Édes burgonya a fogyás előnyeiért égő kalória
Az egyik étel, amelyet még mindig túl kevéssé figyeltek fel a fogyás iránti vágy támogatására, az édesburgonya. Először is, íme néhány tény az édesburgonyáról és az egészségügyi előnyökről ...
Tipp: a fitnesz modell megmutatja professzionális módszerét.
Megkapod a Szakmai tapasztalat valamint több mint 5 éves súlyzós edzés és fitnesz ismeretei. A legjobb dolog: Jelenleg az egész ingyenes (24,99 €), és csak a szállításért fizet.
Tudta, hogy mielőtt George Washington az Egyesült Államok tábornokává és első elnökévé vált, édesburgonya-gazda volt? Ezek az ízletes gumós zöldségek nagyszerűen kiegészítik étrendjét, és még a fogyásban is segíthetnek. Íme az édesburgonya 100 grammra vonatkozó "legfontosabb adatai":
Kalóriák: 86
Víz: 77%
Fehérje: 1,6 g
Szénhidrátok: 20,1 g
Cukor: 4,2 g
Zsír: 0,1 g
További tények az édesburgonyáról és annak előnyeiről
Hadd tisztázzam azonnal az egyik félreértést: az édesburgonya nem burgonya, hanem gyökér. Mivel az édesburgonya nem kapcsolódik az általunk ismert közönséges fehérburgonyához, ezért nem szabad a főzés során helyettesíteni őket.
A narancssárga édesburgonyát gyakran tévesen jamnek (jamgyökérnek) hívják. Ismét a kettő nincs összekapcsolva. Az igazi jamsz keményítőtartalmú, földalatti gumó, amely valószínűleg Afrikából származik.
Az édesburgonya, mint a legtáplálóbb zöldség?
- Az édesburgonyát sok szakács tartja az első számú tápláló zöldségnek, több tápanyagot tartalmaz, mint akár a spenót vagy a brokkoli
- Az édesburgonya előnyei közé tartozik a magas A- és C-vitamin, vas, kálium és rost. Ezenkívül a gyökér zsírtartalma alacsony.
- Különösen fontos az édesburgonyában a béta-karotin magas aránya. Ez átalakul A-vitaminná, amely képes csökkenteni a rák bizonyos típusainak kockázatát.
- Az édesburgonya alacsony szénhidráttartalmú és magas rosttartalmú. Ennek eredményeként hosszabb ideig tartanak minket teljes mértékben, ami valószínűleg a legfontosabb üzenet mindazoknak, akik fogyni szeretnének.
Az édesburgonya legjobb érvei a fogyás mellett
Egyre többen ismerik fel az édesburgonya előnyeit, és fenntartható módon beépítik étrendjükbe a narancsszínű finomságokat. Az édesburgonya gazdag ásványi anyagokban, rostokban, vitaminokban és bioaktív fitonutriensekben - utóbbiak egyaránt segítik a testet és az elmét. Nem csak, hogy az édesburgonyát számos módon elkészítheti, a sütéstől a pürésítésig, a sütésig és a keverésig. Tehát ne habozzon, tegye be a "rossz" burgonyát a bevásárlókocsijába, mert ez az, amit szuper ételnek lehet nevezni.
A legfontosabb érv: az édesburgonya elég alacsony kalóriatartalmú
Az édesburgonya meglepően alacsony kalóriatartalmú. Egy édesburgonya (kb. 120 g) mindössze 112 kalóriát tartalmaz. A fogyást befolyásoló egyik fő tényező a negatív energiamérlegről ismert. Ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát és többet éget el. Két édesburgonya körülbelül 250 kalóriát tartalmaz, és ez a mennyiség plusz 200 gramm tilápia (130 kcal/100 g) filé 510 kcal-t tesz ki, és így elvileg egy teljes étel, amely megtelik.
Nem megvetendő: magas rosttartalom
Az édesburgonya rendkívül magas rosttartalmú. Az élelmi rostok támogatják a fogyást azáltal, hogy pozitívan támogatják a jóllakottság érzését. Elősegítik a vastagbélben a bélmozgást és támogatják a jó bélbaktériumok termelését. Ennélfogva a magas rosttartalmú édesburgonya fogyasztása javítja az anyagcserét, emésztést és kiválasztást, ami súlycsökkenést eredményez.
Viszonylag bonyolult termesztés a kertben
A tápláló édesburgonya amellett, hogy tápláló, viszonylag könnyen termeszthető és betakarítható. A növény feltehetően trópusi eredete azt jelenti, hogy szárazság és hőálló. Sajnos nem tűri az igazi hideget, amelynek fejfájást kell okoznia nekünk közép-európaiaknak a termesztés terén. Az üvegházban azonban a kilátások nem a legrosszabbak.
Ezenkívül az édesburgonya alig érzékeny a kártevőkre és a betegségekre. A kertészek nagyra értékelik az édesburgonyát, mint szívesen látott barátot és igénytelen tanítványt. A konyhában a gyökerek szinte minden kétséget kizárnak, és kiderül, hogy igazi sokoldalú.
Édes burgonya a konyhában
Az édesburgonyát nem szabad drasztikusan "lehűteni", kivéve, ha már megfőtt. A főzés előtti hűtés megkeményíti a zöldség magját, rossz ízt eredményezve. Ez azt jelenti, hogy a zöldségek sokkal gyorsabban romolhatnak el, mint szobahőmérsékleten.
A legjobb, ha édesburgonyáját száraz, hűvös helyen tárolja. Hetekig tarthatók. Megjegyzés: Ne mossa az édesburgonyát, amíg nem áll készen arra, hogy felhasználja őket; minden nedvesség elősegíti a romlást. És mi van az ízével? Finom. Szerintem a gyökerek ízlik a sütéskor a legjobban.
Tipp: szállj ki a fogyás csapdájából (ingyenes könyv)
Jasper Németország egyik leghíresebb táplálkozási szakértője, és szeretne minél több embernek segíteni álomtestének elérésében. Emiatt most odaadja a könyvét "Éhségcsere - a fogyás csapdájából".
Ebben a könyvben megtudhatja, hogyan lehet növelni az anyagcserét, és így több kalóriát égetni éjjel-nappal. Az eredmény: tartósan és könnyebben fogy.
A sült burgonya elkészítéséhez hasonlóan az édesburgonya is szereti:
- Tisztítsa meg, és ha szükséges, távolítsa el a bőrt (a tápanyagok miatt nélkülözöm),
- alufóliába csomagolva némi vajjal, és 40 percre sütőbe téve (200 fokon),
- Ezután hagyja kissé kihűlni, sózza és élvezze egy kis kvarkkal. Ez ennyire egyszerű.
Az édesburgonya hússal és halal kombinálva is finom, és mindenkinek tudom ajánlani, hogy vegye be a gyökeret étrendjébe.
Az édesburgonya következtetése
Az édesburgonya kiváló béta-karotin-, C-vitamin- és káliumforrás. Ezenkívül számos más vitamin és ásványi anyag jó forrása. A gyökérzöldségek számos egészségügyi előnnyel járnak, például: B. javult a vércukorszint-szabályozás és jobb az A-vitamin-szint.
Az édesburgonya valóban sokoldalú és egyszerű használni, édes és sós ételekben egyaránt elkészíthető. Ez előnyös lehet azok számára, akik nem rendelkeznek csodálatos főzési készségekkel.
Összességében az édesburgonya tápláló, olcsó és könnyen beépíthető az étrendbe. Különösen tápanyagsűrűségük, magas rosttartalmuk és nem utolsó sorban finom ízük miatt ajánlom őket.