Édes édességek és chili paprikák - Táplálkozási és egészségügyi tulajdonságok
A szárított paprika kiváló fűszer, amely jól működik különféle ételekben. Az üzletekben kétféle szárított paprikát vásárolhatunk: forró és édes. Nem szabad elfelejteni, hogy a szárított paprika is megőrzi ugyanazokat a tulajdonságokat, mint a friss zöldségek. A pörkölés és a sütés nem árt. Úgy tűnik, hogy a hőkezelés ellenére még mindig sok C-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a bors por formájában javítja az emésztést és serkenti az étvágyat. Melyek az édes és a csípős paprika táplálkozási és egészségügyi tulajdonságai?
bors évszázadok óta ismert zöldség. Főzéshez és a természetes orvosláshoz használják. Közép- és Dél-Amerika lakói nagyon gyakran használják a konyhában. 6000 éve ismerem a paprikát. Ez a zöldség csak Kolumbusz Kristóf újvilágba történt expedíciója után került Európába. Magyarországnak köszönhetjük népszerűségét, amely elkezdte művelni és hozzáadni a hagyományos ételekhez.
Az édes és a csípős paprika táplálkozási és egészségügyi tulajdonságai
A paprika alapvető táplálkozási tulajdonsága a C-vitamin. Ez a zöldség ötször több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom! Ezt is érdemes tudni a paprikában található C-vitamin, a hőkezelési folyamat során nem pusztul el - ami teljesen más, mint a többi zöldség és gyümölcs.
Egyéb a paprika tápértéke vannak:
- Antioxidáns - védi a testet a szabad gyökök káros hatásaival szemben;
- Béta-karotin - az A-vitamin származéka; Napi 10 nap bors biztosítja a béta-karotin napi adagját.
- E-vitamin - a fiatalság vitaminja, amely megakadályozza többek között a bőr öregedését; nem csoda, hogy az aztékok a paprikát a hosszú élettartam és a szép arcszín gyógyításának tekintették;
- Likopin - feladata a szabad gyökök befogása és semlegesítése;
- B-vitamin;
- Elemek: kálium, foszfor, vas, magnézium.
Csípős paprika a legegészségesebbnek tartják. A tápanyagok nagy részét tartalmazza. A táplálkozási szakemberek rámutatnak arra csípős paprika zsaru és sült, amely sok tápanyagot visszatart, egészséges is. Érdemes megjegyezni, csípős paprika feldolgozása során kevés tápértéket veszít.
A paprika egészségügyi tulajdonságai
Vitaminok és ásványi anyagok tápanyagok a paprikában hogy ez a zöldség fontos egészségügyi tulajdonságokkal bírjon. Ezeket megerősíti a természetgyógyászat, amely évszázadok óta használja a borsot. paprika:
- Gátolja a sejtek öregedését;
- Erősíti a test immunitását;
- Javítsa az erek állapotát;
- Csökkentik a koleszterin mellékhatásait;
- Véd az érelmeszesedés ellen.
Porított bors - amit tudnunk kell róla?
Porított bors népszerű fűszer. Édesnek és fűszeresnek tűnik. A csípős paprika tulajdonságai javítja az emésztést és serkenti az étvágyat. A népi orvoslás természetes fejfájás elleni gyógyszerként is használja. A kapszaicin a felelős a csípős paprika fájdalomcsillapító hatása. Egyéb tulajdonságok: a légutak tisztítása és a megfázásos tünetek enyhítése. Ne felejtsd el, hogy enned kell csípős paprika mértékkel. Feleslege gasztrointesztinális irritációt okozhat.
A csípős paprika típusai
bors Zöldség sokféle változatban kapható - az édestől a nagyon fűszeresig. Ez lehetőséget ad arra, hogy kiválassza a legjobban tetsző paprikát. A legnépszerűbb változat bors ez az édes. Enyhe, édes ízű, változatos formájú és színű. Édes paprika zöld, sárga vagy piros színben vásárolható meg. Itt kell megemlíteni, hogy pirospaprika a legmagasabb a C-vitamin.
Egyéb bors Különböző tartalmazzák:
- Cseresznye - ez a zöldség Hollandiából származik; enyhe ízű és salátákhoz illik;
- Török - világoszöld színű és salátákhoz alkalmas; jellemzője a vékony és könnyen emészthető héj és a finom pép;
- Pepperoni - ez bors Olaszországból származik, és sokféle változatban kapható; a bors típusa határozza meg, hogy milyen gyors; pepperoni paprika formájában létezik Piros és zöld;
- Chili - Mexikóban őshonos kis paprika; nagyon csípős ízéből ismerheti fel; bors forró vörös és zöld eladó; chili fogyasztható frissen vagy pácoltan; csípős paprika számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik; mint ilyen, gyulladáscsökkentő, kardiovaszkuláris és gyomor-bélrendszeri aktivitással rendelkezik, profilaktikus a rák területén.
Ki fogyasszon csípős paprikát?
bors Nem mindenki számára jó választás, bár egészséges zöldség, amely segít a fogyásban. Mint minden zöldséget az éjszakai árnyékcsaládban, ezt sem a reumás betegségekben és osteoarthritisben szenvedők, sem a paprikára allergiások nem fogyaszthatják. Bors a konyhában
A paprikát nem nehéz használni a konyhában. Hozzáadható különféle ételekhez. Először is tökéletesen illik a mexikói és a magyar ételekhez. bors olyan ételek kötelező elemének kell lennie, mint a gulyás vagy a saláták. Kombinálhatja különféle húsokkal és más zöldségekkel. Ez plusz a levesek, saláták, főételek és előétel mellé.