Édes szárított gyümölcsök Kalóriatartalmú, de rendkívül egészséges snack; Gyógyító gyakorlat
Értékes tápanyagok: A szárított gyümölcsök egyszerre kalóriatartalmúak és egészségesek
Nem mindig kell azonnal csokoládé vagy keksz után nyúlnia, amikor édességre vágyik. Sokkal egészségesebb alternatíva a szárított gyümölcs. Ez azonban viszonylag magas kalóriatartalmú.
Egészséges szárított gyümölcsök útközben
Utazásként a túrához vagy a munka szünetében az energia növeléséhez: A szárított gyümölcsök könnyen szállíthatók, ezért néha jobbak, mint a friss gyümölcsök. A szárított gyümölcsöt a konyhában is használják, és gyakran fontos része a különféle sütési és főzési recepteknek. A szárított gyümölcsök reggelihez jól passzolnak a meleg gabonakását. Te is teszel valami jót a tested számára: A szárított gyümölcsök elősegítik az egészséget. De van egy kis hátrányuk is.
A szárított gyümölcs kalóriatartalma magasabb, mint a friss gyümölcsé, de nagyon magas koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat, nyomelemeket és rostokat. (Kép: Brent Hofacker/fotolia.com)
Egy kiló almakarika tíz kiló almából
A szárított gyümölcs kalóriatartalma lényegesen magasabb, mint a friss gyümölcsé - magyarázza a bajor Fogyasztói Szolgálat: "Tíz kilogramm almából körülbelül egy kilogramm almagyűrű keletkezik, a kajszibarack hatodára csökkenti a tömeget, a szilva aránya 3: 1. Ugyanakkor a cukortartalom 60-70% -ra emelkedik ”- írják weboldalukon a szakértők.
Az ásványi anyagokat a szárítás során megtartják
De még mindig sok egészséges tápanyagot tartalmaznak: a szárítási folyamat elpusztítja az érzékeny C-vitamin nagy részét, de más vitaminok és különösen az ásványi anyagok megmaradnak ”- írja a fogyasztói szolgálat.
Ezért az ásványi anyagok, nyomelemek és élelmi rostok nagyon magas koncentrációja található meg az aszalt gyümölcsökben.
A cukor nem kerül olyan gyorsan a vérbe
A szárított sárgabarack például különösen nagy mennyiségű vasat tartalmaz, alig négy milligramm/száz gramm, a füge pedig különösen magas kalciumtartalommal: egy maroknyi fedezi a napi szükséglet negyedét. A szárított papaya különösen gazdag káliumban és foszforban.
Fontos tudni: „A gyümölcs saját cukora energiát szolgáltat az idegeknek és az izmoknak.” Az édességektől eltérően a cukor nem jut olyan gyorsan a vérbe. Ennek eredményeként a vércukorszint lassan emelkedik és hosszabb ideig telít.
A kénezett gyümölcsök nem alkalmasak minden ember számára
Szárított gyümölcsök vásárlásakor figyelni kell az adalékokra. A szárított gyümölcsöt gyakran kénezik, ezért pusztulnak el a B-vitaminok (különösen a B1 és a folsav). Ezenkívül a kén aggodalomra ad okot a bőrallergiában és asztmában szenvedő érzékeny emberek számára. A kénezést a csomagoláson fel kell tüntetni. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.