Édes étvágyat Heinner Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

• Ki Cristi Margarit?
• Először olvassa el itt!
• KATEGÓRIÁK
• 7perc
• Emlékek
• Biz
• Amit eszünk?
• városi
• Diéta
• GetFIT Challenge
• GetFIT rádióműsor
• GetFIT videó
• Jó étel
• a naplóm
• Véleményem…
• előadások
• Barátok
• ajánlások
  • AGH
• Egészség
• Szex
• Sport
• Szteroidok és dopping
• kiegészítők
• tippek és trükkök
• Kulináris turizmus
• Hol eszünk?

Édes étvágy

Heinner barátai új konyhai eszközöket hoztak elő: Simona Pope édes étvágyát. Simona Pope "cukrász", vagyis egyfajta cukrász ostorral. És egy tanár a terepen. Ennek eredményeként ezek a hasznos és gyönyörű "játékok" segítenek nekünk könnyebben főzni. Minőségi anyagokból készülnek, és az ára nagyon kedvező.

Az indító eseményen is megkaptam őket, és már teszteltem őket, bevonva a gyereket ebbe az egész történetbe (keveréshez, sütik bélyegzéséhez).

Hogyan harcolunk a túlzott édesség utáni vágy ellen?

Az édesség utáni vágy normális, amennyiben az édes ételek kis mennyiségben és alkalmanként vannak. Mint az ünnepek.

Az édes vágy a táplálkozási hiányosságok (magnézium, króm), a stressz vagy a fehérje hiányának jele lehet az étrendben.

Néhány egyszerű intézkedés:

1. Édesség edzés után (amikor a szervezet glükózkészlete bizonyos mértékig elfogyasztott és magas az inzulinérzékenység).
2. Fahéj, kurkuma, alfa-liponsav (kiegészítésként), C-vitamin hozzáadása.
3. Több fehérje reggel (segít szabályozni az étvágyat és csökkenti az esti utáni vágyat).

Édességek kevesebb cukorral és kevesebb kalóriával

Mivel a legtöbben vágyakoznak az édességek iránt, ideális az édességek elkészítése otthon, az egészséges táplálkozásunk szempontjából elfogadhatónak tartott receptek szerint.

Az édességek fő összetevői a cukor, a liszt, az olaj (vagy más zsírforrás, például a vaj). Ezután jönnek a másodlagos összetevők: tojás, tej, kakaó, különféle ízek.

Fehér búzaliszt helyett recepteket tesztelhetünk rizsliszttel (gluténmentes), mandulaliszttel, kókuszliszttel. Ezek a variánsok nagyon eltérően viselkednek (éppen azért, mert nem tartalmaznak glutént), ezért a recepteket adaptálni kell, mert nem fognak „megkötni”, mint tudjuk, a búzaliszttel megkötjük. A búzaliszt nem tekinthető hasznos alternatívának, egyébként is másként viselkedik, és a búzarost irritálhatja az emésztőrendszert, különösen a gyermekeknél. Több fitinsavat is tartalmaz, csökkentve az ásványi anyagok asszimilációját.

Most már léteznek gluténmentes keverékek (akár bio, akár "tiszta" alapanyagokból) brownie-hoz, kekszhez stb.

A cukor helyett különböző kategóriájú helyettesítők és édesítőszerek vannak. A nyers nádcukor (vagy dehidratált nádlé) különleges aromával és sajátos barna színnel rendelkezik. A méz sajnos nem viselkedik túl jól magas hőmérsékleten, de van agavé szirupunk, juharszirupunk is. A Stevia nem kalóriatartalmú édesítőszer, de óvatosan kell használni a gyermekek édességében. A xilit és az eritrit is másképp fog viselkedni, mint a cukor, de más előnyeik is vannak. Például a xilit segít megelőzni a fogszuvasodást, sőt az ENT-fertőzéseket is. Megtalálja őket a www.suplimente.ro oldalon.

Zsírforrásokhoz jó minőségű olajokat használhatunk, és elkerülhetjük a hidrogénezett (transz) zsírokat. A kókuszolaj egyre népszerűbb, diszkrét, de egzotikus aromája miatt nagyon jól illik az édességekbe.

Íme néhány példa az egészségesebb receptekre:

Málna lekvár keksz (a receptért kattintson az alábbi képre):

---