Édesített túrós tej; Miam Miam Benin

Beninben túrós tejet fogyasztunk az itt letelepedett fulaniaknak és olyan országok állampolgárainak, mint Niger, Guinea, Mali. El kell mondani, hogy nem vagyunk olyan ország, ahol a tenyésztés valóban fejlett. Az ország északi részén igen! De nem elegendő ahhoz, hogy a különböző tej alapú termékek fogyasztói beninézekké váljanak! Főleg „amon” vagy „wagashi” nevű olvasztott sajtokat fogyasztunk. Visszatérek ehhez a termékhez, amelyet más afrikaiak és a sajt globális fogyasztói, például a franciák nem ismernek.

Visszatérve a túrós tejünkhöz, még akkor is, ha ritkán állítják elő a háztartásokban, mégis fogyasztják, mert a kávézókban gyakran ez az egyetlen desszert, amely a szuperfűszeres tésztaételeket vagy az archi omlettet kíséri. Sós:))

---