szedésének vagy az ivóvíz fluoridozásának értelme és ostobasága.
A tudományos közösség nagyon ellentmondásos vitákat folytat ezekről a témákról. A túlzott fluoridbevitel első tünete a fogzománcfoltok (fogászati ​​fluorózis) megjelenése. Különböző enzimeket is gátolnak. Az ivóvízben abnormálisan magas fluoridkoncentrációjú területeken (8 és 16 mg/l között) oszteoszklerózis lép fel, amelyben a csontsűrűség megnövekszik. Nagyon magas bevitel mellett idegrendszeri rendellenességek is előfordulhatnak.

Az élelmiszerek fluortartalma:Az élelmiszerből származó fluoridbevitel fő forrásai:

• Ivóvíz: kb. 0,2 - 1,0 mg/l (régiónként eltérő!)
• Különböző ásványvizek: 1 mg fluorid/l-től fluorid tartalmúnak kell nyilvánítani az ásványi és asztali víz rendelete szerint
• Fekete tea: A szárított tealevelek kivételesen 40-330 mg/kg fluoridban gazdagok. A tea infúziója legfeljebb 3 mg fluoridot tartalmazhat, ha kb. 10 g tea/l vizet használ.

Újabb tanulmányok szerint a "szilárd" élelmiszerek hozzájárulása a fluoridellátáshoz lényegesen alacsonyabb, mint korábban feltételezték. Nem félő, hogy a szilárd ételekből és italokból származó fluorid túladagoláshoz vezet a fogképződés fázisában, és elősegíti a fluoriddal kapcsolatos zománcfoltok kialakulását.

Forrás: Schraitle, R; Siebert, G.: Az étellel bevitt fluoridbevitel újbóli értékelése; Ernдhrungs-Umschau 33 (1986) 5. kiadás, 153-155.

• Útmutató: Vitaminok és ásványi anyagok; Német Reform Verlag, Bad Homburg.
• Folyóirat: Vitaminok/ásványi anyagok/nyomelemek negyedévente jelennek meg - Hippokrates Verlag, Stuttgart.
• Ajánlások a táplálkozási bevitelre vonatkozóan; Német Táplálkozási Társaság - Umschau Verlag, 5. átdolgozás, 1991
• Lang, K.: víz, ásványi anyagok, nyomelemek; Steinkopff kiadó.
• Souci-specialista-gyógynövény: Étel összetétele - tápérték-táblázatok 1994; medpharm Tudományos Kiadó, Stuttgart.

A lexikon szerzője a Reformhaus Fachakademie. A tartalomtól való eltérés tehát az Eden termékinformációitól alapvetően lehetséges.

---