Édesburgonya kalóriák (egészség és orvostudomány, diéta, testmozgás és fitnesz)

Hány kalóriája van 100 g főtt édesburgonyának, ha normálisan felkockázom és sós vízben megfőzöm? Az internet néha mond valamit 76-ból, de aztán ismét 113 kcal-ból - ami óriási különbség. Mi is igaz? És több/kevesebb van, amikor a héjjal együtt sütőben egy órán át sütöm ?

2 válasz

Az internet néha mond valamit 76-ból, de aztán ismét 113 kcal-ból - ami óriási különbség. Mi is igaz?

Teljesen lényegtelen ilyen megfontolásokat tenni. Pontosan ezért vannak különböző értékek. Sós vízben elkészítve a vízoldható vitaminok mennyisége csökken. A zsír használata kulcsfontosságú. A mélyen sült rosszabb, mint a párolt.

---