Édesburgonya spagetti chilivel és vaníliával Fuchs Condimente Romania
Egyáltalán nem hétköznapi spagetti: a chili égő fűszere és a finom vanília íz együttesen megkülönbözteti ezt az ételt.
összetevők
50 g szárított paradicsom
100 ml forralt vizet
700 g édesburgonya
2 lilahagyma
400 g meggyparadicsom
2 narancs
100 g sült saláta kitûnõ
egy hüvely Fuchs vaníliát
30 g kapribogyó ecetben
50 g fenyőmag
½ teáskanál őrölt chili Fuchs
50 g fekete olajbogyó
8 evőkanál olívaolaj
Tápérték adagonként
| Kalóriaérték: | 1980 kj (472 kcal) |
| zsír: | 27,1 g |
| ebből telített zsírsavak: | 4 g |
| szénhidrátok: | 20,9 g |
| ebből cukrok: | 8,4 g |
| fehérje: | 8,2 g |
| Só: | 1,4 g |
Készítmény
A szárított paradicsomot vágjuk apró kockákra, és tegyük forrásban lévő vízbe. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja ketté úgy, hogy spagettinek tűnjön. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk csíkokra. Mossa meg a paradicsomot és vágja ketté. Mossa meg a narancsot és nyomja össze. Mossa meg a rukkolát, szárítsa meg és vágja le. Vágjuk hosszában a vaníliahüvelyt és távolítsuk el a magokat. Engedje le a kapribogyót. Egy serpenyőben sütjük meg a fenyőmagot zsír nélkül, aranybarnára.
Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, hagymát és paradicsomot adunk hozzá, és 5 percig főzzük. Öntsük a narancslevet. Hozzáadjuk a vaníliamagot, a chilit, a kapribogyót és a paradicsomot, és 4 percig főzzük. Tegye a mártást egy tálba.
Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és melegítse fel a maradék olajat. Tegye a spagettit a serpenyőbe és párolja 4 percig. Keverje össze a tálban lévő hozzávalókat a tésztával, az olajbogyóval és a sült saláta kitermelés 2/3-dal, és melegítse fel őket.
Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és melegítse fel a maradék olajat. Tegye a spagettit a serpenyőbe és párolja 4 percig. Keverje össze a tálban lévő hozzávalókat a tésztával, az olajbogyóval és a sült saláta kitermelés 2/3-dal, és melegítse fel őket.