Édes termékek, cukor és zsír

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. 08. 23., 02:00

édes

édesem, cukor természetes és a férfiak által mindig használt, még soha nem keltett ekkora vitát. Éppen ellenkezőleg, számos olyan előnyt tulajdonítanak neki, amelyeket nem minden igazolnak. A édes termékek amelyek - mint a nevük is mutatja - gazdagok cukor (lekvárok, cukorkák, rágógumi, csokoládé és cukrászda, fagylalt és parfé, sütik és sütemények) és a cukros italok ugyanazokat a kérdéseket vetik fel, ugyanazokat a tilalmakat vetik fel. Jól nevezték el? Nem mindig !

Cukor = szénhidrát

A cukor szénhidrát, a legismertebb az összes közül, amely grammonként 4 kalóriát biztosít. Egy darab cukor 5 g 20 kalória. Ugyanez vonatkozik az azonos súlyú cukorkákra, a legegyszerűbb édes termékek. A napi kalória felét (50% -át) szénhidrátoknak kell biztosítaniuk, mert ezek az alapvető energiaszolgáltatók. Ez szükséges az élelmiszer-egyensúly és a stabil súly fenntartása érdekében. Elfogadott, hogy ezen kalóriák 10% -át a cukor, Nincs mit. Ez az aznapi összes kalória 5% -a, így nem kell teljesen megfosztanod magad cukor: egyszerűen nem szabad visszaélni vele.