ÉDES SÜTEMÉNYEK (CUKOR NÉLKÜL)
KARÁCSONYI ÍZ
Nem készítettem mézeskalácsot minden évben, és nem mondhatom, hogy hagyományom van az ünnepi mézeskalácsra. De azt mondhatom, hogy az elmúlt 4 évben, amit készítettünk, és Alexia számára már hagyomány a mézeskalács gyúrása.
Most csak a mézeskalácsból indulunk ki, de mivel a hó elején már feldíszítettük a karácsonyfát, egy finom desszert illatát is hoztuk magunkkal, amely alkalmas a karácsonyi hangulatra. Egy tálcás muffinnal kezdtem. De nem akármilyen muffin. Készítettünk néhány muffint, amelyben minden tökéletes ünnepi ízt hozzáadtunk a mézeskalácshoz.
Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, őrölt gyömbér, igazi csokor íz, amelyet nem lehet kihagyni a pazarlásból.
Ezek a muffinok fehér liszt és természetesen cukor nélkül vannak. Nagyon rövid idő alatt, pontosan 30 perc alatt készen állok.
Ha egyedülálló desszertvel szeretné örömmel tölteni az énekeseket, azt javaslom, hogy koncentráljon erre a fajta muffinra. Mindenképpen nagyon izgatottak lesznek. Alexiám nagyra értékelte és élvezte őket.
összetevők:
- 120 g mandulaliszt (fehér)
- 30 g kókuszliszt
- 4 tojás
- 100 g sózatlan vaj (olvasztott)
- 2 evőkanál természetes stevia édesítőszer (por)
- 1 banán
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (szerecsendió, szegfűszeg, fahéj)
- 1 teáskanál sütőpor
Az elkészítés módja:
A sütő 170 fokra történő előmelegítése az első lépés a recept felé.
Turmixgépben összekevertem a mandulalisztet és a kókuszlisztet, amelyhez hozzáadtam az olvasztott és kihűlt vajat, majd a tojásokat és az édesítőszert.
Néhány másodpercig pulzáltam a turmixgépet, majd hozzáadtam a többi hozzávalót.
Mindent addig kevertem, amíg a krém eléggé krémes lett.
Az elegyet 6 muffinsütő tálcán osztjuk el.
Tegye a serpenyőt 20 percre a sütőbe.
A mascarpone cukormáz egyáltalán nem lett volna rossz, de ezt az időmet jobban szerettem.
Itt megtudhatjuk, milyen egyszerű az összes mézeskalács ízét egy ártatlan muffinba tenni, hozzáadott cukor nélkül.!
Nem mondom, hogy mennyire alkalmasak az irodában történő uzsonnára, az iskolacsomagra vagy egyszerűen a reggeli kávéra. Ártatlannak tűnnek, de jóllakottak, és egyáltalán nem nélkülözik a kalóriákat!