Édes vágy; miért jelenik meg és hogyan kezeljük; Sporttáplálkozási szakember Dr
"Valami édesnek érzem magam!", "Nem mondhatok le az édességről!", "Este munka után, amikor ellazulok, szükségesnek érzem valami édeset enni!"
Nagyon gyakran hallom ezeket a szavakat az irodámban, és biztos vagyok benne, hogy minden táplálkozási szakember ezt hallja, és még mindannyian emlékezhetnek legalább egy ismerősükre (általában nőre), akinek ez a problémája van.
A valóság az, hogy be vagyunk programozva vagy kondicionálva, hogy kedveljük az édes ízű ételeket, előnyben részesítsük őket és összekapcsoljuk őket a kikapcsolódás, az öröm, a jutalom gondolatával, és ez részben annak köszönhető, hogy emlősök vagyunk, ezért első ételünk Az anyatej laktózt, tehát cukrot tartalmaz, részben pedig azt, hogy a legfontosabb energiaforrások a növények, amelyek szintén sok szénhidrátot tartalmaznak. Ezenkívül az emberek azt tapasztalták, hogy az édes ételek általában nem mérgezőek. Mindez eléggé megváltoztatta étkezési magatartásunkat az evolúció évtizedei alatt, és úgy tűnik, hogy a mai ember az édes íz függője.
Nem szabad megfeledkeznünk arról a tényről, hogy több száz éven át megtanulták az emberek a cukor megszerzését, és az elmúlt néhány évtizedben (30–40) a cukrot és a különféle formájú cukrokat tudatosan hozzáadták. túlzott mennyiségben (például HFCS formájában, amely több tízezer fogyasztói élelmiszerben található meg). Miért? Nagyon egyszerű - mivel szeretjük érezni az édes ízt, és ha úgy érezzük, az agyunk hamar megtanulja, hogy a termék "jó", ezért inkább vásárolni fogjuk, amikor vásárolunk.
Ezért az "édes étvágy" bizonyos mértékig normális, másnak megmagyarázható és pusztító, ha uralja az életünket.
A jó rész az, hogy vezérelhető.
Sokan különféle termékekben, például krómban keresik a megoldást a probléma megoldására, de amelyek sajnos nem működnek, mások elnyomják ezt a kezdetet, de hamarosan feladják, és valamikor "elkövetik", majd hibáztatják magukat és megtartják az egészet így…
A megoldás rendkívül egyszerű. Legalábbis elméletben.
Kiegyensúlyozott étrend (mindez azt jelenti, hogy nem térek ki az egészséges táplálkozásról szóló több ezer könyvben és webhelyen található részletekre), a kiegyensúlyozott érzelmi élet és az optimális fizikai aktivitás - mindez lehetőséget ad arra, hogy az édességek iránti étvágy kontrollálására, ami azt jelenti, hogy képesek leszünk enni magas cukortartalmú ételeket, de időben megállhatunk.
Sajnálom, hogy csalódást okozok azoknak, akik azt várták tőlem, hogy adjak nekik egy "gyors megoldást", de ilyen egyszerűen nincs.
Nézzen meg egy interjút erről a témáról:
Ezek a témák is érdekelhetik: